走红沃集鲜、盒马的药食同源新品！扒开赛道背后的供应链底牌｜“新” 发现

Foodaily研究院【“新”发现】栏目，严选优质解决方案及供应商，让前沿创新解决方案听得懂、用得上。

Foodaily持续追踪赛道变化，并陆续推出「药食同源」系列深度内容，拆解从趋势到产品落地的创新机会。在上篇《黄精冲140亿、化橘红奔200亿，药食同源下一个爆款食材是谁》中，我们系统拆解了热门药食同源原料的市场潜力与发展机遇。本周，我们将进一步追问：药食同源风口之下，品类形成了怎样的落地形态与增长格局？

回看2026年上半年，药食同源全面渗透进大众日常消费场景，多款创新产品实现销量突围。三诺将古方转化为 “六味地黄饮”，上市仅 5 个月销售额突破 1 亿元；香飘飘新品“古方五红暖乳茶”首月销售额突破500万元；康师傅将药膳与主食跨界结合，把西洋参融入鸡汤面；五芳斋携手江中联名推出健消粽，为节庆食品赋予食养属性。

市场火热的背后，政策端持续释放红利：复方备案审批周期大幅缩短，降低企业新品落地门槛；药食同源物质纳入特医食品体系，进一步拓宽产业应用边界。赛道红利之下，选对品类、做对产品形态，是突围市场的关键。

本期我们拆解200+款2026年药食同源新品，挖掘品类的落地形态与创新逻辑，总结可落地的行业趋势与判断。

同时，我们持续更新补充《2026 药食同源供应链地图》，收录140+家供应链企业，为行业布局、选品创新提供专业参考。

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补气养血的核心在于回应能量缺失时刻——午后困倦、加班疲惫、生理期前后的乏力感。五个女博士推出红参铁元气饮，做成 30ml 即饮条袋；沃集鲜 “人参玫瑰饮”，以人参为核心入局；康师傅神农养方轻畅饮锚定“午后困倦、精力不足”的场景。

黄芪、红参、党参等原料的科学复配，搭配功效感知，正在打造祛湿之外，即饮养生水全新的增量赛道。

图片来源：沃集鲜、淘宝

2、零食货架：酸甜风味包裹草本，酥脆膨化也能养生

食养零食的增量集中在果冻软糖和酥脆膨化两大形态。

山楂、陈皮、鸡内金这类主打消食的原料，被大量应用在果冻、软糖产品中。酸甜口味弱化草本的苦涩感，复购表现稳定，供应链实现轻量化落地。叮咚买菜陈皮山楂条、河北品佳山药山楂鸡内金果冻、广东展翠老香黄软糖——在零食货架上已形成一定规模。

另一股新趋势，是把山药、茯苓等融入脆片、海苔卷、焦饼等膨化零食。以非油炸工艺切入追剧、下午茶休闲场景。沃集鲜山药茯苓海苔卷脆、铁棍山药茯苓焦饼，把中式食养装进大众熟悉的 “薯片式” 消费场景。

图片来源：盒马、沃集鲜

3、即食化、低糖化、小份化：传统滋补向日常场景加速渗透

传统滋补品的创新聚焦在形态。膏方、阿胶糕、龟苓膏、原浆等经典滋补品，正在从节日礼盒，转向独立小袋、单颗分装的开袋即食版本。

与此同时，消费需求反向推动配方迭代，减糖、低糖已经成为新品重要迭代方向。在保留膏、丸类产品滋补价值的前提下，实现配方轻糖化升级，成为行业共识。

山姆低糖阿胶糕、沃集鲜五黑黄精黑芝麻丸、同仁堂有机黑果枸杞原浆、铁皮石斛梧州龟苓膏都是这一方向的典型案例。老字号正在把自身原料、产地、传统工艺的信任资产，重新封装成适配日常消费的新品。

图片来源：山姆、淘宝

4、食补入乳：地域食养赋能，打造乳品差异化表达

药食同源正在成为乳品打造差异化的重要抓手，不少区域乳企深挖本土饮食文化，打造特色食养乳品。天润乳业推出“洛入梅好酸奶”，是新疆首款药食同源赋能的特色乳品；风行在广州推出五指毛桃牛奶，精准命中岭南祛湿养生的集体记忆；夏进在西北推出非遗八宝茶牛奶，融枸杞、红枣、玫瑰等8种食材，打出“丝路古韵”文化牌。

图片来源：天润、夏进

5、粥、米线、面：食养走进三餐主食

原本需要久炖慢熬的食材，如今正以更灵活的方式融入正餐，让食补从 “耗时准备” 变成 “随手可得”。山姆高汤刺参粥适配早餐、轻滋补场景；沃集鲜党参黄芪骨汤过桥米线、康师傅西洋参鸡腿鸡汤面，则把食补装进快手正餐。

此外，药食同源主食化已经形成了产学研联动的系统趋势。湖北时珍实验室、湖北中医药大学携手中百集团，将古方做成馒头、面条、豆乳，产品从实验室到上架仅用8个月；益海嘉里与西北大学也启动药食同源功能性面食全产业链合作。

图片来源：沃集鲜、山姆

《2026 药食同源供应链地图》持续更新！优选140+企业

Foodaily 研究院基于200+款在市产品回溯，整理出《2026 药食同源供应链地图》，收录140+家活跃的原料、代工企业。地图从企业主营品类、代表产品、核心能力、合作品牌/渠道等维度梳理，帮品牌、渠道和产品研发团队更快找到与自身产品需求匹配的供应链资源。

建联140+企业或领取完整版《2026药食同源供应链地图》

详见文章前言

15家值得关注的药食同源供应链企业

基于《2026 药食同源供应链地图》，我们进一步从产品布局、合作品牌、研发与生产能力等维度，筛选出一批具有代表性的供应链企业。

1、一果荃健康科技（海南）有限公司

代表产品：草本养生水、椰子饮品、植物饮料

依托无菌冷灌24000产线及上市公司级供应链整合能力，已与30余家中国优质渠道达成合作，共创1000+新品IDEA。支持新品牌首单2万瓶柔性试单，常规配方72小时内出样，15-20个工作日交付首批大货。可承接商超自有品牌、新锐消费品牌、大健康品牌的ODM定制。

2、安徽三只松鼠甄养饮品有限公司

代表产品：植物蛋白奶、坚果乳、果汁、无糖茶、八宝粥

当前拥有饮料及乳制品生产线18条（PET、三片罐、苗条砖、钻石包等），日产能860吨。2026年5月签约总投资6亿元扩产项目，规划新建2条PET产线和6条包装配套产线，达产后预计年销售收入不低于12亿元。可承接植物蛋白饮品、功能饮品等ODM定制。

3、杭州每日定律健康食品有限责任公司

代表产品：HPP果蔬汁、植物发酵饮、功能性植物饮

江苏果全健康食品旗下创新研发运营公司，深耕饮品创新研发与ODM/OEM全链路运营。核心产品线覆盖HPP果蔬汁、NFC果汁、植物发酵饮等功能性饮品，可做到配料表≤5项。为沃尔玛、盒马、永辉、大润发等全国主流商超定制自有品牌，同时承接院校、实验室科研技术开发与成果落地量产。

4、杭州味全食品有限公司

代表产品：冷藏果汁、乳酸菌饮品、咖啡饮料

设有杭州、廊坊、苏州三座生产基地，合计42条产线（含灌装机口径），以冷藏饮品代工能力见长。为星巴克代工冷藏杯装咖啡，覆盖20个城市便利商超；代工合作方覆盖奶酪博士、元气森林、光明乳业等20余个品牌。可承接冷藏果汁、功能性饮品、植物蛋白饮料等ODM/OEM定制。

5、河南三诺食品集团

代表产品：三诺食疗六味地黄饮、山药植物奶、NFC 果汁、功能饮料、果蔬汁、包装饮用水 OEM/ODM

三诺食品集团旗下的健康饮品品牌，主打药食同源产品，其核心产品六味地黄饮以古方为基础，通过现代工艺创新，定位为中式轻养茶饮。三诺食品集团位于河南焦作四大怀药产地，运营三诺、简悦、三诺食疗、太极人四大自有饮品品牌，自有生产线，核心爆款三诺葡萄糖补水液。

6、广东青云山药业有限公司

代表产品：药食同源植物提取物（灵芝粉、西洋参粉、葛根粉、黄精粉等）、固体饮料、压片糖果、硬胶囊、片剂、代用茶、保健食品

拥有 30 余年药食同源植物提取物与代工经验，既是植物提取物原料供应商，常备 147 种药食同源/植物提取物原料（如蓝莓花色苷、灵芝粉、西洋参粉、葛根粉、黄精粉等），也是专业 ODM/OEM 代工厂，覆盖固体饮料、压片糖果、硬胶囊、片剂、代用茶、保健食品等多种剂型，支持配方定制。优势在于原料+代工一体化，自有原料库让成本与交期更可控，具备 ODM 快速提案研发能力，并持有 ISO22000、FSSC22000 等齐全认证，可满足国内及出口合规需求。

7、中钥（厦门）生物技术有限公司

代表产品：药食同源发酵产品、小分子肽、功能性食品

以微生态科学驱动汉方增效的生物技术企业，专门从事“经验药”到“数据药”的跨越式研发。集团拥有10年以上代工经验，已与江南大学达成千万级“合成生物学”战略合作。可承接功能性食品、营养保健品、药食同源发酵产品等OEM/ODM贴牌代工。

8、北京同仁堂健康药业（青海）有限公司

代表产品：枸杞原浆、黑果枸杞/红枸杞制品、沙棘饮品、藜麦、代用茶、中药材饮片、高原滋补礼盒

坐落于柴达木循环经济试验区德令哈绿色产业园，占地 122.28 亩，国家级绿色工厂、高新技术、专精特新中小企业。建设 2.4 万㎡洁净生产车间，搭建青海省柴达木特色生物资源工程技术研究中心，拥有数十项加工专利，参与地方藏药材标准制定，通过 ISO、HACCP、有机产品多项认证；打通高原特色生物资源全产业链，对外承接代工，产品流通线上电商、线下门店、礼品团购、B 端渠道。

9、大江生医生物技术（上海）有限公司（百岳特）

代表产品：功能性食品、膳食补充剂、药食同源类机能性食品 CDMO

大江生医集团（TCI，台湾柜买中心股票代码：8436），服务全球 64 个国家和地区客户，全球布局有 6 座智造工厂、12 大专业实验室以及 230 余人的研发团队，获得过 7 项国际质量与食品安全认证，斩获过 360 多个国际大奖，拥有近 2700 项专利，在营养品与功能性食品 CDMO 领域有领先的一站式全链条服务能力。

10、安徽九合堂玄鸟健康科技有限公司

代表产品：药食同源提取液、酒用提取液、特色果蔬汁、胶原GPH三肽饮

位于安徽亳州高新技术产业开发区，是一家专注于大健康产业的科技型企业，致力于将传统中医药文化与现代科技相结合。公司以绿色生物酶解技术为核心，自建多功能生物酶全谱提取物生产线，通过专酶专用的定制化酶解方案，解决药食同源原料提取中的活性保留和口感问题。同时拥有酶法靶向脱苦工艺，有效改善传统工艺导致的苦涩异味。持有SC食品生产许可，许可范围涵盖蛋白饮料（复合蛋白饮料）、植物饮料等品类。产品覆盖药食同源提取液原料、酒用提取液、特色果蔬汁、胶原系列四大系列。

11、百瑞源枸杞股份有限公司

代表产品：锁鲜枸杞、枸杞原浆、枸杞保健食品、枸杞膏滋、枸杞养生茶、枸杞健康零食

总部位于宁夏银川，是一家专业从事枸杞科技研发、有机种植、生产加工、市场营销、文化旅游“五位一体”的全产业链国家高新技术企业2025年凭借“锁鲜枸杞”荣获中国质量奖提名奖，实现枸杞行业国家级质量奖项“零突破”。拥有锁鲜枸杞智能化生产线、枸杞鲜果榨汁生产线（5000吨产能）、鲜枸杞原浆灌装生产车间（5000吨产能）等智能化数字化产线，枸杞原浆和锁鲜枸杞均实现30%以上增速，精深加工产品已占总营业额60%。

12、未名太研生物科技（绍兴）有限公司

代表产品：药食同源发酵饮、胶原蛋白肽口服液、运动营养特膳食品

一家专注于营养健康领域的大型现代化CRO&CDMO高科技企业，深耕药食同源领域，服务云南白药、北京同仁堂等200余家行业头部企业，提供从原料研发到生产的一站式生物技术解决方案。配备亚洲领先的小容量玻璃瓶口服液全自动化智能产线，年产能超3亿支。主力剂型涵盖30-100ml玻璃瓶口服液、10-100ml液体软包、25ml塑料瓶口服液等，具备运动营养特膳（补充能量类、耐力类、运动后恢复类等）生产资质。产品形态覆盖口服液、独立条袋固体冲饮、古法膏滋、即食养生膳食、高端康养礼盒等。

13、广东生和堂健康食品股份有限公司

代表产品：龟苓膏、龟苓饮、吸吸龟苓膏、仙草原料及草本饮品

是一家以龟苓膏为核心产品的中式草本健康食品企业。公司拥有全国最大的龟苓膏生产基地，年产能超 15 亿元，配备 40 余条自动化生产线及研发检测中心，获 HACCP、三同等认证。

14、澳润（山东）药业有限公司

代表产品：阿胶块、阿胶糕、阿胶口服液、草本膏方、红糖姜茶、滋补粉剂/片剂/软胶囊

坐落山东聊城东阿县，企业打造毛驴养殖—驴皮加工—阿胶熬制—终端食品全产业链，总投资 4.3 亿元，建有十万级 GMP 净化车间，具备 SC 食品、保健食品生产资质。产品覆盖普通食品、蓝帽保健食品、特殊膳食，剂型包含膏剂、糕剂、口服液、粉剂、片剂等。对外为广药集团、山姆、京东自有品牌等客户提供研发与代工服务，与多所高校开展产学研合作，拥有百余项相关专利。

15、劲家庄（惠州）健康食品有限公司

代表产品：五谷粉、黑芝麻丸、阿胶固元膏、代用茶、能量棒、固体饮料、膨化食品

致力于纯天然、无添加、“药食同源”健康养生食品的研发、生产与经营。公司拥有5.4万平方米生产基地及十万级无尘车间。生产五谷粉、休闲食品、固体饮料、营养滋补、保健茶、丸食等系列产品达100多种，包括核桃桑葚黑芝麻丸、红枣核桃阿胶丸等药食同源产品-。公司业务涵盖食品OEM/ODM代工、自有品牌（劲家庄、谷乐乐）生产销售及工业旅游三大板块-。长期与中粮、达利、盼盼、洽洽、粤盐等知名企业保持OEM/ODM合作。2022年冬奥会期间，其研发生产的“能量燕麦棒”进入盼盼供奥食品大名单。

从趋势内容到资源链接，

「超级选品会」助力好产品进入好渠道

基于对热点趋势、产品创新与渠道需求的持续追踪，Foodaily通过「超级选品会」进一步连接品牌、渠道与供应链，为优质产品提供更直接的展示与对接机会。

9月，我们启动「药食同源」专场选品会，联系Cherry（见文章前言）提报产品加入货盘，免费参与渠道预匹配。