近年来，消费者对于家庭主粮的品质需求持续升级，家里一碗普通的大米饭也越来越有讲究更多消费者追求新鲜、香气、口感软糯的当季新米。

东北大米拥有广泛市场认知，但优质产区的粮源稀缺、种植管理水平参差不齐，加工储运的环节较多等，这些行业痛点长期存在。

如何把核心产区优质大米的原生本味最大限度呈现给消费者，依托高效渠道减少中间环节，让高品质大米摆脱行业困境，以更亲民的价格端上百姓餐桌，成为粮油行业发展的重要课题。

延寿作为黑龙江优质稻米核心产区，拥有得天独厚的寒地黑土资源，昼夜温差大、生长周期长，为优质水稻培育提供天然沃土。

中粮福临门深耕粮油领域多年，坚守“种好粮、收好粮、做好粮、卖好粮”初心，持续布局全国粮食主产区；盒马鲜生则具备敏锐消费洞察、全国门店渠道与成熟会员体系。

三方资源互补，促成本次深度联名合作，以源头好米为核心，打造适配日常家庭消费的高性价比大米产品。

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严选良种+标准化锁鲜工艺，

筑牢产品品质壁垒

一款优质当季新米，根基在于品种选择与工艺管控。市面上普通长粒香稻品种繁多，米香、口感差异明显，部分品种耐储存但香气偏弱。

本次中粮福临门从黑龙江众多优质稻种中层层筛选，最终锁定一款长粒香稻品种。

相较于普通长粒香稻，盒马 东北黑土冷水稻香米，米粒纤长饱满，蒸煮之后米饭油亮有光泽，冷饭不易回生，软糯适口，适配家庭日常焖饭、煮粥等多重场景，是适配寒地黑土培育的优质品种。

原料优势之外，加工环节直接决定新米最终风味。行业不少大米加工采用高温碾磨，虽然提升生产效率，但高温会破坏大米表层营养物质，加速香气流失。

针对这一痛点，中粮搭建标准化加工体系，执行精细化收割、低温锁香、新鲜加工全流程管控。

稻谷收割后优先进行低温烘干处理，规避高温暴晒造成米质损伤；碾米、抛光环节采用低温加工工艺，全程控制加工温度，减少淀粉结构破坏，完整保留当季新米独有的纯正米香与软糯质地。

在产品共创阶段，中粮福临门与盒马鲜生跳出传统产销分离模式，围绕消费端真实需求反向打磨产品标准。双方共同敲定产品品质指标、定价体系与终端消费体验方案，摒弃品牌溢价思路，坚持好物惠民。

这款盒马东北黑土冷水稻香米主打家庭日常消费，规格适配大众家庭采购习惯，终端定价锚定大众消费区间，兼顾品质与性价比，真正实现让普通老百姓“吃得上、吃得起、吃得好”，把黑土地的自然馈赠转化为国民餐桌的日常美味。

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创新三方联动模式，

以产业合作助力乡村振兴

在延寿开镰节现场，中粮福临门相关负责人表示，延寿生态禀赋优越、粮源基础扎实，是天赐优质稻米产区。长期以来，中粮积极践行央企社会责任，摒弃短期输血式帮扶，坚持产业造血、长效助农。

此次联名新米项目，是政企联动、企企协同助农惠民的实质性落地成果，创新构建“产地政府赋能+中粮源头供应链+盒马鲜生全国终端渠道”三方联动新模式。

这套合作模式打通从延寿田间土壤到全国消费者家庭餐桌的直通链路，实现多方共赢。

对于延寿本地而言，稳定的订单收购模式拓宽本地稻谷销路，有效提升稻米产品附加值，直接带动种植农户稳定增收，助力地方实体经济稳步发展；同时依托中粮标准化生产体系与盒马鲜生全国销售渠道，推动延寿大米走向品牌化、标准化发展，持续擦亮延寿大米地域名片，助推县域特色农业产业提质升级。

对于消费市场来说，缩短传统粮食流通链条，减少中间周转环节，最大程度保障大米新鲜度，让消费者第一时间品尝到源头产地直供的当季新米。

开镰仪式本身也是产品价值的重要载体。活动以“开镰见新米”作为核心主题，紧扣秋收新米上市黄金节点，直观传递新品当季新鲜、品种正宗、优质稀缺的产品特质。

价值主张清晰定位：中粮品质+盒马鲜生速度=消费者碗里的第一口新米。从延寿优质产地溯源建立品质信任，依托中粮全产业链实力夯实品质底气，再到联名新品正式亮相，最终通过盒马鲜生线上线下全渠道直达终端消费者，形成完整商业闭环。

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  长效产业协同，

持续赋能国民餐桌

中粮福临门与盒马鲜生的合作，不止于一款联名大米的上市，更是粮油产业与零售渠道深度融合的长线探索。

中粮持续夯实源头粮源基地建设，发挥央企全产业链管控、品质管控优势；盒马鲜生依托全国门店、线上APP、会员体系，实现新品快速触达、高效转化。

双方强强联合，把产地资源优势、生产制造优势、渠道零售优势有机结合，重构大米产销链路。

乡村振兴，产业先行。粮食产业是富民根基，优质农产品走出产地，离不开稳定的产业链与广阔的消费市场。

本次中粮福临门携手盒马鲜生落地延寿新米项目，以市场消费需求为导向，以产业升级为抓手，把黑土地优质稻米资源转化为富民产业动能。

未来，中粮福临门将持续深化与延寿县政府战略合作，持续深耕源头基地建设；与盒马鲜生保持长期紧密协作，持续迭代产品、优化全链条标准。立足黑土地、守护大粮仓，持续挖掘优质农产品价值，把更多延寿特色优质农产推向全国市场。

一碗软糯清香的新米，连接着黑土地上的万亩稻田、央企的供应链坚守、新零售的渠道力量，也承载着助农增收、乡村振兴的实干践真。

中粮福临门与盒马鲜生以这款东北黑土冷水稻香米为起点，持续为国民餐桌输送新鲜、优质、普惠的粮油好物，为行业提供产地直连、产销协同的可参考样本，让更多人品尝来自延寿黑土地的第一口秋日新米。

图片来源：福临门