食品产业AI时代，率先启程！2027 Foodaily创新博览会，引爆健康增长新势能

全世界都在为 AI 的日新月异而沸腾。

比尔·盖茨把AI视为与个人电脑、手机和互联网同等级的革命。

但这一轮AI的冲击，已不止于屏幕内那些令人惊叹的图文创作与视频生成，而是开始深入生命科学、产品研发、智能制造等极高门槛的产业领域，重塑人类生活、企业经营与产业价值创造的底层逻辑。

食品产业也站在这场变革的前沿。

一边是新技术、新变量带来的想象空间与落地可能；

另一边，是企业现实经营中一道更残酷的增长难题：

消费需求持续分化，创新成本与试错压力却持续增加；
渠道和货架越来越多，经营难度反而指数级放大；
供需错位之下，产品高度同质化，爆款生命周期急剧缩短。

但挑战的另一面，往往就是新的机会。在Foodaily看来，食品产业依然是一片充满生机与巨大增量的沃土：

最底层的需求从未消失，只是等待被更好地满足。对“健康、好吃、可信”的追求始终是食品消费的价值原点，围绕细分人群、功能场景与情绪价值的“好产品”，依然是这个时代最稀缺的硬通货；

食品产业创新技术的成熟，叠加华夏风物等地方产业资源的再开发，有机会带动地方产业升级，激活中国独有的风土物产、饮食智慧与文化记忆中尚未被充分挖掘的价值潜力；

渠道的活跃与演进，让好产品、好品牌不再局限于单一货架，而有机会在更多真实消费场景中被验证、放大和复购；

而AI，让原料和配方研发具备定向设计与发现的能力，让精准营养真正成为可能，让创新效率与营销效率实现倍数级跃升，也让组织协作进入全新人机协同工作流——这些变化不止于单点效率的优化，更意味着产业创新与经营增长的全新机会空间正在被打开。

新的产业变革背景下，食品企业如何重新校准战略坐标，找到创新和增长的正确方式？

作为食品产业创新的推动者与见证者，Foodaily以极具前瞻性的年度主题回应时代变化，期望与行业共同探索未来的新路径。

2027 年，我们提出年度主题：智启健康·共生增长！

智启：系统思考如何拥抱人工智能这一时代变量，重构食品产业创新、企业经营与价值创造方式；

健康：健康是消费者不变的价值原点，也是食品产业升级的确定性方向，未来十年将是黄金窗口期；

共生：单点突围越来越难，需要走向开放式产业创新生态的共创共赢；

增长：所有企业经营动作最终都必须回归商业命题，AI 让更多创新可能浮现，而如何让这些可能转化为真正有价值的产品与商业增长，正是 Foodaily 希望与食品产业共同探索的方向。

围绕「智启健康·共生增长」，2027年4月8-10日，第十二届Foodaily全球食品饮料创新博览会暨食品健康生态展将在无锡太湖国际博览中心和国际会议中心盛大举行。

我们将汇聚全球食品创新产品、前沿技术、产业解决方案与标杆实践，链接品牌、原料、包装、制造及渠道等产业力量，让创新有更准确的方向，让产业能力找到彼此，让更多产品机会真正成为增长的可能。

更值得期待的是，Foodaily将在现场重磅首发每日食品产业智能创新平台，以及首个聚焦食品产品创新业务流的多模态智能体。

1 2027 Foodaily创新博览会：

汇聚全球创新力量，共启食品产业增长新章

过去11年，Foodaily创新博览会始终以全球视野洞察产业前沿、发掘创新力量、链接产业资源，逐步成长为具有行业影响力的全球食品产业创新风向标。

延续“全球视野·中国机遇·创新加速”的策展理念，第十二届Foodaily创新博览会将在无锡太湖国际博览中心举办，以50,000㎡展区，汇聚3000+品牌与渠道决策人、35,000+专业观众，打造全球食品产业创新年度盛会，让全球创新产品、标杆品牌与创新技术在这里集中亮相。

它不是一场普通的展会，而是四重产业场域的叠加：

一场顶层产业创新思想盛宴：8+主题论坛、170+领袖共话产业未来；

一个全球创新灵感与爆款原型选品中心：4000+全球创新产品，构成独具价值的超级选品池；

一个新产品、新技术、创新者高光秀场：让创新被看见、被讨论、被记住；

一个开放式产业创新生态链接场域：汇聚渠道、品牌与产业生态资源，链接精准决策者。

1. 产业顶层创新思想盛宴，定义食品创新趋势未来

创新生态论坛版块，我们将直面企业创新与经营痛点，策划生态大会、品类创新、包装创新、华夏风物、品牌与渠道创新等8+主题论坛，邀请170+全球企业领袖、行业专家与创新实践者，分享一线观察、创新案例与商业经验。

生态大会以宏观变量定战略方向与增长主线；

品类创新、包装创新、华夏风物从产业底层看品类创新机会与前瞻新原料、新技术，预测下一个爆款方向；

品牌创新与渠道变革论坛则从商业增长侧回应渠道与品牌如何博弈共生、品牌如何构建信任心智...

往届现场精彩回顾

人工智能对于食品产业可能是一个颠覆性的新生产力。

但我们不会把AI单独做成一场技术秀，而是会让它贯穿科研设计、品类洞察、配方模拟、产品创新、精准营养、包装设计、品牌营销与渠道经营的实际场景，深入探讨并体验AI如何从具体应用走向更深层的业务融合，进而改变企业经营、产业创新与品牌营销的方式。

更值得期待的是，Foodaily将在现场重磅首发每日食品产业智能创新平台，以及首个聚焦食品产品创新业务流的多模态智能体，共同探讨人工智能如何让食品创新更快、更真、更准。

2. 4000+全球创新产品，独家超级选品中心，pick下一个爆款原型

人工智能时代，人的创新品味与审美，正在成为企业最稀缺的判断力。

Foodaily创新博览会现场将汇聚4000+来自国际品牌、本土头部与新锐先锋的全球创新产品，打造独具体验的全球创新产品超级选品中心——它不只是产品决策人的灵感参照系，更是渠道买手直接“pick下一个爆款原型”的选品现场。

这4000+创新产品，将为行业带来两个维度的价值：

一是，全球广度：Foodaily研究院从日韩、北美、欧洲等70+活跃创新市场严选3000+创新产品，以“专业买手”的眼光，拆解背后的潜力赛道、产品逻辑、消费洞察与创新方法；你可以从全球市场中寻找值得借鉴的产品灵感与潜在机会。

二是，奖项级专业标准：iSEE全球奖以专业评审体系，通过“iSEE全球大赏”集中呈现中国食品产业创新标杆案例，为选品池提供专业标准背书；你将集中看到中国市场的创新产品与案例，找到可借鉴的创新标杆。

与此同时，Foodaily重磅打造的聚焦食品产品创新业务流的智能体也将在现场全面开放体验：

聚焦产品从0-1的创新全流程，依托千万量级食品产业创新知识库，帮助创新团队追踪全球新品与竞品动态、洞察市场趋势、识别品类机会，辅助生成产品概念与配方建议，加速从创新构想到新品方案的推进，也让选品从“凭眼光”变成“有依据”。

往届现场精彩回顾

3. 被看见、被表彰、被讨论，为最有活力的创新者打造BC共振高光秀场

2027年Foodaily创新博览会将进一步升级创新展示与传播体验，为不同领域的创新者提供展示成果、发布新品、交流合作的舞台。从终端品牌到上游供应链，从产品创新到AI解决方案，让食品产业的创新力量集中亮相，将重点呈现：

健康品牌与创新产品：聚焦乳品、饮料、功能性食品、烘焙零食等品类，展示年度新品、新锐品牌与具有代表性的健康产品；

产业链创新力量：汇聚超级工厂、健康功能原辅料、包装设计与设备等，呈现从原料到产品的创新解决方案；

AI与数智创新应用：聚焦内容营销、配方生成、合规查询、趋势洞察等食品产业创新链路，提供人工智能解决方案与服务的数智企业也将在生态展集中秀肌肉。

当然，展示只是起点，要让创新真正形成势能，还需要话题的密度与传播的同频——信息噪音时代，被有效看见才是增长的起点。

为此，Foodaily创新博览会将围绕展区打造一系列新品发布、创新评选、品牌互动与产业传播活动，让企业不只是拥有一个展位，更有机会在行业与消费者面前建立影响力。

ToB侧，强化行业影响力与专业传播。iSEE全球奖年度盛典表彰产业创新标杆；新品、新技术发布路演三日持续开展；超级工厂百强榜单聚焦供应链优秀企业；创新之旅、品牌会客厅等活动，把每个高光时刻转化为可传播、可讨论的话题素材。

ToC侧，增加消费者互动与体验。Foodaily创新博览会将联动头部社交媒体平台推出大型新品体验活动「iSEE美味大赏」，联合平台招募买手与达人集中体验展会创新产品，打通展会现场、买手达人参与及社媒内容之间的联动，产出大量UGC内容和海量曝光，让新品在真实场景中被品尝、被比较、被投票，把产业展台变成消费者愿意参与的话题现场，让更多值得关注的产品获得展示与传播机会。

这不是慢慢发酵的传播，而是一次性曝光、集中引爆的有效场域。在全球创新同行的托举中，让自己的产品、品牌与技术被一次性最大化地有效看见。