关于食物有很多迷人的东西。自裹有巧克力的草莓和香槟以来，现在最迷人的莫过于Vani Hari，她是北卡罗莱纳州的一位美食博主，在其名为“Food Babe”的博客中对这个国家一些最大的食品公司的劣迹进行了抨击。

    Hari，一个业余的调查记者，自2011年4月开始发布名为“Food Babe”的博客，目的是教育美国公众注意潜藏在日常食品中有害的或令人不安的配料。

她的目标是：帮助人们“在杂货店做出正确的购买决策，如何拥有一个贴近自然的生活方式，以及如何健康地周游世界。”

如今，Hari大约有300万的追随者，她已经调查了主要的食品和饮料公司，其中包括Whole Foods（全食公司）、 Lean Cuisine、麦当劳、通用磨坊、可口可乐和Chipotle。她利用早安美国（Good Morning America）和Doctor Oz推动了卡夫去除其食品中以石油为原料的染料，并与Chik-Fil-A 协商推动了该鸡肉连锁店保证其在未来五年100％不含抗生素。

目前，Hari最知名的是她调查了世界上最大的快餐连锁店，赛百味。2012年6月的一篇文章中，Hari透露赛百味的面包含有近50种成分，其中最令人震惊的是一种被称为偶氮二甲酰胺的化学成分。这种成分用于泡沫塑料的生产，她戏称为“瑜伽垫”材料，在成功地使赛百味从美国的连锁店中去除该成分后，成了上个月的全国头条。

虽然她的工作是友善的，但最近她将目标又瞄准了另一系列的大型快餐连锁企业，它们供应我们国家最喜欢的食物之一：匹萨。具体来说，如California Pizza Kitchen、达美乐（Dominos）和棒约翰（Papa John's）这样全国知名的品牌。她的不满？这些快餐比萨连锁店的产品含有味精这样的隐藏成分。

在3月25日一篇题为“如果你之前曾吃过匹萨，这会打击你的心灵”的博客中，Hari以大篇幅的谴责开头，抨击像Little Caesars、California Pizza Kitchen 和 Mellow Mushroom这样的餐厅，因为它们拒绝回答有关配料的问题。

Hari继续列出用水解蛋白和玉米、氢化油、硝酸盐、改性食品用淀粉甚至二丁基羟基甲苯（BHT）等许多令人担忧的配料制作一些美国人最喜欢的匹萨。在调查的最后，Hari认为使纯净配料的匹萨公司只有三家：位于那不勒斯的Truly Organic Pizza、北卡罗莱纳州的Pure Pizza 和总部在博卡的Pizza Fusion。

试图通过Clean Plate Charlie联系Mellow Mushroom的发言人以失败告终。

在最近对Clean Plate Charlie的一次采访中，Pizza Fusion 的创始人兼首席执行官Vaughan Dugan 说，“我们的食物是不断发展的，而且我很高兴能对这一变化产生影响。来自各行各业人们关心食品的质量和原产地，我们的任务就是满足人们对更清洁、更新鲜和更好选择地需求。”

Dugan的Pizza Fusion特许经营餐厅，其中在美国地区共有23家，收到了Hari的认可，因为他们的面团配料包括有机小麦、水和有机橄榄油。此外，所有的肉品浇料都不含激素和抗生素，大部分的蔬菜是有机的并在当地采购。有时，由于缺货或过季，农民和供应商无法满足公司的需求。在这种情况下，菜单会临时改变，使客户能作出明智的选择。

“提供给人们能真正信任的高质量产品让我们感到非常自豪，”Dugan说。 “但是，我们不能把所有的赞誉当作我们的功劳。全国各地有许多令人惊讶的匹萨餐厅提供良好的、清洁的食物。你要提出正确的问题，并且不能半途而废。”