9月11日，记者获悉艾瑞咨询即将与大众点评研究院联合发布首份第三方餐饮行业研究报告——《科技如何改变餐饮》。报告通过调研发现，城市白领在下馆子前普遍都有搜索餐饮服务信息的习惯。报告显示，在北京、上海、广州、深圳等城市有外出就餐习惯的受访者中，99%以上都有餐前搜集餐馆信息的习惯。而在消费者获得信息的来源中，以本地生活消费平台为代表的科技信息渠道正被越来越多的消费人群使用。

报告显示，消费者对于餐馆信息查询的要求越来越高，50%以上的受访者在就餐前都习惯查询优惠信息、口味特色、餐馆环境、地理位置和服务质量等信息。而本地生活消费综合平台、搜索引擎、团购网站、社交媒体、线下终端、电子会员卡等科技信息渠道已经取代传统印刷宣传单、报刊、电视、杂志等传统信息渠道成为消费者获取信息的核心载体。据报告调研显示，36.3%的受访者有使用本地生活消费平台大众点评查询餐馆信息的习惯，这一比例远高于其他平台。

据记者了解，《科技如何改变餐饮》报告全文将在2012餐饮行业高峰论坛上进行全方面的解读。此次高峰论坛将分为上海与北京两站，首站9月12日登陆上海，北京站将于9月19日举行。此次会议还将分享餐饮行业最新消费趋势，业内知名企业、分析师与投资人多方将就科技驱动传统餐饮行业话题共同进行探讨。