相较传统饮料只能解决生理饥渴，功能饮料因添加了具保健调节的功能因子，使其在解渴的同时具有调节肌体功能、增强免疫力、改善疲劳等保健作用，博得大众喜爱的同时，也在市场上大行其道，越来越多的饮料企业将目光投向这片具有广阔前景的热土，纷纷开发新产品。据统计，我国功能饮料还处在加速发展期，与世界发达国家相比，我国功能饮料的人均消费量仅为世界人均消费量的1/14，这表明，功能饮料的市场发展前景十分广阔。

尤其是近两年，功能饮料市场一石激起千层浪，一种添加了纯天然高保健功能因子的饮料引起专家高度关注，这就是玛咖(MACA)，它取自生长在高海拔南美安第斯山区的十字花科药食两用植物，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等多种营养成分，被誉为“秘鲁国宝”、“安第斯人参”，早就风靡了欧美、日韩等发达国家，研究证明，食用玛咖完全没有任何副作用。

2011年，中国卫生部批准玛咖为新资源食品，肯定其丰富的营养成分及对人体保健的重要性，于是，包括玛咖保健品、玛咖饮料、玛咖酒和玛咖咖啡等在内的各类玛咖产品流通于市场。人们逐步发现，玛咖除果腹外，更可以增加体力、耐力，抵抗疲劳，甚至增加人类的生育能力。

国家政策的放开，加速了蕴藏巨大商机的玛咖市场的扩张，据统计，目前云南与玛咖相关的大小企业在300家以上，更有大量资金觊觎，飞蛾扑火般地涌入。一时间，玛咖成为一种产业链，甚至有人说，中国功能保健饮料迎来了“玛咖”时代，然而，有多高收益，就得承担多大风险。玛咖产业风险在迅速聚集。谁也说不清这种在地面上匍匐生长、形状像小萝卜的植物，究竟能够承载起多大的重负。今天我们就来对这神秘的玛咖产业链进行剖析，一览其优劣势。

玛咖缘何盛久不衰？

玛咖在高海拔南美安第斯山区已有上千年栽培历史,生长条件极其苛刻独特，它可在低湿、强风、无肥料、缺氧、昼夜40度温差下的贫瘠土地上存活，耐寒、耐旱、抗洪涝，被国际植物学界专家誉为不可多得的优良物种。玛咖富含55种天然营养素，其中的玛咖烯和玛咖酰胺是独特元素，也是实现玛咖功效的核心物质，可以给人带来非同寻常的活力。

研究发现，用于加工饮料的纯天然玛咖提取物涵盖了其特有的风味，更近乎完整的保留了丰富营养物质，针对不同人群有着不同保健特点，对男性，富含的玛咖烯和玛咖酰胺通过增加平衡荷尔蒙分泌，修复生理机能，精氨酸、赖氨酸可促进组织修复，产生抗体、荷尔蒙和酶，抗氧化因子维生素e可以抗自由基，调节免疫，改善血液循环。而对女性，玛咖烯、玛咖酰胺等多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢，平衡体内荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能并有效舒解压力，改善睡眠，玛咖还具有增强脑力和记忆力的神奇功效。

将纯天然玛咖提取物用于功能饮料的开发，省略了功能因子的添加，可以开发出各种风味的功能饮料，如蓝莓、水蜜桃味的香甜玛咖饮料，红牛风味的提神爽口玛咖饮料，“七根虫草不如一盅玛咖”是对玛咖功能饮料的真实写照。

获得国家批准的玛咖自秘鲁自引入中国，其奇特功效，巨大前景和利润使得玛咖市场急速扩容，大家都在吃玛咖补品、喝玛咖饮料，各类投资者，投资公司的纷纷涌入市场，刮起玛咖旋风，也催生了玛咖行业乱象。

功能饮料行业的“玛咖乱象”

玛咖行业的迅猛发展，功能饮料企业纷纷加入到研发生产行列中，而有些只一味追求经济效益，忽略了玛咖的生长条件，没有优化种植，加之生产设备和工艺落后，无法把玛咖的保健成分完全萃取出来，效果自然大打折扣，由此可见，玛咖产业链缺失一套可以参照的标准和规则，造成除假货充斥市场，伪劣玛咖制品更是大为肆虐，让消费者一时真伪难辨，也对身体产生了负面影响。纵观功能保健饮料市场，乱象来自两大方面。

夸大其辞忽悠功效：玛咖作为国家批准新型保健品，具有调节人体亚健康、提高免疫力，抗疲劳，改善肌体功能等作用。而某些人在利益驱逐下，将玛咖功效肆意夸大，尤其是对男性肌体调节上，大肆宣扬玛咖壮阳概念，严重误导让消费者对玛咖功效产生误解。

假货伪品充斥市场：目前市场上有进口、国产两种玛珈，国产玛咖主要来自云南，却被追求利益者说成是秘鲁原装进口的，更有以次充好，甚至大胆采用小白萝卜冒充，造成市场上玛咖制品真假难分。为此，业界专家指出，玛咖通常在3000米以上的高海拔，低纬度，昼夜温差大的环境下生长，有效成份及含量才能保证，一味忽略其生长环境，随意种植，原料品质自然相差甚远，这也是导致市场上玛咖价格不等的真实原因。也正因此，国家曾经一度叫停玛咖产业。

除此之外，趁玛咖市场热火朝天，也不乏有人伺机炒作投机，不管是想垄断货源控制价格，还是想炒高后抽底，这种短期高额回报，对玛咖产业长期健康发展都危害巨大。

我国市场经济的运行规律是优胜劣汰，实践证明只有坚守正道，让消费者理性、全面认知玛咖功效，才能充分从中萃取健康成份，打造对消费有益的战略新品，促进玛咖产业健康可持续发展，使其为人类健康做出贡献!

纵观，单凭泰牛，路虎等企业推出玛咖保健饮料，并不能以一盖全的说中国功能饮料市场进入了“玛咖时代“，玛咖的进入对行业来说有其利好一面，只要建立从种植到生产加工、销售一条龙的产业链标准，将其纳入规范化运作，在市场上形成统一玛咖标识形象，才有利开发出玛咖更多功效，创造更多附加价值，形成玛咖大健康产业，造福更多消费者。