拥有百年历史的西南月饼巨头天伦檀香楼集团日前宣布进军速食产业。 

“天伦”食品起源于1903年，是我国月饼领域历史最为悠久的企业之一。2014年，天伦檀香楼集团在保留原有月饼业务基础上，全面进行产业升级，转型千亿速食市场。通过将传统面食工业化，以符合国家安全标准的工业化模式取代手工作坊模式，将工业面食美食化，以强大的研发能力和先进的生产技术保证面食的美味口感，向市场提供面点速食类、烘焙类、速冻类及火锅菜品等四大类产品系列，包括饺子、汤圆、包子、馒头、肉丸、腌腊制品到西餐等数百个产品。“中央工业厨房”将解决庞大城市人口的工作和生活就餐难题，为亿万消费者提供快捷、安全、健康的一日三餐解决方案，是为政府分忧的民生工程。 

食品安全工程已成最大的民生工程，它直接关系到老百姓的生活质量和“幸福感”。党的十八大报告和李克强2014年政府工作报告中明确指出：“严守法规和标准，用最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障‘舌尖上的安全’”。 

中国速食市场已达数千亿规模，和发达国家主食产业化比重80%-90%的比重相比，中国比重只有15%左右，巨大的需求空间孕育着巨大的产业发展空间。天伦檀香楼集团在正式进入多产业并进的同时，投资建设西南地区最大的速食食品基地，为成都市民打造健康、安全的“中央大厨房”。 

天伦檀香楼集团董事长吴衍庆说：“天伦檀香楼集团的企业发展将实施‘三步走’战略，即立足成都，辐射四川，走向全国。在一年内占领大成都市场，成为成都市民的专属‘中央厨房’;在三年内辐射至四川全省，发展成为西南地区速食行业的第一领导品牌;在五年内成为全国性的新兴强势品牌。” 

据悉，天伦檀香楼集团将以‘前店后厂’、产业升级为基础，以规模化工业生产、自营渠道掌控与代理加盟相结合为支撑，以天伦、天伦檀香楼、天伦腾龙阁三大品牌交互发力为依托，以烘焙、速冻长短线产品相结合打造产品特色化为核心，走‘研发创新’之路，通过调整现有产品结构，开拓新渠道，进入新市场，产业与资本并举，培育核心竞争力，巩固在四川烘焙食品行业的领先地位，成为中国主食产业化引领者，争取成为中式速食第一品牌。 

遵照天伦檀香楼集团董事会的战略部署，集团将在2014年投资建设60家天伦檀香楼美食馆，占领成都中端速食市场，三年内发展到150家，覆盖大成都区域，主要销售“天伦檀香楼”系列产品。 以此为样板，在其它一、 二线城市三年内发展300家加盟连锁店，五年内发展到600家，使天伦檀香楼美食馆成为国内连锁快餐行业的领导品牌。 在三年内建设300家天伦腾龙阁小吃店，占领成都低端速食市场，贴近社区，服务居民，主要销售“天伦腾龙阁”系列产品。 在三年内建设400家天伦檀香楼农贸市场专卖店， 全方位覆盖成都市区 ，主要销售 “天伦檀香楼”、 “天伦腾龙阁”系列产品。