由于加工简单、用途广泛，可作为早餐、小吃、菜肴点心等，手抓饼非常适合家庭、小吃店、餐饮酒店、校企食堂等多通路使用。经过2012年和2013年的持续快速膨胀后，手抓饼市场目前已经颇具规模，业内预计整体应该有20亿元左右！

安井手抓饼，由福建安井食品股份有限公司（以下简称“安井”）旗下主营米面品类的子公司无锡华顺民生食品有限公司负责生产，包括袋装和桶装两种，各有两个口味（葱香味、原味），其中2.25kg桶装零售价48元，900g袋装零售价19.8元。自去年上市以来，安井手抓饼可以说是供不应求，每天都有经销商把电话打到企业咨询代理，淘宝上也有很多小卖家，找当地经销商进货，在线上卖得也很好。另外，在山东济宁一个中型超市，五一小长假三天就卖了一万多元。

由于参与生产的以地方小厂、手工作坊居多，市场上的手抓饼产品，质量良莠不齐，并没有形成消费者品牌，客户忠诚度还处于较低水平，这也是目前的客观情况。小编近期在河南走访时就了解到，一生缘的“喜世”手抓饼在当地面市较早，表现不俗，但随着各路小厂的陆续跟进，且市场又大部分集中在流通、餐饮渠道，现在面临的竞争形势已经非常严峻。

福建安井食品股份有限公司企划部魏克涛就此表示，由于同一种口味的产品，色泽、卖相、规格和包装几乎都一样，而消费者心中并没有品牌认知，餐饮客户也多没有品牌诉求，手抓饼在流通和餐饮渠道的竞争才会让价格变为主导因素。也正是考虑于此，安井才选择在渠道上寻求差异化，明确以商超、零售终端等注重品牌的销售点作为主阵地，客户重心以家庭消费、餐饮企业为主，至于街边摊贩，则顺势而为进行推广。

“今年安井手抓饼的单品目标销售额是1亿元”，以小编的经验判断，魏克涛说出的这个数字还是略显保守了，经销商朋友们觉得呢？不妨打这个招商电话：4001166033，亲自验证下吧。