7月2日，在全聚德前门起源店内，跨越3个世纪的老字号品牌“全聚德”迎来了150周年华诞。

据食品观察家记者了解，首旅集团董事长段强、党委副书记魏红涛、纪委书记唐小文、全聚德集团领导班子全体成员和老领导同来自全国各地的上百家全聚德企业的管理者、员工代表和消费者代表共150余人参加了“百年传承 德行天下”——“全聚德”创建150周年庆祝大会。

第1.96亿只烤鸭出炉为“全聚德”庆生

在大会现场，员工高唱全聚德集团团歌《一炉百年的火》，全聚德集团总经理邢颖为高悬在门楣上方见证全聚德150年发展历程的老匾拭去浮尘，使“全聚德”三个闪光的金字更加熠熠生辉，全体与会人员向全聚德牌匾行注目礼。通过庄重朴素的敬匾仪式庆贺“全聚德”创建150周年。

1864年农历六月初六，在这条京城最繁华的前门大街上，“全聚德”金匾高悬，宾客盈门，至此开启了它150年不平凡的发展历程。

由名不见经传的烤鸭铺到拥有近百家成员企业的集团军，由传统老字号的餐饮企业到进驻资本市场的上市公司，“全聚德”秉承“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的企业理念，植根于深厚的中国传统文化沃土，荟萃博大精深的中华餐饮文化精华，“全聚德”的奋斗轨迹，就是中国近现代餐饮业和民族品牌成长发展的一个缩影。

2009年，在“全聚德”建店145周年之际，全聚德集团举办了第1.48亿只全聚德烤鸭的出炉仪式。时隔5年，“全聚德”以打造“中华第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”为己任，崇尚健康理念，真诚服务宾朋。

据全聚德公司介绍，这5年间，全聚德共接待了近4000万消费者，销售出近4800万只烤鸭。今天，在全聚德创建150周年之际，全聚德集团再次刷新销售烤鸭的数据，举行第1.96亿只全聚德烤鸭出炉仪式。

同时，为了答谢广大消费者多年来对全聚德的厚爱，推出以“执守百年味 情系百姓宴”为主题的美食周活动，全聚德各个门店和多品牌企业都参与其中，在线上线下开展了美食优惠活动如堂食烤鸭八八折、微博转发欢喜中奖、全聚德淘宝店优惠产品等丰富多彩的促销活动，回馈百姓食客，让利广大消费者。

新版“专业邮资图”烤鸭纪念卡正式启用

每到“全聚德”门店享用烤鸭的宾客，都会收到一张记载着全聚德烤鸭编号信息的“全聚德烤鸭纪念卡”。从2004年至今，此举已经坚持了十年，并受到消费者的认可和喜爱。

据悉，在全聚德创建150周年之际，全聚德集团特别设计出新版“全聚德烤鸭纪念卡”，并于今天正式在各企业投入使用。旧版“全聚德烤鸭纪念卡”也将依据规则，于7月6日进行五年来的首度抽奖，一如既往支持全聚德的消费者们可登录集团公司官网予以关注。

特别值得一提的是，新版“全聚德烤鸭纪念卡”第一次启用了经中国邮政集团公司批准的企业专用邮资图。“专用邮资图”是中国邮政专用邮资产品。全聚德集团与邮政公司合作，历经近一年的设计、申请，最终通过了审核，使“全聚德专用邮资图”成为了全国企业首枚“企业专用邮资图”。图面设计突出最具品牌代表性的标识——“全聚德”老牌匾。

从7月2日正式投入使用的新版“全聚德烤鸭纪念卡”延续了烤鸭食品安全可追溯体系建设，通过手机、电脑和查询机输入或扫描电子条形码标签，实现产品从农场到餐桌的全程可追溯，让广大消费者放心食用全聚德烤鸭。

对此，全聚德集团相关负责人告诉食品观察家记者，公司希望通过这种特殊方式向广大消费者诠释企业“全而无缺、聚而不散、仁德至上”的经营理念，广泛传播全聚德的历史文化，使消费者更加关注和喜爱像全聚德这样具有深厚中华历史文化底蕴的民族品牌。