Mintel公司研究称，鼠尾草（Chia，学名：芡欧鼠尾草）籽和仙人掌（prickly pear cactus，又名：沙漠仙人掌、郁金香仙人掌）作为食品配料正在食品与饮料配方领域攻城掠地。该公司说，鼠尾草籽在全球配料市场的占有份额在2009到2014年间增长了近10倍。

鼠尾草籽主要用在食品产品中，但是含有鼠尾草籽的饮料产品的比例从2009的零增加到2013年的12%。在另一方面，仙人掌主要用于饮料产品。

Mintel全球食品分析师Stephanie Pauk说：“尽管鼠尾草籽是一种完全蛋白质，据传它能够降低食欲，降血压和有助于减肥，但是这些说法还没有得到科学验证。这就是说，厂商应该将鼠尾草籽产品的重点放在它的营养价值而不是未经证实的健康声称。由于65%的美国消费者期望他们的饮食中包含丰富的纤维，厂商可以在饮料生产中利用鼠尾草籽的高纤维素含量，因为在2013年仅有不到1%的饮料产品使用了高纤维声称。

据Mintel所说，2009年到2013年间全球市场上推出了不到100种使用了仙人掌配料的产品，但是仙人掌对健康的益处以及加工灵活性使它成为未来几年内很有发展前景的“超级水果”。在墨西哥，仙人掌被用来治疗宿醉，也用于解决一些健康问题，包括高血压、溃疡病和疲劳症。联合国粮农组织认为仙人掌可能是一种很好的牲畜饲料。

Stephanie Pauk说：“由于鼠尾草籽和仙人掌具有健康益处与多样化用途的特点，使它们都有可能成为“超级配料”。“尽管鼠尾草籽可以作为油籽，但是关注点可以放在它与传统谷物的搭配方面，因为美国的消费者对传统谷物越来越感兴趣。在美国，有44%的消费者已经在食用传统谷物。把富含抗氧化物质和无麸质的藜麦、荞麦等传统谷物与鼠尾草籽一起使用，可以增强它的健康定位。对于仙人掌来说，厂商可以考虑用它作为用于能量饮料的牛磺酸和抗氧化物质的天然来源或者作为纤维的额外来源。