利基甜味剂在糖和甜味剂种类中将表现出最快的增长

位于马里兰州中部罗克维尔市的研究公司《Packaged Facts》的一篇报道称，在价值43亿美元的糖和甜味剂产业中，罗汉果（提取物）、甜菊糖和椰糖这样的利基甜味剂有望激增。

虽然甜味剂的全球价格下跌、廉价的墨西哥进口产品、高库存水平以及关于“添加糖”的负面看法最近给给生产商造成了压力，但对于零售糖产品的营销商而言，只要其产品与健康、经济和可持续性等消费者益处相关，那么机会比比皆是。这种甜味剂在一些使用传统白糖和红糖的消费者中得到了青睐。这些以前通过天然食品渠道获得的数量有限的产品，现在在主流的杂货店和大卖场零售商里有售，增加了糖替代品的可接受性和选择性。

“对大多数各种糖和甜味剂的营销商和零售商而言，坚持乐观的理由很多，”包装事实的主编David Sprinkle说，“总的来说，我们预计最大的增长和活跃的区域与利基甜味剂有关，包括有机糖、龙舌兰花蜜、椰糖、蜂蜜以及天然零热量甜味剂，甜菊糖和罗汉果（提取物）。”

《Packaged Facts》认为，传统的糖品牌将从推销先前与利基甜味剂相关的产品属性中受益，比如公平交易、非转基因、有机。便于摄入的便携式和可回收的包装也为产品开发者提供了发展机遇。

利基甜味剂的市场向年轻者倾斜，报告显示，在过去一年中，25-34岁的消费者购买椰子糖、浓缩甘蔗糖和有机糖的比例最高。相反，45岁以上的人购买传统白糖、红糖和糖粉的比例最高。