利乐公司的分析师Anna Larsson、Bettina Scatamachia和Kristina de Verdier看到了全球五大新趋势及其对食品包装的意义。

关心绿色环保

可持续发展是食品和饮料生产者的“驱动力”：他们关心的问题包括环境、人、动物和大自然。分析师说，“环保已经进化了，从仅仅使用棕色包装（尽管这仍然很流行）、颜色和纹理质朴的纸张，到变得更加多样化。各品牌正逐渐远离陈词滥调，敢于使用充满活力、丰富多彩的新鲜设计元素打造自己的有机系列产品。可持续发展已成为一些消费者的期望。 “我们看到许多创新方法，比如食用昆虫和可食用食品包装，而无乳蛋白饮料，包括大豆、大米和燕麦正变得越来越流行。有机啤酒、葡萄酒、咖啡和茶等类别预计将迅速增长。”

参与体验

消费者正在针对他们的需求寻找不同的产品和体验，并希望得到品牌的情感投入。分析师表示：“品牌应该注意细节，创造难忘的体验（包括包装）。幽默是抓住人们注意力的重要工具。日常用品中有许多有趣的方法，如隐藏讯息、混合插图与摄影以及选择意想不到的材料。一些品牌打造了非常干净、白色的简单设计，另一些则很大胆，拥有独特的图案或字体。”

健康食品

现如今人们对健康的观点更为全面，认为不只是身体，也包括心理。食品和饮料产品被期望是自然、健康与美味的。分析师表示：“'健康'不再只符合一种表达方式。我们一方面有不含酒精的、有机的、有益健康的食品设计，另一方面也有药用的和功能性的食品方法。各品牌敢于挑战既定的类别，并创建新的时髦的美学来以不同的方式表达健康，由此在货架上脱颖而出。 “有些品牌甚至不使用传统的健康提示，这不仅仅表现在产品的命名上。难道这是因为市场上有这么多健康声称，却使消费者越来越糊涂？”

安全的选择

在仍面临着有关基本食品安全问题的市场中，品牌可以提供保证（已在消费者中建立起信任的品牌）。 “本地”是一个有影响力的产品声称，并且大公司正在创建更小的分拆企业。 “包装的目的是为了通过安全封条保证品质，追踪是为了了解产品究竟从何而来。设计线索，如手工渲染排版、农场配件和手工制作细节给消费者一种小规模、本地、个人和手工制作的感觉。 “我们看到品牌与当地艺术家联手，不仅创造优秀的设计，同时也传达当地产品的故事。我们看到一些品牌使用地图、标志或局部符号清楚地陈述了产品的来源。”

全天候生活

伴随着对便利的搜索而来的是对精简生活的更广泛的愿望。消费者愿意为便利的产品支付更多，并且认同更少的选择会让生活更轻松。 “我们看到了更多的高品质’便携式'食品，包装被设计来满足这些需求。讲述家常菜与个性化体验故事的设计细节常常被描绘。当'便携式’产品常常在朋友面前或公车上享用，该设计甚至更为重要。”