百事公司的“Food for Good”为数百万人提供餐饮服务【翻译】

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2014.09.18


2009年以来,百事公司通过其发起的“Food for Good”活动已经为市中心的贫困区人口提供了2,813,055份饭菜。该项目尝试创造一种有发展空间的、能保证盈亏平衡的方案,希望通过提供暑期以及课后饮食服务来解决贫困社区的营养问题。

该项目十分具有必要性。Share Our Strength表明,在美国有将近五分之一的儿童正经受饥饿的折磨,而且只有七分之一的适龄儿童能够享受到免费的暑期餐饮。美国农业部估计有超过两千三百万的美国人生活在“食品沙漠”中。所谓的食品沙漠是指那些很难获取到健康和营养食品的区域。

百事公司Food for Good项目的高级经理Matt Smith指出:“当学期结束,学校的自助食堂在暑期关闭之后,那些贫困的孩子仍然需要一顿营养的午餐,这也是我们Food for Good项目在每一个我们服务的社区中得以发挥重要作用的方面。”

自从最初的试点启动之后,Food for Good活动已经送出了超过一千一百万份饭菜,并且创造了100多个暑期工作岗位。

百事公司利用其在硬件工具方面的独特能力完成了各种形式的餐饮分发工作。在该项目中,卡车按照公交车的线路运行,经过公寓、社区中心等区域,完成符合美国农业部标准的营养餐的分发。这种营养餐能够促进饮食平衡,其中包括了由都乐、桂格以及德尔蒙等食品公司提供的全谷物、乳品以及果蔬等食品。

为了能够有效地为社区提供服务,百事公司与当地的非营利性组织进行了合作。农业部以及其他政府机构也参与到了Food for Good团队中。

城市广场的主席及首席执行官Larry James说:“这些与众不同的合作伙伴的加入很有可能是未来解决这一困难的,几乎是棘手问题的关键所在。”

除了提供食品服务外,Food for Good还为孩子们请来了教练,带领大家一起玩游戏来保证孩子们的活跃性。

Food for Good农场柜台模式使得社区组织能够以每捆1美元的价格售卖新鲜的水果和蔬菜。

Food for Good已经为德克萨斯州的奥斯汀、达拉斯、沃思堡、休斯顿市、阿肯色州的小岩城以及密歇根州的底特律市提供了餐饮服务,最近又发展到了俄克拉荷马市、丹佛市以及德克萨斯州的韦科市。

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