有人听说秋葵纤维丰富，对预防便秘有益，就打算通过吃秋葵来促进排便。

其实，对于缺乏纤维而便秘的人来说，直接吃一盘空心菜即可达到同样的效果。空心菜价廉物美，维生素丰富，纤维素够多，而且促进肠道运动效果非常出色。空心菜清炒或蒜蓉炒后的味道也够好，只不过它太家常了，若想显得饮食更高大上，那就来盘秋葵吧。当然，如果没有吃过，可以买来增加一下味蕾的体验，丰富一下食物种类。

有人问，我消化功能差，吃空心菜不太消化，吃秋葵也不舒服，怎么办呢？

其实，如果消化功能不好，胃动力不足，或容易腹胀或便溏，那么无论是空心菜还是秋葵，这类多酚类物质过高、抑制消化酶活性、并强力促进大肠运动的菜少吃一点也是明智之举。

此前的微信说过，便秘有很多原因。虽然纤维不足是最常见的原因，但营养不良、身体虚弱、睡眠不足、压力过大、肠易激综合征、药物不良反应等很多情况也会造成便秘，而这些情况未必是吃空心菜和秋葵所能解决的。

也有人听说，吃秋葵能治疗糖尿病，还能降低血脂，真是这样么？

客观来讲，秋葵的营养价值的确比较高：钾含量比菠菜高，钙含量与芹菜相当，维生素C含量比肩于番茄，膳食纤维是韭菜的两倍，维生素B1也比大部分蔬菜的含量高；并且秋葵的提取物有被用于糖尿病、高血脂和糖尿病性肾病治疗的报道，秋葵籽中的多酚类和葡萄糖苷酶抑制剂也备受关注。但即便如此，从食物中提取某种保健成分，将它浓缩之后，可以产生治疗效果，并不意味着偶尔吃几根秋葵就能发挥神奇作用。总的来说，多吃各种绿色蔬菜对控制血糖、血脂都有帮助，秋葵只是其中之一罢了。

没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。千万不要盲目迷信某一种食物有什么神奇功效。关键是平时一定要用心的与身体进行交流，倾听它发出的信号，注意适当丰富食物种类，平衡膳食。

也有土壤专家表示，在蔬菜中秋葵是很容易吸收镉的。有网友担心，即便它本来是“好东西”，在污染下也变成“坏东西”了。

其实，容易吸收重金属镉，只是秋葵的一种特性，并不表示所有的秋葵都会有镉污染过高的问题。秋葵的镉含量是多少，主要取决于它所处的环境。如果把它种植在污染地区，它就是污染物含量高的食物；种在干净的地方，它们就是安全健康的食物。就像水稻有富集砷元素的特性，并不意味着吃大米就会让人发生砷中毒。

我们不应该暗示自己吃的食物很坏很不安全，而是应该感恩食物给我们带来的营养成分和保健成分。在这个所谓“不安全”的世界上，照样有很多人正在努力实践健康的生活方式，从而实实在在的在改善健康！所以，与其抱怨，还不如把精力用在如何切实做到健康生活，坚持运动健身，改善营养平衡。这些做到了，自然我们的安全感、充实感也就会多些。