荷美尔推出REV快餐卷来扩大其便携式产品

当意识到公司的基础业务已不足以获得成功后，荷美尔食品公司确定了四种方法来补充其核心产品组合。

“当你看着那些核心产品组合，这些我们很坦诚对待的东西，你看着它并说，好吧，这是熏肉、辣椒、意大利辣味香肠等相当美国式的东西，而事实上我们的销售已经在美国占据主导地位。”这家总部位于明尼苏达州Austin,的公司董事长、总裁兼首席执行官Jeff Ettinger在9月3号于波士顿召开的巴克莱返校消费者发布会（Barclays Back-to-School Consumer Conference）上这样表示，“直到最近，我们公司来自于美国以外的销售额已低于5%。从经典美式食物的感觉上讲，产品太美国化了，没有特别的多元化。

“我想我们可能不得不承认大部分产品营养价值不高。它们是那些过于放纵的食品，熏肉、Spam（斯帕姆午餐肉）等等。而最后，它们并不是那么的便携。我们的产品更多的倾向于静坐的家庭体验，而坦白说，这种情况发生越来越少了。”

公司把目光投向国际市场上，在过去的几年里，民族风味、卫生与健康、便携性导致了三起并购和一个重大的产品发布，带领公司进入花生酱、墨西哥食品、运动营养和快餐卷新类别。

全球扩张

得益于Spam（斯帕姆午餐肉）和新鲜猪肉产品在美国外的扩张，荷美尔在国际市场的销售额由2005年的1.46亿美元增长到今年的预计5亿美元。去年，荷美尔斥资7亿美元从联合利华收购了Skippy（四季宝） 花生酱，从而拓展了其在中国的业务。

“很明显，Skippy（四季宝） 的全球化元素是吸引我们对其收购的原因之一”，Ettinger 先生说，“Skippy（四季宝）在美国之外的业务价值1亿美元，其在中国有一家工厂。我们在中国已有另外两家工厂，并且我们拥有一支能够承担额外设施和生产业务运营的团队，而这已经成为该国际集团日益增长的优势。”

荷美尔对Wholly Guacamole的收购有助于其更好地满足对当地风味及“对你有益”的便携式零食的需求。

民族风味

为扩大其多元文化的产品，在2009年荷美尔与墨西哥城的Herdez Del Fuerte S.A. de C.V公司成立了MegaMex Foods, L.L.C.,合资企业。产品包括传统的墨西哥酱汁，洋葱辣调味汁（萨尔萨辣酱）和墨西哥玉米饼。

“在2010年的时候，我们的业务就达到了2亿美元，我们认为到2014年它将形成6亿美元的业务。”艾丁格说。

2011年收购Wholly Guacamole，进一步推动了荷美尔的墨西哥食品业务。该品牌不仅带来了国际销售，而且还建立在荷美尔“对你有益”及便携式的目标平台上。

“这显然被视为是极富营养的，而最重要的，我是说，它为天然产品甚至是有机产品提供了机会，因为一般而言，当涉及到肉类领域，有机对我们公司而言是有一点挑战性的。”艾丁格说。 “最后，是便携的问题。正如我前面提到的，迷你产品是Wholly系列产品中增长最快的部分。今年的增速为60％到70％的范围。”

塑造“对你有益”食品

在健康和保健方面，荷美尔公司在其Jennie-O Turkey Store瘦火鸡肉特许店中增加了创新的Natural Choice产品，这是一种无防腐剂的熟肉和培根系列。

Ettinger先生说：“那是一个价值一亿美元的产品线，为消费者带来某种“对你有益”的元素。”

公司还引入了与蛋白质有关的健康观念，于去年推出了REV冷藏快餐卷，产品是包裹了肉片和奶酪的小面饼。

“很显然自从1891年我们就已与蛋白质紧密相连了，但近来消费者才对蛋白质特别感兴趣，而它不一定就是我们的火鸡或猪肉等肉类蛋白质” Ettinger先生说：“它可以是含7克蛋白质的Skippy（四季宝）花生酱。也可以是REV产品线的不低于15克的蛋白质。它可以是我们刚刚引入到荷美尔食品团队的肌肉牛奶（Muscle Milk）。”

荷美尔声称通过创新和并购快速有效的扩大其便携式产品

便携式的机遇

    年初，以4.5亿美元对Muscle Milk制造商CytoSport Holdings 的收购对荷美尔满足蛋白质和便携性需求，进行了更进一步的定位。这一系列产品包括即饮饮料、营养蛋白质粉、运动营养棒和能量咀嚼糖。

    “可能我们发展的最慢但我们正在快速进行的是便携的理念，产品如Muscle Milk系列和Pepperoni Stix，REV产品，”艾丁格先生说。“我们真的认为这个领域不仅增长的时机成熟，而且我们需要的只是这个领域有更多的产品，因为当你看着如今的消费者，你也许会说，好吧，你们中有多少人是典型的在家中或者是家/办公室只吃一日三餐的？实际上现在只有相当少的消费者是这样。”

    REV快餐卷已经成为荷美尔公司历史上最成功的产品。该公司最近扩大了产品线，增加了早餐品种。

“这条产品线的设计完全是针对便携这一理念，”艾丁格说。“该产品线的重点是提出了一个新的商品，你可以拥有它在你的手，并且你可以冷食或热食.…在销售的第一年，这个商品的零售初步估计为5500万美元。对于REV产品线来说这是一个非常好的开端。”