2013年第一季度，美国宾堡烘焙店推出了莎莉品牌的休闲蛋糕产品系列。大约一个月前，通用磨坊公司推出一个新的高蛋白、无麸质产品系列。类似的创新使两家公司在《福布斯》最近的一项关于100家最具创新力企业的调查中获得认可。

该榜单是在“创新溢价”的基础上评选的，《福布斯》将此形容为衡量投资者对公司新产品构建的预期和期望的股票价格上涨的百分比。这些公司还需要有100亿以上的市值、至少7年的运营数据以及至少2.5％的收入要用于研究和发展。

该调查称，宾堡集团有33.7％的创新溢价，排名第83位，通用磨坊公司拥有33.1％的创新溢价，排名第91位。

《福布斯》还评价了公司在过去一年的销售增长。宾堡的销售增长为2.5％，而通用磨坊则增长了0.8％。

通用磨坊最近发布的众多产品中，重点突出了无麸质和高蛋白。一种越来越倾向于无麸质和高蛋白饮食的趋势，帮助该公司榜上有名。

宾堡和通用磨坊都跟随消费者小规模纵享的趋势。宾堡集团推出的Entemann的Little Bites和Betty Crocker与好时公司继续合作创造各种甜点混合物就是其中的例子。

居于该榜单首位的是软件和编程巨头Salesforce.com。该公司拥有75.9％的创新溢价。

好时公司也榜上有名，以34.3％的创新溢价排名第80位。好时公司的上榜是由于公司这一年在开发产品方面取得突破，推出了两款产品，Hershey’s Spreads平台，这是公司首次涉足该品类，以及Lancaster软焦糖奶油，这是好时公司30年来推出的首个全新品牌。

诺维信，一家专注于食品加工助剂和酶生产的生物技术公司，以43.1％的创新溢价列榜单第38位。该公司的目标是致力于为食品工业开发更安全更健康的产品，同时通过消除浪费来提高该过程的效率。该公司最近开发出一种称为Novamyl的麦芽糖淀粉酶，可以提高白面包和小圆面包的新鲜度。

Monster Beverage公司是排名最高的食品和饮料品牌，以54.1％的创新溢价排名第15位，其次为Chipotle Mexican Grill公司，以50.5％的创新溢价排名第20位。