《生命时报》编辑部:

您好!我是贵报忠实读者,也是一名高血脂患者。一直听说鱼油有降血脂、防老年痴呆等很多好处,近半年来,我买了很多瓶鱼油,每天按说明书坚持吃,可血脂依然没降下来。我身边一些老伙计也有同样的困惑。我想问问,是鱼油没效,还是我买了假货呢?

甘肃读者王先生

读者王先生写给本报的这封信其实代表了很多老年人的心声。2010年,本报曾刊登过鱼油市场的调查报道,发现夸大宣传、造假等现象非常严重。时隔4年,我们再次调查,为读者揭开鱼油真假功效。

市场有所改观

近日,记者来到北京十里河保健品批发市场,发现鱼油销量已没有4年前火热。以前,几乎每个商铺都在重要位置摆放多种宣称“进口”的鱼油产品,其中不少在国家食药监总局查询系统中找不到。而今,大多数商铺只卖一两种鱼油产品,基本都是国产品牌。记者在国家药监局的查询系统中,均能找到相关信息,如康力士等品牌。

“经过近些年的规范发展,我国鱼油市场已有较大改观。”中国保健协会副秘书长张大超告诉《生命时报》记者,尤其是已获得国家食药监部门批准的鱼油生产企业,实施严格的GNP生产体系,产品应该是安全、有效的。

不过,市场依然存在不少没有获得国家食药监部门批准的产品,出现假冒伪劣的可能性较大。比如,2013年,国家食药监总局公布的“食品药品十大典型案例”中,就有一起利用废弃深海鱼油下脚料生产的伪劣鱼油。据业内专家透露,鱼油造假方式主要是用工业鱼油或非鱼油代替深海鱼油等。

鱼油到底有何功效

关于鱼油的功效,宣传真的是五花八门,本报记者对此逐一求证。

调血脂?确实有用。上海交通大学医学院附属瑞金医院高血压科主任医师郭冀珍表示,深海鱼油中的DHA、EPA含量确实相对较高,两者都属于欧米伽-3多不饱和脂肪酸,能降低总胆固醇及“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇。如果买到的是正规产品,确实有调节血脂的作用。

降血压?不靠谱。美国国立卫生院植物萃取研究专家克雷格霍普表示:“除维生素和矿物质外,鱼油是最有科学证据支持食用的补充剂,但其调节血压的作用十分有限。”郭冀珍也表示,曾有研究者总结31项国外研究发现,每天摄入大剂量鱼油虽能轻度降压,但如此大的剂量会刺激胃肠道。此外,个别高血压患者服用鱼油后有效,很可能是安慰剂作用。

防老年痴呆、明目?很难说。天津医科大学公共卫生学院院长、营养学系主任黄国伟教授告诉记者,从理论上讲,鱼油中富含的欧米伽-3多不饱和脂肪酸,是大脑和视网膜的组成成分。确实有一定改善记忆、保护视网膜的作用。但目前关于鱼油能预防老年痴呆、明目的研究并不多,证据尚不充分。

打破鱼油“迷信”

国人对保健的热衷,也催生了对鱼油的“迷信”。专家认为,其中以下3点亟须打破。

深海鱼油能治病。黄国伟认为,将鱼油　“神化”成药品,是目前部分国人存在的最大误区。鱼油只是经研究证实具有辅助降脂效果的保健食品,无法充当药品。如果已患有较严重的高血脂症或其他疾病,就要遵医嘱吃药。

鱼油比鱼更有营养。这是国人对鱼油的另一大“迷信”。黄国伟说,鱼不仅含有多不饱和脂肪酸,还富含优质蛋白,比鱼油营养价值更高。一般来说,健康人每周吃3次鱼,就能基本保证多不饱和脂肪酸的摄入。

国外的鱼油一定比国内的好。张大超说,选购鱼油时,最应该关注的是包装上有无国家药监部门批准的“蓝帽子”标识。很多人迷信进口鱼油,其实欧盟、美国是我国保健级半成品鱼油出口的主要市场。