Salt of the Earth公司将在即将举行的2014年巴黎国际食品展上推出鲜味海盐。

这种鲜味海盐用于增加家常食谱的风味，同时有利于减少钠的摄入量。该产品荣获巴黎国际食品展2014年度创新选择奖，同时被提名为展会2014年度最佳创新奖（即展览会2014年度创新奖）。

这种鲜味海盐是一种含有番茄提取物和红海纯盐的液体产品。番茄提取物提供的鲜味可加强和提高许多食谱香味浓郁的风味，同时与精制食盐相比，可减少30%的钠含量。

该产品是由Salt of the Earth公司研发机构开发的，并得到了以色列Practical Innovation公司的支持，该公司是一个开发创新产品的咨询公司。

“许多消费者都在寻找一种既能大大减少每日膳食中钠的摄入量，又能保持食物良好风味的方法，”Salt of the Earth公司的市场经理Giorit Carmi说，“他们也不想让食物在风味上大打折扣，鲜味海盐可帮助他们轻松实现这个目标。”

“鲜味，所谓的第五味觉，已经成为今天最热门的烹饪趋势。消费者需要不含味精的健康产品，我们的鲜味海盐恰好迎合了这样的市场。它可以在汤料中使用，甚至可以取代这些含有味精或防腐剂的汤料。”