研究人员说：“看高脂肪食品图片能刺激大脑的食欲中枢，从而增加人们的饥饿感和对食物的渴望。
你饿了吗？研究人员已经发现，查看高卡路里的食物图像可以刺激大脑的食欲中枢系统。
照片可能描绘了一千字的内容，但根据最新的研究，它也可能相当于一千卡路里。
在The Endocrine Society第94届年会上发布的新数据显示高热量食物的图像可通过刺激大脑食欲中枢来增加人们对食物的渴望。
由Kathleen领导的美国洛杉机南加利福尼亚大学的一个研究小组利用功能磁共振成像（fMRI）来评估13个肥胖患者的大脑反应。发现高热量食品的简单直观图如冰淇淋和蛋糕可激活大脑中控制食欲和奖赏系统的中枢神经系统，非食品的照片则没有这种作用效果。
“刺激大脑奖赏系统中枢会促进暴饮暴食及肥胖。”Page说，“我们认为这是一个惊人的发现，因为目前的环境中到处充斥着高热量食品的广告海报。”
Page还提到，看高热量食品的图片也大大增加了人们对甜食及咸味食品的饥饿感，而摄入糖饮料后对咸味食品的饥饿感则更高。
“这些结果表明，添加甜味剂可能是肥胖症状泛滥的一个主要原因。” Page说。
研究细节
在研究中每一个试验者都做了2次功能磁共振成像扫描，分别给他们看高热量食物和低热量的食物（如水果和蔬菜，和非食品项目）的图片，看过之后进行扫描。扫描图中发现，实验者们对甜或咸的食物的饥饿感和渴望程度的比例为1:10。
扫描期间，试验者有一次喝了50g的葡萄糖，还有一次喝了50g的果糖。
随后研究人员确定了大脑的哪些区域能在人们观察图片时有反应，以及糖的消耗如何影响大脑行为并刺激产生相应的饥饿感和食欲。
除了高热量的食物会导致大脑被激活，还发现摄入葡萄糖比果糖对大脑区域的刺激性（包括对食物的渴望程度）更大。
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