PTI（Plastic Technologies Inc，塑料技术有限公司）称，包装材料、阻隔和加工技术的发展通过改善货架期的方式为单杯式葡萄酒提供了机会。

单杯式葡萄酒越来越受欢迎。然而，这些产品对氧化非常敏感，这意味着它们的货架期达不到要求。

PTI的材料应用主管Lori Yoder对FoodProductionDaily.com网站说， PET包装的发展为这些产品打开了市场机会。

保持色泽、风味和香气

越来越多的葡萄酒品牌提供单杯式产品，Yoder认为这是一个增长显著的领域。

她说：“近年来喝葡萄酒的场合越来越随意，所以很多葡萄酒品牌已经开始提供单杯式的容器。单杯式葡萄酒的增长预计将超越传统包装的葡萄酒。”

葡萄酒有很多成分对氧化敏感。这个过程——因为暴露于氧气——会导致色泽、亮度、风味和香味的损失。

传统葡萄酒瓶的玻璃可以防止氧气渗入容器接触产品。然而，单杯式的PET包装更容易受到影响。

Yoder 说：“随着封装尺寸的减小，暴露于大气的容器表面积增加。同样的现象还发生在小的碳酸饮料和其他类型的容器上，从而推动了标准PET以外的其他的阻隔需求。”

“气体的渗透限制了PET在一些应用上的使用，尤其是对氧气或二氧化碳损失敏感的产品”。

Zipz单杯式红葡萄酒

氧清除剂

Yoder说，许多单杯式葡萄酒的货架期目标是一到两年，这已经超出了传统PET容器的阻隔范围（要求）。

她补充说：“阻隔技术，包括多层瓶、氧清除剂和涂料已被开发用来解决这一问题并扩大PET包装的应用。”

“还有许多选择可用于187mL的葡萄酒市场，包括内部等离子涂层PET瓶、袋、利乐砖/ 果汁盒和铝罐或或玻璃瓶，这些都可以防止氧化。”不过，这些单杯式产品一般是单独包装，将内容物倒入杯中饮用。

她补充说：“最近的一些产品因在其中加入除氧剂而兼具饮用杯和阻隔的功能，除氧剂可与氧气反应以防止其进入酒中引起氧化”。

“采用创新的包装设计和阻隔材料，如氧清除剂，必定会导致对单杯式酒容器兴趣的增长。”

“Plastipak DiamondClear和Indorama OxyClear [一种阻隔树脂]可提供高效的氧气清除，使它们能够在低负载水平下使用，从而将对氧敏感产品的货架期延长至一年以上”。

另一个例子是美国的Zipz单杯式葡萄酒，该产品拥有的PET包装专利声称可提供长达18个月的货架期。