2012年10月9日——2050年人口将超过50亿：来自全球人口增长的挑战不是夸大的。植物性原料扮演着至关重要的角色。面对这种现状，Roquette公司已决定通过创建名为PROTEOV的专门研发部门，来加强其作为植物性蛋白开发主要企业的地位。

Roquette公司是一家国际化的生物精加工公司，加工植物性原料已有75年的历史，在此期间，他们的价值发展和所有产品的效能发挥着举足轻重的作用。PROTEOV研究项目已于2011年启动，它致力于开发具有高附加值营养和功能特性的蛋白质产品。该项目由位于法国北部Lestrem的Roquette集团研发中心协调，向公司提供一种重要的新资源。这将快速完善和加强Roquette公司向营养和健康领域提供植物性蛋白（人类和动物在常规和运动时的营养、体重管理/减肥、特别是临床营养和婴儿营养）。

营养及健康部主任Anne Cortier解释道：“PROTEOV项目旨在为客户提供一系列的植物性蛋白，既能满足营养和保健方面的预期要求，又能取代动物性蛋白，提供环保型产品。该项目通过资金、技术和人员来实现Roquette公司的野心，即多学科的团队、实验室、试验性生产基地、应用中心和前工业化单位。此外，PROTEOV适用于开放式创新过程。我们的目标是合并技能和专业知识，以扩大新产品的市场。”最初的工作使PROTEVO团队从分析、感觉、营养和功能方面深化有关蛋白质特性的技能。具体的结果将在新营养产品推出后的几周显示出来。

PROTEVO项目的负责人Bruno Gehin指出：“随着过去三年平均5%的年增长速度，植物性蛋白市场能够满足日益增长的消费需求。满足这种需求的能力，取决于替代动物性蛋白或大豆蛋白的新型植物性资源，是否是可靠的、可持续性的以及低成本的。消费者想要的产品是健康的、可持续性的，同时还具有吸引性的味道和质地。PROTEVO项目将加强以豌豆为原料的生物精加工产业，在这方面Roquette公司是全球领军者。”

该公司具有生产超过60万吨蛋白质的潜力，并且有50年以上的开发经验，是植物性蛋白领域真正的专家。公司还是加工和产品开发的先驱者，拥有多项专利。非比寻常的产品范围以及蛋白产品，使其成为植物性蛋白市场的重要企业之一。