引言
继2014年成功推出“柠檬”“西柚”两款口味的海之言后，2015年1月，统一企业乘胜追击再次推出“卡曼橘”新口味产品；去年三得利在国内推出全新柠檬果味饮料“沁柠水”后，“淡淡君”此次又要多个妹妹。种种迹象的背后到底蕴藏着什么，食业君将为你揭开产品背后的密码！
2014年海之言一经上市便迅速获得了消费者的青睐，短短几个月时间，销量便进入中国果汁单品的TOP10，并且成为统一进入大陆市场22年来，首款第一个月销售就突破100万箱的产品，创造近年来新品饮料销量的奇迹，更是创造了饮料界的奇迹。
继2014年成功推出“柠檬”“西柚”两款口味的海之言后，2015年1月，统一企业乘胜追击再次推出“卡曼橘”新口味产品。在口味上，此次推出的“卡曼橘”口味的海之言，和早先上市的“西柚”口味和原“柠檬”口味的海之言一样口感清爽。在“卡曼橘”口味新品中消费者可以品尝到淡淡的卡曼橘味道——入口微酸回味甘甜，是卡曼橘和矿物质丰富的地中海海盐的完美融合。
自去年汇源以1.18亿元人民币收购三得利后，三得利旺季推新品的脚步从未停止。据了解，去年三得利在国内推出全新柠檬果味饮料“沁柠水”后，迅速得到了市场的认可。在非常短的时间内提升了该公司业绩，同时在国内竞争激烈的自动售货机饮料行业市场站稳一席之地，呆萌可爱的柠檬卡通形象“淡淡君”此次又要多个妹妹，不知道要萌翻多少消费者。
行业专家表示，去年打着“淡淡的味道，刚刚好”广告语的三得利沁柠水大获成功，此次沁桃水的发布相信将延续沁柠水的路线。贴合时下年轻人“萌萌哒”审美心理的消费洞察，“萌”动消费者，预计该产品也将有机会进入自动售货机行业。
针对消费者饮用习惯的变化，各品牌在2014年纷纷开始细化品类，尤其是在低浓度的果汁饮料市场，康师傅、统一、可口可乐等多家饮料巨头均有涉及其中，纷纷推出了口味较为清淡的新品，据不完全统计2014年推出的清爽口味饮料就多达20多种。
对于整体低迷的饮料市场，海之言缘何能创造饮料行业的奇迹?统一“卡曼橘”上市，三得利力挺“沁柠水”、“沁桃水”是否预示了一种趋势？它们背后的基因密码是什么呢？
首先，清爽型口味。随着人们对饮品口味不断变化，人们对时尚饮品的选择也发生了转移，越来越多的消费者开始喜欢较为清爽的饮料，而海之言清爽型的水果口味和淡淡的地中海海盐恰好满足了这一点。
其次，包装新颖，符合消费者审美。成功的包装对于一款新上市的产品来说，可以起到不可忽视的作用。海之言三款产品的包装无论从外形还是色彩上，都十分符合现在年轻人的审美标准，在海之言上市之初便为其吸引了足够的眼球。沁桃水的形象设计延续沁拧水，贴合时下年轻人“萌萌哒”审美心理的消费洞察，“萌”动消费者。
最后，与消费者良好的互动。在新媒体时代，产品紧跟时代步伐，融入了时下最为火爆的微博、微信、手机APP等新媒体手段与消费者进行沟通。1月上旬，在卡曼橘新品还未上市之际，统一就开始在微信、微博平台上造势，发起猜新品投票活动，使得产品还未上市便受到消费者的强烈期待。
根据尼尔森资料显示，随着消费者口味发生了转移，偏向喜好较为清爽的饮料以来，饮料行业在2012年之后告别了此前持续多年的双位数增长，继2013年整体饮料市场增长仅为6.9%之后，进入2014年以来，以果汁和茶饮料为代表的饮料行业整体增速放缓走势持续疲软，整个饮料行业开始进入健康和品质时代。
清爽饮料的营运而生，将由内而外的满足现代消费者需求，内即包装口味、外即互动营销，消费者的选择即市场优胜略汰选择，春已来夏将至，食品企业家与商业家们，你们感受到这股清爽风了吗？
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