国家渔业研究所（NFI）公布其名单上的美国十大消费海鲜项目，它显示了美国人消耗大约4,650,000,000磅的海鲜，美国公司出口创纪录的3,300,000,000镑海鲜价值5,400,000,000美元。
国家渔业研究所主席John Connelly 说：“这一数据显示了现在作为世界上第二大海鲜市场的美国海鲜市场的重要性。有力的出口数字证实了我们在欧洲和亚洲的客户价值是可持续的，也保证了健康的美国海鲜产品。海鲜业规模正在发展，而且我们可以向所有的消费者提供的海鲜的价值也在增长。”
美国十大消费最多的海鲜是（按顺序）虾，金枪鱼罐头，阿拉斯加鳕鱼，罗非鱼，鲶鱼，鲶鱼，蟹，鳕鱼和蛤蜊。
说到海鲜，美国的口味可能说不上创新和冒险，然而专家认为这不一定是坏事。
NFI 营养交流部经理同样也是研发部门的Jennifer McGuire 女士说：“口感温和的鱼类如阿拉斯加狭鳕鱼继续广受欢迎，这确实是个好消息。这些通常被认为是starter-fish，这表明美国人正在寻求他们从来没有吃过的海鲜。无论是在玉米饼或烧烤中，加入海鲜以获得蛋白对公共健康利益很重要。”
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