
法国天然配料专家Naturex公司已建成被称为SPRINGlabs的应用实验室的全球网络以探索将天然配料加入食品和饮料产品中的无限可能。
SPRINGlab是共享独创性产品实验室(Sharing PRoduct INGenuity laboratory)的缩写。这个致力于天然产品的独特的网络被设计为支持保密项目,以促进共同创造,并且提供量身定做的解决方案来解决具体问题。
“我们认为这是我们的职责,通过带给他们一套工具和服务,帮助客户获得创新竞争力,缩短上市时间”, Naturex公司的首席科技专员Marc Roller说,“我们愿意分享天然配料方面的专业知识并且使我们的技能在客户的品牌中得到使用。”
从创意的产生到分析和成熟试验,该网络为成品提供创新的种子。除了将想法变成具体的原型样品,在将人工合成配料转换成天然配料时,该公司还可针对可能出现的技术挑战提供解决方案。在一些情况下,应用程序可以由一组受过训练的参与者进行测试,以证实该产品符合市场预期。
SPRINGlab网络由分布在世界各地的七个区域应用实验室组成。这个网络的力量依赖于技能的共享和尊重区域特点。“对于我们来说,使我们的食材符合当地的口味和需求是非常重要的,”Roller解释说,“如果一个公司想在国际上推出一款只用天然配料的产品,我们能够指导帮助他们符合地方性法规,并且使他们的产品符合该区域的口味”。
该SPRINGlab网络已在中国、澳大利亚、法国、英国、俄罗斯、巴西和美国应用,目标是扩展到其他国家。


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