根据欧盟委员会首席科学顾问Anne Glover所言，政策制定者、MEPs、成员国乃至个人往往对食品相关的风险评估知识欠缺， 研究人员需要加强证据交流这一工作。

在谈到本周在帕尔马的欧洲食品安全局（EFSA）十周年纪念会时，Glover说道：“如今的饮食很危险，在这样的情况下，我们需要做些什么呢？”
    一般人都明白摄食赋予人们的好处，简单来说，可以让我们活着，更深层次上来说，我们可以从中体会社交活动带来的乐趣。就以上观点来讲，吃的潜在好处绝对是好过不吃的。所以除非是受到食源性疾病的威胁或其他诸如过敏、糖尿病休克或窒息等情况的威胁，我还是会选择摄入食物。
    她指出“在现代社会中，我们需要做的是试着去了解风险，并尽我们所能去削弱它们的危害”。
关于转基因作物
    然而，Glover提到，决策者们在风险评估问题上并不总能保持理性。例如，欧洲食品安全局对转基因（GM）作物的风险评估结果一事，欧盟成员国之间存在很大争议。

她指出，“对每一个成员国而言，展示的证据是一样的，但每个成员国家的投票倾向却是不同的”。其中瑞典近100％的投票对转基因作物表示支持，与此相反，奥地利和卢森堡近100％的投票对GMO表示反对。
    “我很想办成的众多事情中的一件就是找出一个更加理性面对各项证据的方法。我希望奥地利的同事能够认识到这些证据的切实性，并作出理性判断”。
    “我需要他们承认证据的合理性，但表明他们是以其他的理由反对转基因作物”。
    Glover还呼吁研究人员加强沟通，特别是与政策制定者之间的沟通。欧洲议会的754名成员中，只有6名是科学家，这样一来，要实现科学观点的沟通就显得特别具有挑战性。
    “如果我们不这样做，会有很多的人对此展开唇舌，而其他人的表态并不起到多大作用”。
    Glover在位时间只剩下不到两年了，但在这段时间里，她宣称打算继续推动欧洲议会议员们间更好的沟通并且使得对科学证据的解释途径得以改善。
    她还指出“这些推进动作不可能让每个人都感到舒服”。