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更新至第43期
市场萎缩，品牌换血，胜在便捷、标签模糊的果汁正经历结构调整期，而这也意味着，新品牌机会来了。最近，果汁品类又传来坏消息。7月19日，据企查查APP显示，北京汇源食品饮料有限公司新增破产重整信息。紧接着，8月初
从产品创新到消费场景到情绪故事，低度酒的突围机会在哪？恐怕还得从她们身上找到答案。微醺经济影响下，低度酒，已经成为当下最受关注的赛道之一。据不完全统计，从2016年至今，低度酒领域公开融资事件超过30起，至
充氮饮料悄然兴起，它是小众人群猎奇的试验田，还是引领含气饮料未来的风向标？2019年1月，在美国亚特兰大举行的超级碗比赛上，百事公司一款充氮可乐Nitro Pepsi艳惊四座，引发行业关注。与传统可乐清脆的口感不同，
跟风不是目的，改造或创造新品类不是目的，真正地解决用户痛点才能实现品牌价值。新生代、数字化、新品牌，这是一个新食品时代。新赛道、新理念、新实践，这个传统产业正被赋新。从大家耳熟能详的数字说起，去年双十
美食，以及制作与分享美食，是我们点亮生活的礼物。当下，国内餐饮、冷冻、方便食品等行业如同盛夏骄阳一般，如火如荼，热力四射。而3R食品，是热浪中的焦点。2020年，宅家饮食异军突起。在海底捞、西贝莜面村、同庆
益生菌消费习惯的逐步养成，意味着更大的市场空间。向更日常、更碎片化的消费场景渗透，直饮益生菌带着新机会来了。
儿童奶酪快速发展的背后，是新生代父母对于儿童健康零食巨大的关注度和需求度，当儿童零食站在风口，各大品牌闻风而来纷纷押注，儿童奶酪这个百亿规模的细分品类有机会从中突围吗？
从军营到便利店、再到新青年厨房，从B端走向C端，预制菜的成功出圈是我们追求效率的结果，也是在追求效率下不愿放弃仪式感的一丝丝挣扎。
