每日早报 | 绮炫推出爆米花冰淇淋，前山姆中国总裁任麦德龙中国执行主席
食品人的资讯早餐
1. 绮炫推出爆米花冰淇淋
4月27日，绮炫官宣推出爆米花冰淇淋。据官方介绍，该新品模拟爆米花造型，外皮是焦糖味的巧克力脆皮，搭配酥香的脆米，内馅则为浓郁的爆米花味冰淇淋，口感香甜，并采用迷你独立包装，分享方便也更卫生。（来源：伊利冰淇淋）
3. 百事公司推出蛋白质米片扩展桂格产品线
近日，百事公司通过推出桂格蛋白米片，进一步丰富其桂格会产品线。这款新产品有两种口味：巧克力焦糖和酸味烧烤。百事公司表示，蛋白质米片每份含有6克蛋白质，搭配爆米和豌豆蛋白，以及9克全谷物。
“我们正在继续探索如何在功能性益处与美味之间取得平衡，因为我们知道消费者期望两者兼备，”Quaker Foods 市场副总裁 James Wade 说。“Quaker 长期以来为各种场合提供优质食材，Quaker 蛋白米脆片的加入正是品牌和百事致力于为消费者提供更多助力方式的又一体现。”桂格蛋白米脆片有2.6盎司包装，建议零售价为3.29美元，5.2盎司包装为建议零售价5.19美元。（来源：foodbusinessnews）
4. 卡夫亨氏旗下Capri Sun 推出含电解质的果汁袋
近日，Capri Sun 将通过其标志性果汁袋的保湿版本进入功能性饮料市场。Capri Sun Hydrate 含有添加电解质、维生素，糖分比这款主流运动饮料低 50%。公司称其不含人工香料、色素或防腐剂。
拥有 Capri Sun 在美国和加拿大独家许可权的卡夫亨氏表示，此次发布是首批专为儿童设计的电解质产品之一。新的 Hydrate 系列包含经典的 Capri Sun 口味，包括水果潘趣和热带潘趣，以及新推出的柠檬青柠选项。（来源：fooddive）
5. 山姆中国前总裁文安德任麦德龙中国执行主席，许少川任CEO
4月27日，麦德龙官方发布了一份新的人事任命通知，自2026年4月27日起，沃尔玛前中国副首席执行官兼山姆会员商店总裁文安德(Andrew Miles)先生出任麦德龙商业集团执行主席，许少川先生担任公司首席执行官（CEO），蔡天乐（Tino Zeiske）出任顾问。
这是文安德(Andrew Miles)先生正式退休1年后，再次“出山”，为现购自运式仓储会员店麦德龙中国提供新的服务。
据了解，新任执行主席文安德(Andrew Miles)将聚焦于推动公司战略变革与长期价值建设；首席执行官许少川将负责公司日常经营管理落地，共同致力于用户价值深耕、经营效率提升，并推动有利润的业务成长。（来源：零售圈）
6. 哈根达斯在Costco独家推出迪拜风格巧克力迷你棒
近日，哈根达斯通过推出迪拜风格巧克力迷你棒来扩展其高端冰淇淋产品线，这一全球创新产品在美国部分 Costco 门店独家亮相。这款新产品基于消费者对哈根达斯开心果产品的强烈反响，迎合了对奢华且受国际影响甜点风味日益增长的需求。
迷你棒采用开心果冰淇淋，包裹着浓郁的牛奶巧克力涂层，并加入了 kataifi（一种切丝的 filo 糕点），带来独特的酥脆口感，使这款产品在手持冰淇淋中脱颖而出。“迪拜风格”定位反映了中东风格甜点在西方市场日益流行，尤其是那些融合开心果、巧克力和口感元素的甜点。通过融入 kataifi，哈根达斯顺应这一趋势，同时通过层叠的质地和复杂的风味强化了其高端品质。（来源：foodbev）
8. 瑞幸咖啡液产品2025年全年销售超过4亿杯
4月23日，北京商报记者从瑞幸咖啡方面获悉，瑞幸即享咖啡获得沙利文权威认证，按 2025 年销售额计算，瑞幸即享浓咖啡饮料取得全国线上销售额第一。据悉，此次获认证的浓咖啡饮料矩阵包括瑞幸即享经典系列浓缩咖啡液、冷萃咖啡液、果C美式系列咖啡液、醇香浓缩咖啡液、随享黑咖浓缩咖啡液等系列产品。瑞幸即享咖啡数据显示，其咖啡液产品2025年全年销售超过4亿杯。（来源：北京商报网）
9. 炒菜机“掌勺” 、3分钟出餐，锅圈小炒全球首店将落地河南郑州
4月26日，锅圈宣布锅圈小炒全球首店将于明日在河南省郑州市福元路正式开业。该门店最大的特点便是以智能炒菜机为核心，通过速烹菜包、标准化复合调味包和数字菜谱系统，完成现点现炒的出品。
根据锅圈介绍，在锅圈小炒的体验店中，一名员工可同时操作四台智能设备，三分钟就能完成一份现炒出品。把原本集中在餐厅后厨、依赖老师傅的烹饪能力，拆解、下沉、前置到社区门店与家庭厨房。透明厨房让消费者“眼见为实”，清晰地看到菜品的标准化制作过程，大幅降低决策门槛，快速建立信任。
据了解，位于香港轩尼诗道的锅圈小炒门店也在紧锣密鼓筹备中，预计在今年下半年亮相。面向未来，锅圈小炒在同步布局国内与海外两大市场。（来源：北京商报网）
10. 贵州茅台发布2026Q1财报，营收同比增长6.5%
4月24日晚，贵州茅台披露2026年一季报：实现收入539.09亿元，同比增长6.54%，实现归母净利润272.43亿元，同比增长1.47%。营收涨幅符合机构预期。此前多数券商预计贵州茅台今年一季度营收会实现个位数增长，预测平均值在5%—6%。（来源：21世纪经济报道）
11. 茶颜悦色跨界卖卤味，首家试点店明天试营业
茶颜悦色跨界卖卤味近日引发热议，4月27日，茶颜悦色方面回应北京商报记者称，卤味业务只暂时在一家店内试营业，而且是店中店的形式。
据了解，目前长沙仅有茶颜悦色嘉顿新天地店确定开设卤味专区。从品类看，主要有卤味熟食、面包糕点、中式点心、果干蜜饯、坚果炒货等新鲜零食品类。（来源：北京商报网）
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