每日早报 | 安琪酵母上新「减盐果蔬鸡精」，IFF以271亿元出售食品配料业务
食品人的资讯早餐
1. 安琪酵母推出「减盐果蔬鸡精」新品
近日，安琪酵母推出「减盐果蔬鸡精」新品。该产品采用科学减盐配方（减盐≥25%），以鸡肉搭配南瓜粉、苹果粉、胡萝卜粉（果蔬添加量＞1.5%），并添加酵母抽提物YE，同时采用管嘴自立袋包装，起到防潮锁鲜的作用。
目前，新品已上线淘宝安琪酵母旗舰店，售价为10.8元/袋。（来源：新调味）
2. IFF以271亿元出售食品配料业务
近日，国际香精香料公司（IFF）宣布，已与CVC Capital Partners（一家领先的全球私募市场管理机构）所管理的基金达成协议，以超40亿美元（含债务，折合人民币约271亿元）出售旗下食品配料业务（主营食品乳化剂、甜味剂、冰淇淋膏体等），该业务去年营收接近32.8亿美元。此前，IFF已于去年将膳食补充剂业务以最高28.5亿美元出售给法国罗盖特，今年3月又将大豆压榨及卵磷脂业务出售给邦吉。（来源：欧洲并购与投资）
3. 通用磨坊官宣柠季将拿下哈根达斯内地门店业务，前者继续拥有并运营零售和餐饮业务
6月2日，通用磨坊公司正式宣布，已与投资者集团达成最终协议，将其在中国内地的哈根达斯门店业务授权给包含柠季在内的投资者集团。作为协议的一部分，柠季将获得通用磨坊的独家许可，在中国内地的冰淇淋门店及礼品业务中独家使用哈根达斯品牌。通用磨坊将继续拥有并运营哈根达斯在中国的零售和餐饮业务。该拟议交易预计于2026年内完成，须取得必要监管批准并满足其他交割条件，财务条款未予披露。
通用磨坊表示，本次交易符合其加速增长战略，有助于推动公司聚焦最具盈利增长潜力的品牌和渠道。一位业内高管认为，未来柠季有可能将哈根达斯产品线引入茶饮门店。（来源：小食代）
5. 让茶×永辉推出「花香水」系列新品
6月1日，让茶与永辉联合推出「花香水」系列新品，包含金桂花水、玫瑰花水和茉莉花水三款，均为0糖0脂0能量配方。其中，茉莉花水选用横州茉莉花，经低温萃取工艺呈现清透鲜灵口感；玫瑰花水选用平阴重瓣红玫瑰，经30小时慢萃后柔润留香；金桂花水采用桂林金桂，经低温锁香工艺保留浓郁桂花香气。（来源：让茶）
6. 红牛上新「瞬湃乐维生素电解质饮料」
5月30日，红牛上新「瞬湃乐维生素电解质饮料」，包含椰子菠萝和超级西柚两种口味。新品每瓶电解质含量≥340mg，并搭配烟酸、维生素E、维生素B6三重维生素；其中椰子菠萝味热带果香浓郁，超级西柚味口感清新解腻，适用于通勤上学、工作学习、户外活动、聚会娱乐等多种场景。
目前，新品已上线京东红牛RedBull京东自营旗舰店，售价为500ml×15瓶/70元。（来源：红牛RedBull）
7. 丹麦乳业巨头Arla Foods与德国最大乳品合作社DMK Group合并获准
近日，丹麦乳业巨头Arla Foods与德国最大乳品合作社DMK Group联合宣布，其合并计划已获得所有必要监管批准，交易预计于6月1日正式生效。合并完成后，新公司将以Arla名义运营，总部设于丹麦，覆盖欧洲7个国家、11200名奶农及全球28800名员工，形成欧洲最大的农民所有制乳业合作社之一。双方合并后年原奶处理量将达到194亿公斤，合并后模拟营收超过200亿欧元（折合约1,577.13亿人民币）。双方还表示，整合后将在零售、餐饮和配料业务领域强化产品组合、创新能力及自有品牌合作，并进一步提升欧洲乳制品供应链稳定性与全球市场竞争力。根据安排，Arla现任CEO Peder Tuborgh将继续担任合并后公司CEO，DMK CEO Ingo Müller则将加入Arla管理层，负责并购整合事务。（来源：中国日报网）
8. 开市客发布2026财年第三季度财报，营收同比增长11.6%
近日，Costco开市客发布截至2026年5月10日的第三季度财报。报告显示，公司第三季度总营收达705.27亿美元（约4771亿元人民币），同比增长11.6%，高于市场预期；其中净销售额691.54亿美元，同比增幅同样为11.6%。全球可比销售额同比增长9.8%，剔除油价与汇率等外部因素后，调整后同店销售额增速为6.6%；分区域看，美国市场调整后同店增长6.8%，加拿大增长6.2%，其他国际市场增长5.9%。第三季度净利润为21.92亿美元，同比增长15.2%，摊薄后每股收益达4.93美元，较上年同期的4.28美元大幅提升，盈利质量持续优化。（来源：联商网）
9. “正新鸡排” 母企或考虑赴港上市
近日，据报道引述“知情人士”透露，内地连锁餐饮品牌“正新鸡排”的母公司上海正新食品集团正研究赴港上市，可能筹集约3亿美元（折合约20.5亿人民币）。公司正在中国银河和中金公司等机构的协助下筹备IPO，相关讨论仍在进行，但因内地监管机构对红筹公司IPO的监管收紧，启动时间尚不确定。正新食品、中国银河及中金公司的代表均未回应置评请求。（来源：斑马消费）
10. Yum!Brands或正就出售必胜客与私募股权公司Long Range独家谈判
近日，有消息称，Yum! Brands正与私募股权公司Long Range Capital进行独家谈判，拟出售必胜客，双方正磋商一项可能在几周内达成的潜在协议，但不保证一定能达成。去年，Yum! Brands表示，因必胜客难以跟上其他快餐休闲餐饮品牌的步伐，正评估其“战略选择”包括出售；此前必胜客在美国同店销售额已连续10个季度下降，2025年该品牌贡献了公司12%的总收入。（来源：瑞恩资本RyanbenCapital）
11. 天猫超市正式进驻香港市场
6月1日，618期间天猫超市上线香港。香港消费者在天猫超市购买商品，将可享受“明日达”服务，当日16点前完成付款的订单，商品次日送达；16点后的订单则在后日送达。
淘宝香港站总经理丁镇财介绍，首批上架商品超过8万件，覆盖食品零食、家清个护、宠物及母婴用品等多种品类。（来源：九派新闻）
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