每日早报 | 乐事上新「迷你薯粒」，沃尔玛沃集鲜推出「黄精人参电解质果冻」新品

食品人的资讯早餐

2026.07.10

7月9日，乐事上新「迷你薯粒」。据官方介绍，新品有蜂蜜黄油味和海盐焦糖两种口味，选用原切马铃薯制作，口感酥脆，蜂蜜黄油味香甜浓郁，海盐焦糖味甜咸口味，层次丰富，小包装更便携、单次食用负担也更轻。（来源：乐事）原文链接

近日，三得利日本推出「Yappy」新品。据官方介绍，新品有清爽猕猴桃和幸福桃子两种口味，采用10%果汁配方，入口温和清甜。每瓶仅含38千卡，并添加4000毫克高度发酵膳食纤维（瓜尔胶分解物），其发酵率远高于普通膳食纤维，在低热量的同时兼顾口感与健康。（来源：三得利）原文链接

3. 沃尔玛沃集鲜推出「黄精人参电解质果冻」新品

近日，沃尔玛沃集鲜推出「黄精人参电解质果冻」新品。据官方介绍，新品选用黄精提取液、人参粉及茶叶茶氨酸，其中黄精提取液和人参粉含量为1000mg/袋。配方源自李良济，搭配7种维生素和电解质，帮助快速补充流失的水分及矿物质，口感弹嫩爽口，自然清甜，便携包装可随时补充能量。目前，新品已上架沃尔玛官方小程序，售价为6.99元/袋。（来源：沃尔玛）

4. 齐云山正式登陆港交所，市值达23.8亿元

7月9日，江西齐云山食品股份有限公司（以下简称“齐云山”）在港交所主板挂牌上市，正式成为国内“南酸枣第一股”，股票代码02797.HK，发行价为8港元（折合人民币约 6.94元），开盘价为16港元（折合人民币约13.89元），较发行价上涨100%，市值达到23.8亿元。作为国内南酸枣食品的首家上市企业，齐云山从赣南深山的地方食品厂，到细分赛道龙头并成功登陆资本市场，齐云山的成长路径更多的是国内区域性特色食品企业的学习对象，更对国内食品企业打造“产销一体的供应链”提供了有力的实践佐证。据招股书披露的财务数据，齐云山近年来业绩呈现出先升后稳的态势，2023—2025年，公司分别实现营业收入2.47亿元、3.39亿元和3.14亿元，对应净利润分别为2370.5万元、5319.9万元和4892.5万元。（来源：零售圈）原文链接

5. 全家发布2026年度第一季度业绩，合并营收约54亿元

7月8日，全家便利店发布2026年度（2027年2月期）第一季度业绩。报告期内，公司合并营业收入1282.55亿日元（折合人民币约53.74亿元），同比增长1.4%；事业利润307.46亿日元（折合人民币约12.88亿元），同比增长10.2%；归属于母公司所有者当期利润218.76亿日元（折合人民币约9.17亿元），同比增长3.4%。从利润端表现来看，本季度事业利润持续改善。公司表示，受益于品牌创立45周年系列促销、商品增量企划落地，叠加广告媒体业务及旗下事业子公司相关收入增长，事业利润同比增加28亿日元（折合人民币约1.17亿元），创下历史同期新高。其中，促销活动优化贡献约20亿日元（折合人民币约0.84亿元），广告及媒体业务增收贡献约8亿日元（折合人民币约0.34亿元）。尽管人工费、水电燃气费上涨，叠加新型咖啡机等大额设备投资推高综合成本，公司通过优化系统开支对冲了部分成本增量。（来源：联商网）原文链接

6. 雀巢投资约46.74亿元建设泰国智能工厂，加码东南亚制造布局

近日，泰国投资促进委员会（BOI）批准了雀巢一项总投资230亿泰铢（折合人民币约 46.74亿元）的新建项目。这座智能工厂和配送中心预计将于2028年第四季度投入运营，年产能可达17万吨，主要生产雀巢咖啡（Nescafé）速溶咖啡、咖啡混合饮品以及即饮咖啡产品。这是近年来雀巢在东南亚地区规模最大的制造投资之一，也反映出跨国食品企业正持续调整全球供应链，将更多生产能力布局到东南亚，以提升供应链韧性并更贴近快速增长的亚洲消费市场。对于泰国而言，这一项目也是推动本国成为区域食品饮料制造中心的重要一步。近年来，泰国持续吸引全球制造业投资，除了食品饮料领域之外，人工智能、先进电子、航空航天以及清洁能源等产业同样成为重点发展方向。雀巢表示，新工厂将广泛采用人工智能、自动化以及先进制造系统，以提升生产效率，同时降低生产过程中的环境影响。项目预计将创造520多个就业岗位，主要面向泰国本地工程师和技术人才。（来源：农食网）原文链接

7. 金科股份与家乐福合作推出社区商业产品线"金·WALK"

7月8日，金科股份与家乐福中国多家下属公司正式签署协议，依托家乐福存量资产的重整重组及焕新升级，推出旗下全新社区商业产品线"金·WALK"，首站落地武汉、沈阳、长沙核心商圈。根据公开资料，金·WALK以“AI全时融入、15分钟便民生活圈、新场景新业态”为核心理念，品牌标识以绿色奔跑的双腿为形象，寓意城市漫步、绿色生活与智能社区的有机融合。（来源：观点网）原文链接

8. 利乐公司推出工业生物反应器，旨在为制造商节省成本并提高效率

7月8日，利乐公司宣布推出其首款工业生物反应器，旨在实现可扩展的发酵，同时降低运营成本。利乐新型 Tetra Pak Bioreactor RF 可实现更快的启动速度，并可降低从试点到全面生产的运营成本高达 12%。此次发布是在 Tetra Pak于 2025 年 12 月收购 Bioreactors.net之后进行的。这标志着该公司在扩大其工业发酵和新型食品生产产品组合方面迈出了重要一步。现代发酵方法——利用酵母、真菌和细菌等微生物将原材料转化为新的食品配料——已成为食品行业确保供应链和实现配料来源多样化的重要组成部分。利乐公司表示，随着生产商从试点测试转向工业规模生产，企业需要价格合理的系统，这些系统能够提供稳定的性能，同时减少运营负担和变异性。这款新型生物反应器旨在维持稳定的反应条件，同时为操作人员提供可操作的工艺信息。利乐公司表示，与传统的工业生物反应器相比，这些特性可以帮助降低高达 8% 的投资成本。（来源：Foodbev）原文链接

9. 英国零售巨头乐购拟探索出售其中欧业务

7月8日，英国最大零售商乐购（Tesco）正与投行密切合作，评估其在匈牙利、捷克和斯洛伐克等中欧国家业务的战略选择，并正在探索可能的出售方案。（来源：界面新闻）原文链接