每日早报 | 星巴克上新「茶拿铁」系列，雀巢利用AI开发面向GLP-1减重人群的营养新品
食品人的资讯早餐
2026.08.19
1. 雀巢利用AI开发营养新品，瞄准GLP-1减重人群
近日，雀巢表示，正利用AI和营养科学开发面向GLP-1减重药物使用人群的营养产品，重点满足减重期间肌肉健康、营养补充等需求。目前，雀巢已在美国推出Boost Advanced Nutrition Shake，每份含35g蛋白质，帮助补充减重期间所需蛋白质；在亚洲及澳大利亚市场推出高蛋白版Milo PRO High Protein。此外，雀巢还通过AI分析临床研究、识别营养成分组合并辅助新品研发，同时利用AI分析消费趋势和产品配方，加快产品创新。雀巢表示，目前约有1600万美国人正在使用GLP-1类药物，公司将这一消费群体视为新的增长机会。（来源：Reuters）原文链接
2. 叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品
8月17日，叮咚买菜旗下自有品牌有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品。该产品基于单品“山涧柴火豆腐”同款风味研发，添加超36%的山涧柴火豆浆，并加入不低于30%的巴氏杀菌鲜牛奶和不低于11%的原味麻薯，融合豆乳、奶香及麻薯口感。目前，该新品已上架叮咚买菜官方APP，售价为65g×6支/19.9元。（来源：叮咚买菜）
3. 星巴克上新「茶拿铁」系列
近日，星巴克上新「茶拿铁」系列新品，共包含「冰UBE风味抹茶拿铁」、「脆玄米焙茶拿铁」、「花漾伯爵茶拿铁」和「咸芝士红茶拿铁」4款。其中，「冰UBE风味抹茶拿铁」将UBE风味与一级抹茶、椰浆及抹茶冻搭配；「脆玄米焙茶拿铁」加入烘烤脆玄米、焙茶及巴旦木奶；「花漾伯爵茶拿铁」采用带有柑橘香气的伯爵茶底；「咸芝士红茶拿铁」则搭配三重芝士与拼配红茶。目前，新品已上架星巴克官方APP，售价均为35元/大杯。（来源：星巴克）原文链接
4. 盒马推出「冰爆阿拉比卡咖啡软糖」新品
近日，盒马推出「冰爆阿拉比卡咖啡软糖」新品。该产品添加阿拉比卡咖啡粉，搭配40倍浓缩阿拉比卡咖啡液，并加入罗汉果提取物和菊花粉，采用Q弹外层搭配流心内馅，呈现咖啡风味及冰爽口感。目前，新品已上架盒马官方APP，售价为9.9元/袋。（来源：盒马）
5. 安琪酵母2026年上半年营收91.87亿元，同比增长16.30%
8月14日，安琪酵母发布2026年半年报。报告期内，公司实现营业收入91.87亿元，同比增长16.30%；归母净利润8.81亿元，同比增长10.21%；扣非归母净利润7.94亿元，同比增长7.02%。业绩增长主要受业务拓展推动，其中酵母蛋白在运动营养等领域快速上量，高核酸型产品原料在减盐、发酵等领域实现增长，烘焙面食业务持续拓展终端渠道，国际业务推进品类扩容及渠道拓展。上半年，公司发酵产量同比增长11.6%至25.4万吨，同时持续推进印尼、埃及等海外酵母产能项目。（来源：财闻）原文链接
6. 康师傅特别特推出「柚见金汤牛肉面」新品
近日，康师傅旗下特别特鲜泡面推出「柚见金汤牛肉面」新品。该产品采用宽汁面型，搭配金汤牛肉汤底，并加入常山香柚汁，融合柚子清甜与金汤酸辣风味；面饼采用非油炸工艺，每块脂肪约1.4g，通过“三次变温过水、二次风干锁鲜”等工艺提升面条口感。目前，该新品已上线天猫康师傅官方旗舰店，售价为2桶/27元。（来源：康师傅）
8. 新希望乳业与阿华田达成战略合作，推出低温乳饮料新品
8月14日，新希望乳业与阿华田达成战略合作，双方联合推出「阿华田来自1904·浓醇麦芽可可风味低温乳饮料」，预计9月初在华南、华东和西南地区上市。新品规格为200mL，生牛乳含量超过30%，阿华田基料添加量超过6%，并针对中国消费者偏好降低甜度。渠道方面，新品将重点进入便利店、精品超市及生鲜O2O渠道。据悉，该产品是新希望乳业“三鲜鼎立”战略中低温饮品业务的首款战略新品，旨在进一步拓展通勤、办公及休闲等即饮消费场景。（来源：界面新闻）原文链接
9. 卡夫亨氏推出无乳糖Philadelphia奶油奶酪，加码健康化产品创新
近日，美国食品公司卡夫亨氏推出无乳糖Philadelphia奶油奶酪，以满足乳糖不耐受消费者的需求。围绕健康化及特定膳食需求，公司近年来还推出了植物基Philadelphia涂抹酱、无麸质Velveeta Shells & Cheese、植物基Kraft Mac & Cheese等产品，并通过无人工色素及甜味剂、高蛋白、清洁标签等方向持续扩充产品组合。卡夫亨氏表示，未来将进一步针对尚未被满足的消费者饮食需求推进产品创新。（来源：Food Dive）原文链接
10. 几多全全国蓝标首店将于无锡开业
近日，零食品牌几多全宣布，全国蓝标首店将于9月中旬在无锡荟聚正式开业，这也是品牌在无锡的首家门店及高端蓝标系列的首次落地。据悉，几多全成立于2025年，由伍爱集团打造，目前已在全国开设超150家门店，覆盖14个省市。品牌采取“宽类窄品”策略，覆盖坚果、烘焙、鲜卤等品类，每类聚焦少量产品，并坚持自研配方。目前，其明星单品“魔芋干”全国门店日销量超万盒。（来源：锡山发布）原文链接
