每日早报 | 山姆中国2026财年全渠道销售额突破1400亿元，星巴克上新「熔岩维也纳咖啡」

食品人的资讯早餐

2026.09.02

1. 山姆中国加速扩张，2026财年全渠道销售额突破1400亿元

近日，沃尔玛发布2027财年第二季度财报。报告期内，沃尔玛中国净销售额达到70亿美元，同比增长20.7%，电商净销售额同比增长26%。其中，山姆会员店成为中国业务增长的重要驱动力。2026财年，山姆中国全渠道销售额已突破1400亿元，贡献沃尔玛中国区超80%的营收，单店年均销售额超过20亿元。门店端，山姆也在加快中国市场布局。目前，山姆在中国拥有69家门店，2026年以来已在无锡、佛山、济南、青岛、石家庄和北京新开6家门店。会员规模同样持续扩大，据媒体报道，截至2026年上半年，山姆中国付费会员已突破1070万。沃尔玛中国总裁兼首席执行官朱晓静此前表示，山姆从第一个100万付费会员增长至第二个100万用了3年，而第三个100万仅用了9个月，会员增长明显提速。（来源：界面新闻）原文链接

2. 喜茶上新「雪毫桂花龙眼」等龙眼系列新品

近日，喜茶推出龙眼系列新品，包括回归的「椰山龙眼冰」，以及新上线的「雪毫桂花龙眼」、「斑斓龙眼蛋糕」、「椰椰龙眼手炒冰」。其中，「雪毫桂花龙眼」选用三种烘青绿茶，并加入广西桂林金桂，拼配成“雪毫桂花槠针”茶底，搭配手剥去核龙眼；「椰山龙眼冰」加入龙眼鲜果肉和马蹄丸子。此外，喜茶还将龙眼应用于蛋糕和手炒冰，推出「斑斓龙眼蛋糕」和「椰椰龙眼手炒冰」。目前，该新品系列已上架喜茶官方小程序，「雪毫桂花龙眼」和「椰山龙眼冰」售价均为23元/杯。（来源：喜茶）原文链接

3. 星巴克上新「熔岩维也纳咖啡」

近日，星巴克中国上新亚太市场人气单品「熔岩维也纳咖啡」，并同步推出「法式香草风味拿铁」、「法式香草风味绵云冷萃」、「法式香草风味冰震浓缩」3款新品。继「冰UBE风味抹茶拿铁」后，星巴克再次将海外市场特色饮品引入国内。其中，「熔岩维也纳咖啡」通过奶油云顶、流动摩卡酱和奶咖构建多层风味，维也纳风味酱融合牛奶与稀奶油，经搅打形成绵密奶油层，手工制作的摩卡酱沿杯壁呈现“熔岩”效果。「法式香草风味」系列则以法式烘焙甜品为灵感，主打法式香草冰淇淋般的香醇风味，并提供多档甜度选择。目前，该新品系列已上架星巴克官方APP，「熔岩维也纳咖啡」和「法式香草风味冰震浓缩」售价均为39元/大杯，「法式香草风味拿铁」售价为36元/大杯，「法式香草风味绵云冷萃」售价为40元/大杯。（来源：星巴克）原文链接

4. 盒马上新「话梅芸豆」

近日，盒马上新「话梅芸豆」，以云南大理白芸豆为主料，并加入诏安话梅调味。不同于常见的原味或咸味豆类零食，这款新品将话梅的酸甜风味与白芸豆结合，并采用低温浸润工艺，使梅汁渗入芸豆。营养方面，产品每100g含9.7g膳食纤维。目前，新品已上架盒马官方APP，售价为11.9元/袋。（来源：盒马）

5. 洽洽上新「鲜核桃仁」

近日，洽洽上新「鲜核桃仁」，区别于常见的烘烤或干制核桃仁，新品主打当季鲜核桃现剥即食，将鲜核桃从季节性鲜果进一步做成便携零食。新品选用新疆阿克苏“温185”鲜核桃，经物理脱皮处理，保留鲜核桃脆甜、水润的口感。保鲜方面，新品采用充氮包装、保温袋、冰袋及泡沫外箱四重锁鲜包装，并通过0-4℃全程冷链运输，可直接食用，也可用于搭配酸奶、沙拉或榨制果蔬汁。（来源：洽洽）原文链接

6. 海福盛上新「冻干白粥」

近日，海福盛上新「冻干白粥」，将日常现煮白粥通过冻干技术转化为便捷速食产品，进一步拓展冻干食品在早餐、主食场景中的应用。新品以大米为主要原料，采用FD冻干工艺，在保留米粒形态的同时还原白粥中的米油口感，配料相对简单；食用时加入热水冲泡约5分钟即可。产品既可直接食用，也可搭配不同小菜作为主食。目前，该新品已上架天猫海福盛旗舰店，售价为42.4元/8杯。（来源：海福盛）原文链接

7. 胖东来2026年前8个月销售额超195亿元，同比增长26.98%

9月1日，胖东来创始人于东来公布最新经营数据。2026年前8个月，胖东来销售额超过195亿元，同比增长26.98%，平均日销售额超8000万元，已超过2024年全年销售额。分业务看，超市业务销售额约107亿元，百货业务超24亿元，电器、珠宝业务分别达18.7亿元、18.3亿元。分门店看，时代广场店销售额达44.6亿元，位居第一；计划于2026年底闭店的生活广场店前8个月销售额超13亿元。（来源：上海证券报）原文链接

8. 9月1日起实施，北京出台餐饮外卖绿色包装新规

近日，北京市市场监管局发布地方标准《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》，将于9月1日起正式实施，从包装材质、使用方式及分类等方面规范餐饮外卖包装，推动包装减量化和绿色化。《指南》提出，商户应根据餐品特点合理选择包装尺寸和形式，减少包装空隙、包装层数及非必要塑料缠绕膜，并不宜主动提供一次性餐具。同时针对不同餐品给出具体建议，如包子、饼类宜采用袋装，烧烤宜使用铝箔直接包裹，汤面、麻辣烫等高温含汤餐品宜采用具有密封结构的包装，饮品则应减少吸管使用。（来源：首都之窗）原文链接

9. 通用磨坊完成美国谷物产品人工合成色素移除

近日，通用磨坊宣布，旗下美国市场所有谷物产品已完成认证色素（certified colors）移除，包括Lucky Charms、Trix等品牌，兑现其此前提出的2026年夏季目标。此前，公司已于今年3月完成美国K-12学校食品的认证色素移除。目前，通用磨坊约90%的美国零售产品组合已完成相关调整。下一步，公司计划继续推进水果零食、烘焙食品等品类配方调整，并于2027年底前从整个美国零售产品组合中移除认证色素。（来源：General Mills）原文链接

10. 盒马旗下超盒算NB启动“超级邻里节”，部分爆品将长期降价

近日，盒马旗下平价社区超市超盒算NB启动“超级邻里节”，进一步加码低价策略与门店扩张。商品方面，活动覆盖约900款自有品牌商品，包括零食饮料、烘焙甜品、现烤食品及日常用品等；其中纯牛奶、牛肋条、料酒等10款经典商品将下调价格，并实行长期降价。门店方面，8月29日至30日，近50家超盒算NB新店同步开业，并首次进入芜湖、六安、泰州、惠州、廊坊5座城市。（来源：超盒算NB）原文链接