每日早报 | 费列罗调整治理架构，京东七鲜×虎邦辣酱推8款辣味新品

食品人的资讯早餐

2026.09.04

9月1日起，费列罗正式启用新的治理架构，以适应近年来业务规模扩大及品类多元化。Giovanni Ferrero由执行董事长转任Ferrero International董事长，继续负责集团长期战略及并购发展；集团业务则划分为两大板块，分别聚焦传统核心业务以及近年来通过并购拓展的冰淇淋、谷物等业务。其中，Alessandro Nervegna出任Ferrero Core首席执行官，负责糖果、饼干、烘焙食品及Better-For-You等核心品类，涵盖Nutella、Kinder、Ferrero Rocher等品牌；原集团CEO Lapo Civiletti则负责WK Kellogg Co及Ferrero Ice Cream相关业务。此次调整此前已于今年3月宣布，经过数月过渡后于9月正式落地。（来源：Corriere della Sera）原文链接

2. 盒马上新「人间清醒酸柠2700」营养素饮料

近日，盒马上新「人间清醒酸柠2700」营养素饮料，以高浓度柠檬果汁搭配绿咖啡粉，并加入D-阿洛酮糖、维生素C、烟酰胺及维生素B6，打造无糖柠檬气泡饮品。新品果汁含量≥10%，其中柠檬汁添加量≥2%、浓缩柠檬清汁添加量≥1.71%，一瓶约含1颗柠檬；同时添加生咖啡绿咖啡粉，以酸爽柠檬风味叠加微气泡口感。目前，新品已上架盒马官方APP，售价为5.9元/瓶。（来源：盒马）

3. 京东七鲜×虎邦辣酱联名推出8款辣味新品

近日，七鲜与虎邦辣酱推出联名辣味系列，将“辣味”延伸至饮料、酒饮、糖果、烘焙及休闲零食等不同品类，并按照“哦—嘶—哈—哇—啊”设置五档辣度。此次系列共包含8款产品，分别为「血腥玛丽鸡尾酒」、「甜橙芒果冰沙杯+花椒锅巴」、「麻辣味杏鲍菇脆片」、「辣松松吐司」、「麻辣味豌豆脆」、「麻辣高蛋白鸡胸肉条」、「辣椒爆浆软糖」和「魔鬼辣低醇啤酒」。其中，「辣椒爆浆软糖」采用甜味软糖外层搭配辣椒流心，「魔鬼辣低醇啤酒」则将辣椒风味融入啤酒，酒精度为2.0%—2.5%vol，进一步拓展辣味食品的产品形态。目前，该新品系列已上架京东七鲜自营旗舰店，「麻辣高蛋白鸡胸肉条」售价为10.9元/袋、麻辣味杏鲍菇脆片」售价为14.9元/袋、「麻辣味豌豆脆」售价为9.9元/袋、「血腥玛丽鸡尾酒」售价为17.8元/瓶、「魔鬼辣低醇啤酒」售价为4.5元/瓶。（来源：七鲜）原文链接

4. 三养推出「MEP杯面」系列

近日，三养推出「MEP杯面」系列，将旗下主打复合辣味的MEP拉面进一步拓展至杯面形态，推出蒜香辣蛤蜊味、蒜香辣虾味和黑椒鸡肉味3款新品，主打不同海鲜、肉类风味与多层次辣味的组合。新品延续MEP系列“五感辣”风味设计，通过辣椒、蒜、姜、胡椒等构建火辣、爆辣、生辣、辛辣、呛辣等不同辣感；同时采用无油包汤底及韩式Q弹面条，冲泡4分钟即可食用。目前，该新品系列已上架天猫三养旗舰店，售价均为32.9元/6杯。（来源：三养）原文链接

5. 张飞牛肉上新「陈皮牛肉」

近日，中华老字号张飞牛肉上新「陈皮牛肉」，推出五香味、香辣味两种口味。不同于常见以麻辣、五香等重口味调味为主的牛肉零食，新品将陈皮这一传统食材融入牛肉条，以陈皮清香与牛肉肉香形成风味组合。新品选用牛后腿肉制作成原切牛肉条，其中五香味还加入芝麻丰富风味。（来源：张飞牛肉）原文链接

6. 水塔上新「老陈醋美式咖啡」

近日，山西老陈醋品牌水塔上新「老陈醋美式咖啡风味饮料」，将传统老陈醋与咖啡结合，把食醋从餐桌调味进一步延伸至即饮咖啡场景。新品同时添加3年陈醋和5年陈醋，两者添加量均≥1.5g/L，并加入≥6.5g/L冷萃咖啡液，以醋的酸香与咖啡风味形成组合。配料表显示，新品还添加益生元浓缩液。目前，该新品已上架天猫水塔旗舰店，售价为12.8元/瓶。（来源：水塔）原文链接

7. 蜜雪冰城、瑞幸供应商唯可鲜启动北交所上市辅导

近日，新茶饮原料供应商唯可鲜宣布启动北交所上市辅导。公司已于8月28日与国金证券签署上市辅导协议，并于8月31日向山东证监局提交辅导备案申请材料。唯可鲜主要生产果汁浓浆、果酱等现制饮品原料及HPP即饮饮品，客户包括蜜雪冰城、瑞幸咖啡、盒马等。2026年上半年，唯可鲜实现营收5.04亿元，同比增长25.23%；归母净利润3320万元，同比下降22.77%。其中，HPP即饮饮品业务营收9866.67万元，同比增长68.07%。目前公司已在山东、安徽、重庆布局三大生产基地，并于近期完成1.16亿元定向增发。（来源：泰山财经）原文链接

8. 雀巢与PAI Partners合资公司拟收购高端披萨品牌Crosta Mollica

近日，据Sky News报道，由雀巢与私募股权公司PAI Partners共同持有的European Pizza Group正接近收购英国高端披萨品牌Crosta Mollica，交易估值预计超过3亿英镑。目前European Pizza Group正寻求获得独家谈判权，但仍有其他竞购方参与，交易尚未正式签署。European Pizza Group成立于2023年，由雀巢欧洲冷冻披萨业务拆分而来，目前旗下拥有Wagner、Buitoni等品牌，业务覆盖德国、意大利、法国、西班牙等欧洲市场。Crosta Mollica成立于2009年，主要经营高端披萨及其他意大利食品，自2024年起获得投资机构Perwyn支持。（来源：FoodBev ）原文链接

9. 淘宝闪购“食安心”开启全国试运营，首批16.6万家商家获得标识

近日，淘宝闪购食品安全治理项目“食安心”开启全国试运营，目前已有16.6万家商家获得标识。该项目以证件齐全、通过食品安全审核为接入前提，并从环境卫生、明厨亮灶、食安记录、消费者反馈等维度对商家进行评估，达标商家可获得相应标识，并有机会获得更多流量及入选平台榜单。其中，“食安心”通过后厨直播及AI巡检等方式评估环境清洁度和人员操作规范，同时结合平台巡检、商家自检及消费者评价等信息进行识别。该项目此前在福州、佛山、扬州、金华4座城市测试，目前已扩大至全国试运营，且不向商家收费、不要求额外硬件投入。（来源：中国食品安全网）原文链接

10. 汇源与中粮悦享会达成亿级规模战略合作

9月3日，北京汇源食品饮料有限公司与中粮悦享会（海南）数字科技有限公司正式达成亿级规模战略合作。双方将以果汁饮品为核心合作方向，围绕供应链、渠道及品牌等环节展开协同，推动“产品+渠道+品牌”全方位融合。根据合作规划，双方将整合汇源在果汁产品、品牌及供应链方面的资源，与中粮悦享会的渠道能力进一步协同，拓展果汁饮品的市场覆盖与消费场景。（来源：界面新闻）原文链接