赛百味与富瑞食签订新总特许经营协议，卡夫亨氏披露未来10年动作…丨Foodaily每日早报

食品人的资讯早餐

2023.06.07

6月6日，赛百味全球总部宣布已与Shanghai Fu-Rui-Shi Corporate Development Co., Ltd. (上海富瑞食企业发展有限公司，简称FRS)签订新的总特许经营协议，以大幅扩张它在中国大陆的业务，该协议由包括 Asia Investment Capital (AIC) 在内的私人投资者财团出资。根据新的合作伙伴关系，FRS将在未来20年内在中国大陆开设近4000家餐厅，使赛百味目前在华市场规模扩大七倍以上。 FRS 还将获得在中国大陆管理和开发所有赛百味门店的独家权利。这是其史上最大的特许经营总协议，也是整个连锁快餐行业最大的特许经营协议之一。原文链接

2. 哈根达斯进军酸奶领域

据报道，哈根达斯推出酸奶新品Häagen-Dazs Cultured Crème，正式跨界进军酸奶界。目前，该产品有六种口味：香草豆、草莓、咖啡、柠檬、蓝莓和黑樱桃，由新鲜牛奶和奶油、真正的水果和原料制成，例如来自马达加斯加的波旁香草豆、精心挑选的草莓、完整的野生蓝莓和哥伦比亚冷萃咖啡。据品牌介绍， Häagen-Dazs Cultured Crème的制作过程缓慢，其发酵过程比传统酸奶的发酵过程长五倍，从而产生浓稠的奶油质地，让人联想到冰淇淋。 Cultured Crème 还使用独特的乳制品混合物，提供更顺滑的口感体验，不同于传统酸奶的微酸味道。原文链接

3. 合成生物企业「昌进生物」获A+轮融资，新型蛋白即将投放市场

36氪独家报道，「昌进生物」已完成A+轮融资，由益联资本与锦秋基金联合领投、盛山资本、惠远资本跟投，该轮融资于2023年1月完成交割。元启资本担任独家财务顾问。在一年多时间内，昌进生物共计完成3轮融资，累计融资金额近3亿元。其中A轮融资在2022年6月完成，由食芯资本领投，斯道资本、夏尔巴投资、高瓴创投、远翼投资、碧桂园创投跟投。原文链接

4. 完达山在京首开茶饮店，计划在两年内开100家

近期，完达山“乳此新鲜”门店在北京开业。门店为消费者提供冰淇淋、茶饮、炒酸奶等产品。售价方面，该门店茶饮产品售价在6-22元之间，与部分头部品牌相比，其价格定位并不算高。据了解，目前乳此新鲜共有36家店，其中包括直营门店16家，主要分布在哈尔滨各核心商圈，加盟店20家，分布在黑龙江、北京、上海等地。以授权形式开出北京首店的同时，布局全国市场的野心也一并显露，计划五年内全国规模达到2000家。原文链接

5. 海天味业增资至55.61亿增幅20%

天眼查App显示，近日，海天味业(603288)关联公司佛山市海天调味食品股份有限公司发生工商变更，注册资本由约46.34亿人民币增至约55.61亿人民币，增幅20%。该公司成立于2000年4月，法定代表人为庞康，经营范围含生产经营调味品、豆制品、食品、饮料、包装材料等。股东信息显示，该公司由广东海天集团股份有限公司、庞康、香港中央结算有限公司等共同持股。原文链接

6. 优然牧业全智能“无人牛舍”启用

6月5日，优然牧业敕勒川生态智慧牧场智慧化牛舍近日正式启用。相比传统牧场，该牧场不仅实现了“无人化”管理，还有效促进奶牛单产提高30%以上，发情揭发率提升15%—20%，繁育率可提升10%—15%。据介绍，优然牧业智慧化牛舍将人工智能、物联网、大数据系统进行集成，通过优然牧业自主开发的智慧牧场运营管理系统对牧场数据进行自动采集，应用40多年的数据积累构建的分析模型对牧场运营进行大数据分析，根据奶牛的生理特征调控牧场饲养环境对奶牛的全生命周期进行精准管理。原文链接

7. 外星人电解质水联名虚拟偶像女团A-SOUL推出「电解质女孩」联名限定款

外星人电解质水联合国内TOP1虚拟偶像女团A-SOUL全新推出「电解质女孩」联名限定款产品，该产品将在外星人电解质水天猫，京东旗舰店、天猫超市及全家、7-11等渠道进行销售，同时上线的还有限量买赠周边吨吨桶、抱枕等。同时，外星人电解质水联合上海全家便利店落地了联名形象店，并将于6月10日在店内推出联名快闪活动。

8. 「茉酸奶」全国门店突破1000家

36氪报道，茉酸奶至5月底开业门店数突破1000家，且正以每天10+新店的速度增加，覆盖190余个城市，“打造酸奶饮品第一品牌”的愿景已成为现实，今年年底将争取突破2000家门店。据了解，「茉酸奶」2014年成立于上海，产品体系聚焦“酸奶”这一品类，形态主要是“酸奶+鲜果+坚果小料”，共有25个SKU，主流价格带在20～35元。其招牌产品“原创牛油果酸奶奶昔”年销量超1500万杯。原文链接

9. 卡夫亨氏披露未来10年动作

卡夫亨氏公司首席执行官米格尔·帕特里西奥(Miguel Patricio)表示，不断尝试预测未来10年的消费趋势将推动该公司的增长。展望未来10年，他认为，创新仍将是重中之重。此外，卡夫亨氏的供应链项目也将帮助简化公司在美国的物流轨迹。对于卡夫亨氏来说，未来 10 年的大部分增长将来自新兴市场和餐饮服务。原文链接