优予预制菜完成3500万元Pre-A轮融资，维他奶转亏为盈…丨Foodaily每日早报

食品人的资讯早餐

2023.06.21

1. 预制菜研发产销商「优予预制菜」完成Pre-A轮融资，加速产品迭代和升级工厂

36氪消息，「优予预制菜」近日已完成3500万元Pre-A轮融资，本轮融资由天时创新资本领投，恒邦资本跟投，本轮融资将用于产品优化、供应链建设。「优予预制菜」总部位于福州，从2019年进入预制菜行业，产品系列包括即烹类、即食类鲜品预制菜和即烹类、即热类冻品预制菜。目前在福州、深圳、武汉设立自有日配工厂，覆盖福州、厦门、泉州、深圳、广州、佛山、武汉、长沙、南昌、成都等一二线城市。 2022年总营收达2.5亿元。原文链接

2. 维他奶最新财年业绩显示转亏为盈

6月20日，维他奶公布截至3月31日的2022/2023财年业绩，期内收入同比减少2%至63.4亿港元，撇除汇率影响后约增长2%；公司股权持有人应占溢利为4572.1万港元，上一财年亏损近1.6亿港元，业绩显示转亏为盈。另外该公司录得经营溢利1.04亿港元，而去年则录得亏损2.13亿港元。维他奶表示：“主要由于有效成本控制及中国内地业务的推广，以及与去年相比香港地区业务获得的政府补贴有所增加。我们亦采取定价措施，以缓解上涨的原材料价格压力。”原文链接

3. 上市进程发生变化，完达山乳业上市辅导终止

据了解，6月20日北大荒完达山乳业股份有限公司IPO（首次公开募股）辅导及保荐服务项目终止，原因为上市进程发生变化。资料显示，完达山乳业始建于1958年，以从北京、上海调拨的750头荷斯坦奶牛为基础，建立了8511农场奶牛养殖示范基地，品牌由此诞生。据公开报道，完达山近20年来多次冲刺IPO，此前均以失败告终。原文链接

4. 嘉吉被指或会成为植物基领域“大赢家”

在过去的几年里，嘉吉成为了植物基领域的强大参与者。2022年，嘉吉的收入为 1650 亿美元，它预测未来30年全球对蛋白质的需求将增加70%。目前，嘉吉正在扩大其替代蛋白产品组合，并积极地和众多食品科技初创公司结盟扩大相关业务，包括和西班牙初创公司 Cubia Foods 建立战略合作伙伴关系、投资北美最大的豌豆蛋白生产商 Puris，并在去年4月为Upside Foods 投资了 4 亿美元。嘉吉首席技术官 Florian Schattenmann 认为，“植物肉”的未来可能类似于汽车产业向电动车的持续过渡，而规模将是管理好整个供应链的重要组成部分。（来源：小食代）

5. 甜啦啦公布“万店计划”，重点开拓印尼市场

近期，甜啦啦正式对外官宣了“万店目标”，同时启动了品牌战略升级计划，并把印尼作为今年的重点市场开拓。甜啦啦创始人王伟在采访中公布了最新的“万店计划”，“目前甜啦啦全国签约门店已经超过6000家，计划今年新增门店1000+家，年底达到7000家店，预计明年上半年正式实现万店目标。”原文链接

6. 必胜客全国门店上线i-Kitchen系统

近日，必胜客中国第3000家门店在河北秦皇岛蔚蓝海岸上正式亮相，这是必胜客深耕中国33年的重要里程碑。1990年，必胜客进入中国，首店落户北京，作为中国最大的西式休闲餐饮品牌，必胜客已进驻全国600多个城镇。经过前期的小规模试点，今年在必胜客全国门店全面上线了i-Kitchen系统。作为餐厅的"后场管理大脑"，该系统运用人工智能、物联网、机器学习算法等高科技助力一线运营，贯穿了食材从下单进货到制作出炉的周期，并实现了对生产、品质和食品安全的有效管理。原文链接

7. 老金磨方推出首款减脂黑芝麻丸

6月20日，老金磨方推出首款减脂黑芝麻丸，据了解，该版本黑芝麻丸相较老金磨方经典黑芝麻丸脂肪含量减少约40%，一颗芝麻丸热量约29卡。产品高钙、富含多种矿物质、高蛋白、高膳食纤维，且使用几乎无热量的聚葡萄糖代替蔗糖，甜度大约是蔗糖的60% ~70%，清爽且甜度更丰富完美解决了戒糖不戒甜的口味矛盾，降低了吃甜食的心理负担。原文链接

8. 美团助力餐饮外卖商家首次组团参与618，华莱士销售破1.5亿元

6月19日，餐饮外卖商家首次组团参与618成绩单出炉。美团发布数据称，星巴克首次在直播间推出美团外卖专属新品，星冰乐系列产品销量周同比增长370%，品牌新客周同比增长159%；库迪咖啡生椰拿铁单品销量周同比增长138%；正餐类品牌海底捞销量周同比增长51%，新客周同比增长64%。快餐品牌华莱士，活动期间销售额突破1.5亿元，刷新其过去参与神券节等活动的历史纪录。原文链接

9. 茶百道×杉泽《观山海》推出首款杨梅系列

6月20日，茶百道官宣与杉泽《观山海》联名的杨梅系列新品正式上市，共有杨梅啵啵冰、杨梅生酪、杨梅芝士、蜜桃杨梅四款新品。产品均选取应季杨梅与龙牙茉绿茶底，酸甜可味。与此同时，联名纸袋、杯子、贴纸、书签等周边也同步上线。原文链接

10. 椿风上新杨桃系列新品：杨桃雪梨、杨桃油柑

6月20日，养身茶饮品牌椿风上新杨桃系列新品，分别是清润·杨桃雪梨、清轻·杨桃油柑。酸甜的杨桃具有低糖、高VC的特点，是久负盛名的岭南佳果。据悉，杨桃雪梨精选漳州杨桃，与饱满多汁的雪梨相结合，甘甜解渴。杨桃油柑精选优质油柑取满杯原汁，再捣碎成熟杨桃果肉浸润茉莉茶底，口感层次丰富。原文链接

11. 肖战成为蒙牛精选牧场品牌代言人

6月21日，蒙牛精选牧场品牌即将正式官宣品牌代言人：肖战。据了解，该品牌主张探寻优质奶源，给你百里挑一好牛奶。原文链接