零食有鸣门店数超2000家，海底捞、安井食品披露2023年半年业绩... | Foodaily每日早报

食品人的资讯早餐

2023.08.01

1. 海底捞2023上半年预计营收超188亿元，净利超22亿

7月30日晚间，海底捞国际控股有限公司发布正面盈利预告。截至2023年6月30日，海底捞来自持续经营业务的收入预计不少于188亿元，较上年同期增幅超过23.7%；持续经营业务净利润预计超22亿元。公告中称，利润增加主要由于翻台率提升，内部管理及营运改善，餐厅经营效率提升。原文链接

2. “零食有鸣”门店数超2000家，面向全国20个省市开放加盟

7月30日，零食有鸣官宣全国门店数量突破2000家。作为量贩零食行业头部品牌之一，零食有鸣正以每月新开200家门店的速率进行全国化布局，正面向全国20个省市开放加盟。据介绍，零食有鸣成立于四川成都，是一家专注线下新零售的零食连锁企业。自2021年起步以来，依托专业、完整的供应链与仓储管理，致力于开拓社区和新线市场的零食集合店原文链接

3. 良品铺子全资子公司拟斥1亿元参设食品消费品领域基金

7月30日，休闲食品企业良品铺子发布公告。为满足公司战略发展需要，近日，公司全资子公司广源聚亿与煊京私募、海南正煊签订合伙协议，广源聚亿作为有限合伙人参与设立宁波正广祥股权投资合伙企业（有限合伙）。该基金将以股权投资的方式主要投向食品消费品领域，包括但不限于产品品牌、零售类企业、消费品供应链公司、消费科技类企业等(不含国家法律法规、国务院决定限制和禁止的项目)。标的基金设计总规模2亿元，广源聚亿以货币资金认缴出资额1亿元。良品铺子表示，本次投资旨在通过与专业机构合作，实现投资共赢，助力公司在食品消费品领域拓展布局。原文链接

4. 茅台冰淇淋发布新品“小巧支”

7月29日，贵州茅台官方发布微信公众号宣布茅台与中街1946联合推出的5款茅台冰淇淋新品“小巧支”首发亮相。据悉，此次茅台冰淇淋推出牛乳口味、巧克力口味、酸梅口味、蜜桃口味、青柚口味5款“小巧支”新品，均由外层（奶壳）+中间层（巧克力层）+内层（酒芯）组成。新品在工艺上创新运用“三注两吸”工艺，使其具有独特茅台风味。在包装上，新品均使用“果棍+托盒+卷膜+纸盒”形式，产品规格均为50g。目前，新品“小巧支”已在茅台、青岛、上海、西安四家线下旗舰店开售；线上，天猫、抖音APP茅台冰淇淋旗舰店也将开始预售。原文链接

5. 瑞幸“中国茶咖系列”七天销量突破625万杯

7月31日，瑞幸咖啡官宣其“中国茶咖系列”七天销量突破625万杯。据了解，2023年以来，瑞幸咖啡先后推出碧螺知春拿铁、茉莉花香拿铁、兰韵铁观音拿铁等“中国茶咖”产品，其中碧螺知春拿铁曾创出首周447万杯的销量。而在刚刚过去的一周，瑞幸茶咖系列产品又创出七天625万杯的成绩，足可见消费者对“中国茶咖”的喜爱。原文链接

6. 上海崇明首家盒马奥莱店预计8月开业，为上海市面积最大盒马奥莱

7月31日消息，上海崇明首家盒马奥莱店正在布置中，预计将于8月底开业，盒马奥莱金鳌山店是盒马布局崇明的首家自营硬折扣门店。该店面积超过800平米，是当前上海盒马奥莱中面积最大的一家。（来源：赢商网）

7. 奈雪的茶：公司没有再融资计划，大股东亦未表示减持或质押意图

有消息称奈雪的茶疑有资本动作，称有大户上周二（25日）将2亿股或11.7%股份存入中央结算系统（CCASS）。由股份数目推算，估计是奈雪的茶创办人兼大股东赵林及彭心夫妇将部份持股存入CCASS。对此，奈雪的茶方面表示，大股东上周将部分纸质股票转存入招银国际账户（纸质转电子），属于正常的转户流程。据了解，公司没有再融资计划，大股东亦未表示减持或质押意图。原文链接

8. 国家发展改革委：加快推进预制菜基地建设

7月31日，国务院办公厅转发国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知提到，扩大餐饮服务消费。倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。推广透明厨房，让消费者吃得放心。原文链接

9. 安井食品发布2023年半年度业绩报告

7月31日晚间，安井食品发布了2023年半年度业绩报告。报告期内，公司实现营业收入6,894,420,605.07元，同比增长30.70%；归属于上市公司股东的净利润735,204,472.02元，同比增长62.14%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润694,827,769.49元，同比增长82.65%。原文链接

10. CoCo都可首家手作店开业

8月1日，CoCo都可首家手作店——都可手作在苏州正式开业。据悉，都可手作以"共时而生饮茶正好"为理念，从应季好食材与鲜果中感受自然作物的本味，在春夏秋冬的产品更替中感受一年四季的更迭，让茶饮作为介质感受饮茶时的岁月静好。将传统与现代创意相融合，CoCo都可从古代"稷、柰、極、眷、璞、蜜"中撷取灵感，选用广西荔浦芋头、阳山水蜜桃等优质原料，用产品连接味觉与四季好物的律动。具体产品包括"稷–米麻薯"系列以及"柰–鲜果好茶"系列等。第二家都可手作店也将于近期在苏州市地标苏州中心亮相。原文链接

11. 美团在成都成立新公司，含智能机器人研发业务

36氪消息，天眼查App显示，近日，成都海骑科技有限公司成立，法定代表人为孙可青，注册资本10万人民币，经营范围含智能机器人的研发、物联网技术研发、人工智能基础软件开发、网络与信息安全软件开发、信息技术咨询服务、互联网数据服务等。股权全景穿透图显示，该公司由美团旗下Solid Bit Hong Kong Limited间接全资持股。原文链接