每日早报 | 日本水产品价格暴跌，统一上新首款预制菜产品......
食品人的资讯早餐
2023.08.28
1. 三顿半上新“钻石星尘™晶体版”数字星球系列咖啡
8月25日，三顿半宣布上新数字星球系列（钻石星晶体版）。据悉，此次三顿半以宇宙的碎片为灵感，将闪亮晶体感的咖啡粉装入罐中，因此命名为钻石星尘™。在先行版中，有三种风味的产品——数字星球系列风味（1~6号）之一、日晒瑰夏和水洗蓝山。9月，数字星球系列钻石星尘版将同步上线天猫、京东、抖音等渠道。
相比6.0版本，这版咖啡粉体粉量提升了两倍。据官方介绍，钻石星尘粉结构更“蓬松”、粒径和表面积更大、含水量更低。其中，增大的晶体表面积，使其与水的接触面积增大，从而提升了溶解速度和效果，让其实现了“不搅拌也不会抱团”的溶解效率，同时在视觉感受上，带来钻石星尘般的闪耀效果。
8月27日20:00，用户可以在官方小程序「隐藏世界」购买获得数字星球系列新品，并可以购买周边产品星球皮洛杯。原文链接
2. 统一上新首款预制菜产品：水煮牛肉
据悉，统一旗下品牌开小灶推出冷冻预制菜首款产品——水煮牛肉。该产品精选南美牧场牛肉、魔芋素毛肚、糯米笋片，口味麻辣浓香，高度还原地道川味。
作为统一上新的首款预制菜，产品强调掌握关键锁鲜技术（双峰杀菌锁鲜）、0添加防腐剂等核心卖点。在食用方式上，可以水浴加热和微波加热等多种方式，几分钟便可以享用美味。目前，新品在开小灶旗舰店开启试销，活动价99元/6盒，约合16元/盒。（来源：食品板）原文链接
3. 日本水产品价格暴跌 部分产地鲍鱼价格较去年同期降价30%
随着日本水产品形象受损，价格也应声下跌。日本经济新闻报道称，8月下旬，鲍鱼价格为每公斤1万日元至2万日元（约合人民币500元到1000元），部分产地比去年同期低了三成左右。此外，扇贝的价格也出现了走弱的趋势。据统计，包括水产在内，日本去年农产品五成以上出口到东亚地区。随着核污染水排海，主要市场相继限制日本水产品进口。日本曾提出到2025年农产品出口要达到2万亿日元、2030年达到5万亿日元的目标，但日本政府不顾海洋环境和全球民众生命健康强推排海，也必然使其国际形象和农产品出口受到影响。原文链接
4. 中国盐业协会：我国盐行业有足够经验有效应对“抢盐”风波
受日本核污染水排放事件的影响，部分地方发生抢购食盐的情况。8月25日晚，中国盐业协会发布《关于我国食盐质量安全和供应安全的说明》，表示我国三大盐种的产能产量足以满足全国人民的用盐需求，食盐定点生产企业、批发企业随时可以加工、配送食盐，较完备的食盐储备体系和应急管理体系让盐行业有足够经验应对“抢盐”风波，应避免盲目跟风囤积食盐。原文链接
5. 东方甄选全年带货GMV达100亿元
36氪消息，东方甄选公布从去年6月1日至今年5月31日的2023财年全年业绩。数据显示，东方甄选全年带货GMV达到100亿元，净利润为9.71亿元，总订单数达到1.36亿单。自2022年4月上线首款自营产品以来，目前公司已开发超过120款自营产品，本财年自营产品的总营收超过26亿元。原文链接
6. 呷哺呷哺：上半年收入同比增加32%，利润扭亏为盈
呷哺呷哺8月27日晚间在港交所公告，2023年上半年，集团收入同比增加32.0%至人民币28.461亿元。其中，呷哺呷哺销售额同比增长29.5%至13.770亿元；凑凑销售额同比增长36.8%至14.015亿元。集团期内利润扭亏为盈，由2022年上半年亏损2.782亿元转盈利，利润为210万元。截止2023年6月底，集团于全球共运营1094间餐厅，包括中国大陆1080间餐厅，海外地区14间餐厅。董事会宣派截至2023年6月30日止六个月的中期股息每股人民币0.028元，合共约人民币30.4百万元。原文链接
8. 喜力宣布正式退出俄罗斯市场
喜力8月25日发布声明，宣布正式退出俄罗斯市场。
根据声明，喜力以1欧元的价格将包括7家啤酒厂在内的业务出售给俄罗斯包装和消费品公司Arnest Group，这笔交易将导致约3亿欧元亏损。喜力表示，交易已获得所有必要批准，从2022年3月开始的程序得以完成。
声明称，喜力没有回购或返回俄罗斯的选择权，出售交易和财务损失对喜力每股收益的影响可以忽略不计，公司的全年展望保持不变。原文链接
10. 肯德基联合Dead Man's Fingers推出新款朗姆酒
据报道，肯德基与Halewood Artisanal Spirits旗下的Dead Man's Fingers合作，推出了限量版混合朗姆酒11 Herbed and Spiced Rum，瓶身印有肯德基经典老爷爷logo，单瓶含量为700毫升，酒精含量达37.5%。
据悉，这款朗姆酒平衡了香草和香料风味，包括黑胡椒和白胡椒，另外搭配肯德基金黄色面包屑。此外，该产品还融入了 Dead Man's Fingers 的香料朗姆酒，散发出焦糖、香草、糖浆太妃糖和肉豆蔻的味道。原文链接
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