每日早报 | 蒙牛跨界烘焙赛道推饼干，星巴克2亿在中国成立创新科技公司.......

食品人的资讯早餐

2023.11.14

食业家报道，千亿乳品巨头蒙牛正在切入烘焙赛道，并推出了一款品牌名为「一口乐趣」的高钙饼干，有牛奶高钙饼干和芝士高钙饼干两个口味。据悉，这款饼干产品是专为儿童市场开发的，其包装设计小巧精致，饼干直径为3.8cm，方便儿童抓取和食用。在原材料的选择上，蒙牛选用了新西兰进口的天然黄油、中粮低筋面粉、丹麦进口的车达芝士粉、蒙牛乳粉和牛奶等，同时还特别添加了乳钙成分，更有利于人体的吸收。目前，新品已在旗舰店开售，新品参考价为9.9元/盒/150g。原文链接

2. 新希望推出可乐味气泡酸奶

11月17日，新希望上新可乐味汽泡酸奶。本次上新为白葡萄味汽泡酸奶后的一次新突破。根据介绍，该产品为独特带汽泡可乐味酸奶，生牛乳与菌种经三倍时长发酵，自然产气，每瓶乳酸菌活菌数＞1个亿。每一口都带有绵密气泡口感，刺激爽口，美味营养，好喝有趣。官方售价为7.5元/瓶。原文链接

3. 星巴克2亿在中国成立创新科技公司，含AI应用软件开发业务

天眼查App显示，近日，星巴克（中国）创新科技有限公司成立，法定代表人为罗金鹏，注册资本2.22亿人民币，经营范围含软件开发、软件销售、人工智能应用软件开发、人工智能基础软件开发、人工智能理论与算法软件开发、物联网设备制造、计算机系统服务、大数据服务、供应链管理服务等。股东信息显示，该公司由星巴克咖啡（开曼）控股有限公司全资持股。原文链接

4. 日本味之素将以6.2亿美元收购美国基因药物制造商Forge

日本味之素11月13日宣布达成最终协议，将以6.2亿美元收购美国基因药物制造商Forge Biologics，扩大公司在AAV和质粒基因治疗药物制造方面的全球能力。该交易预计将于今年四季度完成，尚待监管部门批准。据了解，Forge Biologics是一家美国基因药物制造商，主要进行基于腺相关病毒(AAV)和质粒基因治疗药物的研发。Forge的主导项目FBX-101是一种新型的AAV和脐带移植相结合的方法，用于治疗婴儿 Krabbe 病(一种致命的神经退行性疾病)。原文链接

5. 善恩康益生菌完成数亿元融资，倍加洁独家战略投资

2023年11月13日，倍加洁集团股份有限公司发布公告，公司拟通过股权转让及增资方式，以21256.1557万元战略入股善恩康生物科技（苏州）有限公司。善恩康是一家专注于微生物益生菌全产业链研发、生产和销售的高新技术企业，拥有苏州市益生菌应用工程技术中心。而倍加洁作为国内领先的口腔清洁护理用品以及湿巾生产企业，致力于“内生式增长+外延式发展”的发展战略，本次项目的实施有助于拓展倍加洁公司的业务范围，提升公司收入和利润，增强企业核心竞争力。原文链接

6. B端食材供应链服务商“时食链”获Pre-A轮融资

近日，B端食材供应链服务商北京时食链科技有限公司宣布完成Pre-A融资，本轮融资由多家投资机构联合投资。这是时食链继1月份获得和君资本等投资的千万级天使轮融资后，今年获得的第二轮融资。本轮融资资金将重点投入供应链数智化系统打造、食品安全溯源体系建设及江浙沪生产集配中心的建设。时食链主要业务是为B端用户提供食材供应链服务，到2014年，时食链在北京云南食材供应市场中的占比达到了70%。2015年，时食链在北京的首家云南餐厅——“壹霖·洱语”开业，位于望京。2019年，壹霖·洱语在京门店超20家，营收贡献占比达到60%甚至70%，突破亿元关口。原文链接

7. COSTACOFFEE x 费列罗上新系列新品

11月13日，COSTACOFFEE x 费列罗上新系列新品，共有榛果黑巧风味拿铁、雪山海盐焦糖风味拿铁、甜酒黑巧风味拿铁和榛果黑巧风味牛乳茶四款。据品牌介绍，榛果黑巧风味拿铁浓郁黑巧风味融合馥郁榛果香气，雪山海盐焦糖风味拿铁海盐焦糖和经典拿铁甜咸碰撞，甜酒黑巧风味拿铁浓郁巧克力流入奶油甜酒风味，榛果黑巧风味牛乳茶香甜榛果牛乳与高香乌龙茶绝妙碰撞。原文链接

8. 本宫的茶关联公司被列入经营异常名录

国家企业信用信息公示系统网站显示，11月3日，“本宫的茶”关联公司广州本宫餐饮服务有限公司因通过登记的住所或者经营场所无法联系，被广州市天河区市场监督管理局列入经营异常名录。值得一提的是，今年3月，该公司曾被列为经营异常，于5月移出。原文链接

9. 抖音电商：双11累计直播5827万小时，商城GMV同比增长119%

36氪消息，抖音电商发布“抖音商城双11好物节”数据报告。报告显示，10月20日至11月11日，抖音电商里的直播间累计直播时长达到5827万小时，挂购物车的短视频播放了1697亿次，抖音商城GMV同比增长119%。活动期间，平台整体动销商家数量同比增长91%，抖音商城场景的消费人数同比增长111%。原文链接

10. 康师傅在南宁成立食品公司，注册资本200万美元

天眼查App显示，11月10日，南宁康师傅食品有限公司成立，法定代表人为陈默，注册资本200万美元，经营范围为食品销售。股东信息显示，该公司由康师傅饮品投资（中国）有限公司全资持股。原文链接

11. 日清食品投资2.88亿美元在美国建设第三家工厂

据外媒报道，日本方便面和拉面生产商日清食品控股公司 (Nissin Foods Holdings)宣布计划向南卡罗来纳州格林维尔县的一家新制造工厂注资 2.28 亿美元。南卡罗来纳州工厂将成为该公司在该国的第三个生产工厂。其他工厂位于加利福尼亚州加迪纳市和宾夕法尼亚州兰卡斯特市。日清表示，这项投资将有助于“推进其创新渠道，进一步满足消费者需求”。该设施的建设预计于 12 月开始，预计于 2025 年 8 月开始运营。原文链接