每日早报 | 真果粒开卖牛乳茶，零蔗糖烘焙品牌「鹤所」完成数千万元融资......

食品人的资讯早餐

2023.12.20

12月19日，中国餐饮连锁行业龙头企业小菜园宣布完成新一轮融资，投资方为加华资本。这是继今年3月完成首轮融资后，加华资本对小菜园的再次投资。作为小菜园的独家投资人，加华资本累计投资金额5亿元人民币。这也是近年来大众便民餐饮市场最大一笔融资。据悉，小菜园成立于2013年，是中国新徽菜的代表。窄门餐眼数据显示，目前小菜园已在全国12个省份开设了518家门店，其中新一线城市门店占比最多，高达27.41%。关于该企业的营收情况，首轮融资时披露的消息显示，小菜园在2022年营收接近40亿元。原文链接

2. 零蔗糖烘焙品牌「鹤所」完成数千万元Pre-A轮融资

36氪消息，零蔗糖烘焙品牌鹤所已于近期完成数千万元Pre-A轮融资，由麟阁创投独家投资。该轮融资之前，鹤所曾经获得千万元天使轮融资，由奈雪的茶子公司美好自有力量独家投资。鞍羽消费担任本轮独家财务顾问。据了解，本轮融资将用于加速门店拓展、产品研发和组织升级等方面。鹤所创始人包如江对36氪表示，“目前已完成产品、供应链、选址、门店模型等打磨阶段，2024年将探索跨城市运营管理，并在更多消费者心中建立起零蔗糖烘焙品牌的心智。”原文链接

3. 蒙牛真果粒推出「牛乳茶系列饮品」

12月19日，蒙牛真果粒发布新品「牛乳茶系列饮品」，包含蜜瓜乌龙口味和伯爵红茶口味。据介绍，该产品使用真生牛乳，0添加植脂末，0添加乳粉，0反式脂肪酸，口感丝滑，其天猫官方旗舰店显示售价220g*10包/65元。原文链接

4. ADM收购乳制品香精生产商Revela Foods

近日，人类和动物营养领域的全球领导者ADM宣布该公司将通过协议收购Revela Foods公司来增强其风味能力，该交易预计将于2024年初完成。 Revela Foods是一家总部位于威斯康星州的创新乳制品风味配料和解决方案开发商和制造商，该公司在2023年的销售额预估将接近2.4亿美元。收购完成后它将能够为ADM价值18亿美元的全球乳制品香料市场的全球香料产品组合带来更大助力。 ADM全球风味总裁Calvin McEvoy表示：“基于其独特的乳制品风味成分和解决方案，Revela在品牌、零售商和食品服务行业的客户群体中享有盛誉。“ADM在北美咸味香精细分市场拥有强大的影响力，我们很高兴能与Revela团队合作以扩大我们在那里的机会，将他们的技术和创新与我们的全球能力相结合，为寻求美味和干净标签的客户提供优质的产品和解决方案。”原文链接

5. 百事旗下多力多滋合作Empirical跨界推出奶酪玉米片风味酒饮

近日，百事旗下知名玉米片品牌多力多滋宣布与烈酒品牌Empirical合作推出一款奶酪玉米片风味酒饮：Empirical x Doritos Nacho Cheese Spirit，将多力多滋玉米芝士片的标志性风味带入烈酒领域。该产品是两个品牌的首次合作创新。据悉，该产品是采用Empirical的生产工艺制作而成，该工艺从多力多滋薯片中提取不同的风味层，通过真空蒸馏保留其精华。与传统的蒸馏方法不同，这种方法在较低的温度下保留了薯片完整的风味。该产品入口是奶酪玉米片的浓郁香气，最后以柔和的咸味收尾，整体还带一些咸鲜味和酸感，酒精度为42%。原文链接

6. 联合利华打包出售多个个人护理品牌

12月19日消息，根据Financial Times报道，联合利华将向私募股权机构Yellow Wood Partners出售旗下Elida Beauty业务，该业务涵盖Q-tips、Timotei、Impulse、旁氏Ponds在内的20多个非核心个护美妆品牌。具体交易金额未披露，该交易预计将于明年年中完成。原文链接

7. 君乐宝乳业变更为股份制公司并增资至7.2亿元

天眼查App显示，12月15日，君乐宝乳业集团有限公司发生多项工商变更，企业名称变更为君乐宝乳业集团股份有限公司，企业类型由其他有限责任公司变更为其他股份有限公司（非上市），注册资本由约6221.6万人民币增至7.2亿人民币，同时经营范围新增特殊医学用途配方食品生产。该公司成立于2000年4月，法定代表人为魏立华，由魏立华、宁波探智企业管理咨询合伙企业（有限合伙）、春华韶景（天津）股权投资合伙企业（有限合伙）等40多位股东共同持股。 2022年7月，君乐宝宣布正式启动IPO，并表示争取在2025年完成上市。原文链接

8. 果子熟了上新雪梨系列

12月20日，果子熟了官宣上新雪梨系列新品：柚子雪梨、桂花雪梨。据悉，新品精选赵县雪梨，汁多味甜，并采用中国传统水雾慢炖工艺，更大限度保留水果的原汁原味，其中，桂花雪梨添加广西桂林桂花，柚子雪梨则添加了进口柚子汁。原文链接

9. 小仙炖上新新年限定礼盒「祥龙馈岁」

12月18日，小仙炖携手非遗艺术家上新新年限定礼盒「祥龙馈岁」，同时，携手北京、上海等五家米其林餐厅上新五种不同口味的点心以及燕窝与谷物特调饮品。据悉，该龙年限定包装是由非遗艺术家宋安先生所带领的「叹为观纸」艺术团队设计，怀以传统艺术绘就龙年生肖之美，赋予小仙炖「祥龙馈岁」礼盒东方美韵，也将龙年福禄寿喜的心愿传递。原文链接

10. 中医食疗品牌「太积堂」获2000 万美元天使轮融资

近日，山东太积堂健康生活有限公司宣布完成天使轮融资2000万美元。据悉，太积堂是山东生命科技研究院旗下的食疗养生品牌，旗下系列发酵饮品浓缩了中华几千年养生文化的结晶，是以“上医之道，以食为药”为理念，通过食疗的方式使人体营养均衡，改善代谢循环，致力于为全球慢性病、难治病的防治提供全新的解决方案等。原文链接