每日早报 | 雀巢推出首款红豆植物基饮品，「暴肌独角兽」获华盛人和资本战略投资......

食品人的资讯早餐

2024.01.05

1月4日，雀巢官宣首款全球研发红豆植物基饮——红豆轻乳系列全新上市，共有相思红豆、抹茶红豆、红豆茉香三种风味。据悉，产品精选优质红豆，每瓶含超过4.7g红豆精华，0反式脂肪，含膳食纤维及植物多酚，健康低脂轻负担。原文链接

1月4日消息，新消费品牌「暴肌独角兽」获华盛人和资本战略投资。厦门魔角兽科技有限公司2016年成立于福建厦门，旗下品牌「暴肌独角兽」从“让每个人都能轻松享受健康生活”的愿景出发，7年专注健康轻食领域，致力于打造让用户任意选、放心吃、无负担的健康食品。目前，暴肌独角兽已拥有高蛋白肉类、全麦烘焙类、慢碳主食类、灵魂调味类、轻卡冲饮类、减腹零食类六大品类，100多款产品。有效覆盖健康饮食场景下的多元化轻食食品需求，旗下爆款产品鸡胸肉销量突破1亿+，美式黑咖啡销量突破8亿条，已助力3000W+用户过上健康生活。原文链接

3. 别样肉客在华推出新品：脆香酥炸植物基蟹饼

1月4日，别样肉客宣布在其原有获奖产品别样肉客植物基蟹饼的基础上，于中国推出新产品脆香酥炸植物基蟹饼。据悉，该产品在原有植物基蟹饼的基础上进行精研与创新以呈现清新质感，在保留获奖产品可媲美传统蟹饼的浓郁鲜味的同时，将鲜嫩多汁、弹牙爽滑的植物基蟹肉包裹进金黄诱人、香酥松脆的外壳，为消费者带来感官和味蕾上的双重盛宴。该产品选用简单的植物成分匠心制成，添加豌豆蛋白与DHA藻油。每100克脆香酥炸植物基蟹饼中包含11.7克蛋白质与13.1克脂肪，且无反式脂肪。原文链接

4. 奈雪的茶泰国曼谷首店正式开业

1月4日，奈雪的茶官博宣布，泰国曼谷奈雪首店正式开业。原文链接

5. 库迪咖啡官宣王一博为品牌代言人

1月5日，库迪咖啡官宣王一博为品牌代言人。与此同时，代言人王一博推荐新品生椰啵啵系列也同步上线，共有生椰啵啵拿铁、粉椰啵啵、蓝椰啵啵三款新品，现定制套餐可得代言人周边。原文链接

6. 新茶饮供应链企业「鲜活饮品」撤回上市申请

1月4日消息，新茶饮供应链企业鲜活饮品已撤回上市申请。据其招股书显示，蜜雪冰城是其第一大客户。深交所网站显示，鲜活饮品此前提交了《苏州鲜活饮品股份有限公司关于撤回首次公开发行股票并在主板上市申请文件的申请》，根据相关规定，深交所决定终止对鲜活饮品首次公开发行股票并在主板上市的审核。鲜活饮品以水果制品研发为核心，创建公司成为专业的新茶饮供应链。招股书显示，鲜活饮品已与蜜雪冰城、书亦烧仙草、CoCo都可、古茗、沪上阿姨、7分甜、乐乐茶、冰雪时光、吾饮良品、700CC、阿水大杯茶和巡茶等新茶饮企业以及瑞幸咖啡和盒马鲜生等新零售企业建立了长期合作关系。其中，2022年度第一大客户为上岛智慧供应链有限公司，占主营业务收入比重为28.68%，该公司的母公司是蜜雪冰城股份有限公司。原文链接

7. 沪上阿姨×魔道祖师动画推出新品“念念桃乌”

1月4日，沪上阿姨与魔道祖师动画联名活动正式启动，并推出新品“念念桃乌”。本次推出的“念念桃乌天子笑”是特调白酒风味，仅限周边套餐购买，套餐可换浅浅清茉和淡淡玫香。与此同时，Q版吧唧、双人立牌、Q版贴纸、日历、纸袋和联动杯等周边均已同步上线。原文链接

8. Seesaw咖啡创始人回应闭店：门店调整，未来还要继续开

近日，连锁精品咖啡品牌Seesaw Coffee创始人吴晓梅针对日前的“关店”问题，向界面新闻做出了回应。她表示，在过去三年（2021年-2023年）的计划中，Seesaw已完成阶段性的战略目标，实现了一线城市和新一线城市的全国布局，门店规模过百。同时，在新的三年计划开启之际，Seesaw要做出一些调整。下一个三年计划，Seesaw将聚焦华东的一线和新一线城市。吴晓梅还透露称，品牌在上个阶段同店销售增长22%。原文链接

9. 天地壹号广东扩建精酿啤酒产能

日前，广东江门市生态环境局蓬江分局环境影响评价文件受理公告显示，天地壹号饮料股份有限公司江门二分厂年增产45万罐1号烧啤扩建项目正在公示。据介绍，现因企业发展需要，企业拟在原厂区动力车间扩建1条烧啤生产线，扩建项目可年产1号烧啤合计225000L。资料显示，1号烧啤为精酿啤酒产品。2022年6月，公司曾表示该产品当时还处在前期口感测试和市场调研阶段，并没有正式投放市场。（来源：小食代、新京报）

10. 益海嘉里拟上海投资24亿元建设食品产业基地

日前，益海嘉里（上海）综合食品产业基地项目环境影响报告表拟审批公示。据介绍，拟建项目位于浦东新区高东镇，主要从事食品生产、食品经营等服务，生产包括速冻食品中包子等面点食品、油条等油炸面食、方便食品中常温米饭和饭团等，总投资24.30亿元。（来源：小食代）