每日早报 | 赤水河酒梅西签字祝福款开售，简爱上新0蔗糖轻食酸奶......
食品人的资讯早餐
2024.01.12
1. 梅西正式“卖酒”：签字祝福款6瓶6600元，限量1万瓶
1月11日，梅西实名认证微博号发文称，梅西签字祝福款赤水河酒今日正式发售，全球限量1万件（成功版）。据赤水河京东自营旗舰店信息显示，该产品为53度酱香型白酒，每瓶500ml，6瓶整箱装售价为6600元，限量1万瓶。记者了解到，字是梅西签字后，授权拓印上瓶身的。活动期间，下单这款产品满10箱及以上即赠送梅西亲笔签名球衣1件，仅限前5名；获奖名单计划于1月25日公布。原文链接
2. 劲仔食品2023年预计净利润超2亿元
1月11日，劲仔食品发布业绩预告，预计2023年实现净利润2.01亿元—2.13亿元，同比增长61%—71%。
劲仔食品表示，公司一方面持续深耕休闲鱼制品、禽类制品、豆制品三大优质蛋白健康品类，加大研发投入与产品创新，打造“深海小鱼、鹌鹑蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大系列畅销单品。另一方面，持续品牌专业化、年轻化打造，全渠道稳健发展，推动品牌升级。公司在独立“小包装”优势基础上，持续推行“大包装+散称”策略，产品矩阵、渠道结构、品牌势能进一步优化，营业收入实现快速增长，2023年公司营业收入突破20亿元。原文链接
3. 简爱推出新品0蔗糖轻食酸奶
近日，简爱官宣推出新品轻食酸奶。据品牌介绍，新品为0蔗糖、0代糖、低GI产品，不含任何添加剂，有4%、0%两种甜度可以选择。产品由高品质新鲜生牛乳制成，生牛乳含量超过99%，并采用7小时独立慢发酵，还原手作酸奶的自然凝固状态。一杯含336mg原生高钙以及14g原生蛋白，可满足成年人每日乳制品所需。原文链接
4. 植卓肉匠推出新品海鲜风味排
近日，旗下植物蛋白品牌植卓肉匠推出新品海鲜风味排。据品牌介绍，该产品为魔芋制品，不含反式脂肪酸和胆固醇，同时又保有浓郁海鲜风味，富含膳食纤维，每100克含量能够满足约1/4的成人膳食纤维日需。官方售价为164元两袋。
在此基础之上，植卓肉匠近期与ibarrel爱杯、江湖二十八度、上海埃顿多家餐饮品牌和供应商合作推出海鲜风味餐品。原文链接
5. 如果果汁公司推出全新高端品牌：仙果界
1月11日，如果公司官宣推出全新高端品牌：仙果界。红心苹果、橙子、大红西瓜、蟠桃四款水果果汁新品即将上线。
据品牌介绍，每一瓶仙果界HPP锁鲜果汁都是真正的鲜果鲜榨，鲜果经过采摘清洗后先不进行榨汁以避免氧化损失新鲜度，而是保持连皮带果的鲜果完整状态，低温冷链送到工厂车间才进行低温冷榨，从摘果到榨汁的过程中完整的果皮仍能最大限度地隔绝空气氧化。品牌采用HPP超高压灭菌技术，在保证果汁的新鲜和口味的同时不会破坏营养成分。原文链接
6. Peet's×敦煌博物馆联合推出龙年新品
1月11日，Peet's皮爷咖啡宣布推出与敦煌博物馆的龙年联名新品，包括「守宝龙运拿铁」和「杏想事成茶咖啡」两款。
「守宝龙运拿铁」带有沙甜杏子风味，搭配橘子酸感，果香浓郁；「杏想事成茶咖啡」则是酸甜杏子和乌龙茶香的融合，搭配有巴旦木奶的烤坚果香气。
同步上线的还有新年新款soe「哥斯达黎加·塔拉珠·多卡庄园」，利用水洗和深烘焙手法呈现成熟黑布林风味。原文链接
9. 萨莉亚2023年9~11月净利润为27亿日元
日本萨莉亚1月10日公布的2023年9~11月的合并财报显示，净利润为27亿日元，是上年同期的2倍。在中国，该公司以价格适中为卖点，抓住了需求。
在日本国内，在餐饮业涨价明显的背景下，萨莉亚维持价格，扩大了销售额。萨莉亚9~11月销售额同比增长22％至526亿日元。亚洲业务的营业利润同比增长56％至32亿日元。
在亚洲主要市场中国，外出人数从新冠疫情中恢复，萨莉亚在广州等地新增开店，对业绩做出了贡献。原文链接
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