每日早报 | 小罐茶开放135项制茶工艺专利，麻六记在北京开出首家超市门店......

食品人的资讯早餐

2024.06.27

小罐茶宣传语“大师作”到底是否由大师亲手做，曾引发诸多争议。6月25日，小罐茶公司在安徽黄山召开发布会，创始人杜国楹回应了有关“大师作”争议，称“企业广告语对大家造成了困扰，自己反思多年，郑重向大家道歉。”他表示，之后小罐茶将不再宣传大师作并将135项制茶专利无偿向社会开源。杜国楹还表示，品牌将不再强调“大师作”这一概念，而是将更多的资源和精力投入到产品品质的实质性提升和服务体验的持续优化上。原文链接

2. 星巴克在美推出全新冰镇能量饮料系列

近日，星巴克在美国全国门店推出了名为Iced Energy的冰镇能量饮料系列产品，共有三款新品上市。其中，Tropical Citrus融合了百香果和柑橘口味，同时加入了清新绿茶，一杯含有205毫克咖啡因。Melon Burst为甜瓜+黄瓜口味，并融合了百香果茶，单杯含有180毫克咖啡因。以及加入了草莓果酱的Tropical Citrus冰沙新品，将限时独家在星巴克应用程序上销售，这款产品将百香果和柑橘的清爽口味与草莓冰沙很好地结合在了一起。目前，星巴克的这款冰能量饮料仅有大杯（20 液量盎司）规格，含有180 - 205毫克咖啡因，与大杯（16 盎司）星巴克冷萃咖啡的咖啡因含量接近。原文链接

3. QQ星推出新品奶酪棒

6月26日，伊利QQ星官宣推出新品奶酪棒。据品牌介绍，新品添加原生高钙，每100g产品含168mg原生钙，更好吸收，同时使用海藻糖代替蔗糖，帮助宝宝对抗龋齿，常温便携+干净配方，多种场景适配。原文链接

4. 麦当劳推出薄皮焦香V翅

6月26日，麦当劳中国推出全新鸡肉小食——薄皮焦香V翅，以全新“薄皮”工艺，呈现独特的焦香美味，为不吃辣的鸡肉爱好者提供更多选择。不同于麦辣鸡翅的裹粉外壳，薄皮焦香V翅采用了全新的“薄皮配方”，炙烤时迅速在鸡翅表面形成保护膜，让每一口薄皮下都有肉有汁、滋味十足。同时，薄皮焦香V翅更有独创的茄仔风味，熟成番茄带来的酸甜鲜美搭配上肉汁的咸鲜焦香，带来了丰富的味觉嗅觉层次。和麦当劳其他的鸡肉产品一样，薄皮焦香V翅选用的也是高品质的非笼养白羽鸡鸡肉。此外，麦当劳还特别打造了“麦麦大V车”，6月26日至7月21日期间，于全国六大城市展开巡游，在各大城市地标惊喜发送尝新福利。原文链接

5. 麻六记在北京开出首家超市门店，主要销售品牌自有产品

最近，麻六记在三里屯地区新开了一家具有体验功能的"超市"，店内主要销售麻六记的自有商品，其中酸辣粉作为主打产品，占据了货架的中心位置。除了酸辣粉，店内还提供凉面、小龙虾、水煮牛肉等食品，以及带有品牌标识的咖啡机。非麻六记品牌的产品包括九阳豆浆和多种雪糕。据店内员工介绍，这是麻六记的首家超市，所有商品均可现场冲泡或烹饪，酸辣粉销量最佳。该店旨在展示产品，同时为周边的上班族提供便捷的就餐选择。麻六记相关负责人表示，这家超市是线上产品的线下体验店，目前没有在其他地区开设类似店铺的计划。原文链接

6. 7分甜东南亚首店开业

品牌消息，7分甜东南亚首店——印度尼西亚雅加达甘达里亚城店于2024年6月14日正式开业。开业当天，印尼国民女神Wilona担任该店一日“明星店长”。原文链接

7. 良品铺子发布“自然健康新零食”品牌主张，拟3年去除非必要添加

6月26日消息，休闲食品企业良品铺子发布全新品牌主张“自然健康新零食”，首倡“五减”新趋势，成为率先推广和践行自然健康零食的品牌。同时计划用3年时间通过技术创新去除一切非必要添加。良品铺子首轮发布的“五减”产品中，重点推出话梅、山笋、烘焙蛋糕系列的创新升级，围绕纯自然健康食材制作产品、生产过程中减少添加剂产品两个研发方向，让零食配方更清洁，低负担更健康。今年良品铺子将陆续推出140余款升级的自然健康新零食。良品铺子还将以“减法”为产品升级方向，核心是“减配料”，减除一切非必要添加。包含三种形式：其一，基于消费者关心的添加类型，对比自身在售产品，新产品减少了多少添加量；其二，对比我国食品安全国家标准等相关要求，新产品减少了多少添加量；其三，基于创新工艺、创新配方打造“0添加”产品概念。原文链接

8. 百事公司大中华区CEO：看好中国市场长期潜力

6月25日，百事公司大中华区首席执行官兼亚太区首席增长官谢长安，在正在举行的大连夏季达沃斯论坛上表示，进入中国市场四十多年来，中国已成为该公司最重要的市场之一。百事看好中国市场长期发展，并致力于继续深耕中国市场。原文链接

9. 达能与家乐福建立合作伙伴关系

近日，达能宣布与家乐福在法国建立合作伙伴关系，通过铁路货运而非卡车向在130家商店供货。其估计，借助该方式供货每年将避免400吨碳排放。（来源：小食代）

10. 日清食品发布日清日本年度业绩：溢利62.13亿日元，同比减少0.22%

日清食品（01475）发布控股股东NISSIN FOODS HOLDINGS CO．， LTD．（日清日本）截至2024年3月31日止财政年度业绩，该集团期内取得收益694.74亿日元，同比增加0.83%；溢利62.13亿日元，同比减少0.22%。原文链接