每日早报 | 玛氏被指考虑收购品客薯片母公司，同仁堂健康总统牌超临界干燥燕窝新品上市......
食品人的资讯早餐
2024.08.06
2. 百胜中国：第二季度经营利润2.66亿美元，同比增长4%
百胜中国发布2024年第二季度财务业绩公告。报告显示，2024年第二季度，公司总收入同比增长1%至26.8亿美元，创第二季度新高；不计及外币换算的影响，总收入本应高出8500万美元，或同比增长4%。同期，公司经营利润同比增长4%至2.66亿美元，创第二季度新高。不计及外币换算影响，经营利润本应高出900万美元，或同比增长7%；核心经营利润同比增长12%至2.75亿美元。其中，肯德基本季度系统销售额在去年高基数的情况下同比增长5%。原文链接
3. 同仁堂健康总统牌上新超临界干燥燕窝
近日，Foodaily发现，同仁堂健康旗下高端滋补品牌总统牌在现有燕窝产品的基础上，进一步打造便捷品质体验，推出了超临界干燥燕窝。据了解，这款产品无需冷链环境，携带轻便，5分钟即可食用，并且能达到80倍的泡发倍数，为高端滋补产品开拓了新的食用场景。
与采用冻干处理的燕窝相比，而超临界干燥对燕窝的微观结构和营养成分起到了更好的保护作用。经过超临界纳米干燥技术处理后，总统牌超临界干燥燕窝泡发5分钟就能达到80倍的泡发倍数，每小杯规格2g的产品可泡发出固形物160g，每克投料量中含有115mg唾液酸，蛋白质含量达64.2%，达到一级及以上燕窝标准。原文链接
5. 界界乐推出旗下首款中式养生水：时光煮水植物饮料系列
近日，界界乐Jelley Brown重磅推出旗下首款中式养生水——时光煮水植物饮料系列，该系列目前涵盖两款新品：金银花菊花饮、红豆薏米水。
配料上，据官方介绍，金银花菊花饮使用菊花、金银花及甘草，清爽甘甜；红豆薏米水则以红豆搭配薏米仁，入口自然清甜，米香浓郁。同时0糖、0脂肪、0能量，产品配料干净纯粹。
工艺上，通过古法熬煮与萃取相结合的加工方式，先以蒸汽熬煮结合恒温慢煮，充分释放食材香气，保留原香，再通过萃取、浓缩、过滤等步骤，保留食材原有营养。
据悉，该新品现已登陆界界乐官方线上商城及线下各大门店，天猫旗舰店售价400ml*6/29.9元。
6. 全国首家Café MUJI快闪店登陆苏州
8月3日，全国首家Café MUJI快闪店登陆苏州。Café MUJI苏州限时快闪店使用编织麻袋呈现仓储式原生态咖啡豆元素，原木色调结合青瓦白墙、飞檐以及中式窗，为咖啡氛围注入有迹可循的艺术美感。（来源：赢商网）
7. 2024年《财富》世界500强公布
8月5日，2024年《财富》世界500强排行榜揭晓。今年《财富》世界500强排行榜企业的营业收入总和约为41万亿美元，相当于全球GDP的三分之一，比去年略微增长了约0.1%。所有上榜公司的净利润总和同比增长2.3%，约为2.97万亿美元。其中，沃尔玛连续第十一年成为全球最大公司。亚马逊重回第二。中国的国家电网公司继续位列第三。排在第四和第五位的分别是沙特阿美和中国石化。
500家公司的整体利润重回增长轨道。沙特阿美利润虽然同比下降约24%，却仍然以约1207亿美元的利润蝉联利润榜榜首。苹果公司、谷歌母公司Alphabet和微软等三家美国科技企业分别位居最赚钱公司（利润榜）的第二、第四和第五位。伯克希尔－哈撒韦公司作为去年世界500强榜单上亏损最多的企业，以超过962亿美元的利润，位居今年利润榜第三位。三家中国公司进入利润榜前十，分别是中国工商银行、中国建设银行和中国农业银行，其中工商银行的利润超过514亿美元。原文链接
9. 帝斯曼-芬美意公布上半年业绩
帝斯曼-芬美意发布 2024 年上半年业绩报告。据报告了解，在2024年上半年，帝斯曼-芬美意销售额相较去年同期同比增长7%，达32亿欧元；调整后经营业绩（EBITDA）增长超25%，达 5.13 亿欧元。因此，基于积极的业务势头，该公司将全年预期上调至20亿欧元。据该公司表示，业务重组和维生素转型也将按计划进行，前六个月已交付9500万欧元，持续到第三季度，该公司将通过精简运营和维生素业务转型计划实现2亿欧元的EBITDA贡献。（来源：nutritioninsight）
11. 烧腊品牌「新财肉记」获近1000万天使轮融资
36氪获悉，连锁烧腊品牌「新财肉记」已完成近1000万天使轮融资，投资方为文和友参股并主导的湖南谦泰基金，本轮融资主要用于供应链建设以及门店扩展等方面。
新财肉记成立于2021年，是一家来自湖南长沙的新港式烧腊连锁快餐品牌，主打品类包括五花叉烧饭、烧鸭饭在内的烧腊饭系列，叉烧、烧鸭、烧鹅等“斩料”系列，以及融合了潮州卤水的甘甜、长沙卤水的香辣为特色的香长（香港&长沙）卤水系列。原文链接
