每日早报 | 麦当劳中国拟斥40亿元进行数字化研发与创新，海天上新4款果味番茄沙司产品......
食品人的资讯早餐
2024.08.07
1. 麦当劳中国科技研发中心新大楼启用
8月6日，麦当劳中国科技研发中心全新大楼正式启用。新大楼位于南京市玄武区百家汇创新社区，作为麦当劳中国的科研总部，这里将容纳超过450位技术专家，为麦当劳的"自研创新"数字化发展提供强劲动力。五年内，麦当劳中国计划投入40亿元，进行数字化研发与创新，更好地服务顾客、服务餐厅、服务企业，助力餐饮行业的产业升级和新质生产力发展。截至2024年6月底，中国内地麦当劳餐厅已超过6200家，员工人数超过20万。原文链接
2. 海天推出4款果味番茄沙司新品
8月6日，海天味业官宣推出4款果味番茄沙司新品，分别是草莓、水蜜桃、香蕉和芒果口味。
其中，水蜜桃味番茄沙司自带清新淡雅的水蜜桃味，是4款番茄沙司中最百搭的一款，可以用来涂面包、做蛋包饭、蘸薯条、蘸炸物或者替代沙拉酱拌轻食等。草莓味番茄沙司口感酸甜，适合用来制作酸甜口的菜式，也是蘸薯条、炸鸡的好搭子。香蕉味番茄沙司风味特征突出，适合用于制作甜口的轻食如香蕉芝士卷、三文治、香蕉卷饼等。芒果味番茄沙司芒果香味浓郁，适合做甜品或者热带风味菜式。原文链接
3. 茶颜悦色苏州首批门店确认
8月5日消息，茶颜悦色小红书官宣入苏首批门店已确认两家店铺，分别为苏州工业园区苏州中心广场68幢·星悦汇商场L105、苏州市姑苏区仓街1号仁恒仓街商业广场G-184。在留言区，官方评论称9月还将有别的新店开出。
据官方发布消息来看，茶颜悦色苏州中心星悦汇店是“茶颜游园会”线下新零售店型，除了饮品以外，产品类型还覆盖包含茶叶、茶粉、零食、文具、生活用品等多个品类，目前已上围挡。茶颜悦色苏州仁恒仓街店门店面积与苏州中心星悦汇店相比较小，为茶叶子铺。据了解，该店是茶叶茶包小零食专卖店，偏向于售卖茶叶周边的门店。原文链接
6. 现代牧业：预期中期净亏1.8亿元至2.4亿元
8月6日晚间，现代牧业发布公告称，预期截至2024年6月30日止6个月期间，集团预计录得期内净亏损人民币1.8亿元至人民币2.4亿元，而截至2023年6月30日止6个月期间则录得净利润人民币2.18亿元。然而集团于期间预计录得现金EBITDA人民币14.8亿元至人民币15.4亿元，同比增幅介乎16%-21%，在当前充满挑战的市场环境下，充分反映了集团的强劲发展韧性。
为应对严峻的市场环境挑战，集团积极采取有效措施降本增效，并已于本期间取得显著的成本节约效果。集团将坚定走成本领先战略，秉持着“一切成本皆可降”的理念，持续深挖内潜降成本、苦练内功谋发展，提升企业核心竞争力和抵御行业周期扰动的能力。原文链接
8. 嘉必优藻油DHA获准在欧盟市场销售
8月5日，据奶粉原料商嘉必优消息，藻油DHA(CABIO-A-2)已获得欧盟委员会授权，作为新资源食品在欧盟市场上投放销售，应用范围涵盖婴幼儿食品领域。
欧洲食品安全局2023年10月26日通过嘉必优藻油DHA作为欧盟新资源食品安全性的科学意见，确认在规定使用条件下，用于婴幼儿配方奶粉是安全的。近日，欧盟委员会在官网发布公告，正式授权嘉必优藻油DHA在欧盟内投放市场，并将其列入欧盟新资源食品清单，该授权在欧洲联盟公报上公示20天后正式生效。原文链接
9. 上半年全国白酒销售收入增长11%
8月6日消息，今年上半年，全国白酒产量、销售收入、实现利润分别同比增长3%、11%、15%，实现量、价、利齐升的局面。
中国酒业协会理事长宋书玉表示，在已经预见到的市场波动中，白酒产业仍然显示出了强大的韧性。当前，消费者追求性价比、质价比的呼声日益高涨。这种消费现象，本质上反映了消费者阶段性对白酒品质的理性诉求。价格并不等同于价值，唯有让消费者感受到美酒背后的无形价值，才能从市场层面实现价值端向价格端的传导。原文链接
10. 库迪咖啡在贵阳成立新公司，注册资本100万元
爱企查App显示，近日，库迪咖啡（贵阳）有限公司成立，法定代表人为李博，注册资本100万人民币，经营范围包括餐饮服务、食品销售、食品互联网销售、餐饮管理、外卖递送服务、自动售货机销售、机械设备租赁、工艺美术品及礼仪用品销售等，由库迪咖啡旗下库迪科技有限公司全资持股。原文链接
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