每日早报 | 星巴克上新米兰颂•双重奏咖啡豆，海河乳品上新特优1957鲜牛奶......

食品人的资讯早餐

2024.10.17

10月15日，星巴克官宣上新米兰颂•双重奏咖啡豆。据官方介绍，此次上新包括米兰颂•日昼咖啡豆和米兰颂•月夜咖啡豆两款产品，米兰颂•日昼咖啡豆采用浅雅烘焙和水洗法，包装汲取米兰城市和米兰烘培工坊为灵感，新品含有甜石榴与香草卡仕达风味；米兰颂•月夜咖啡豆采用深度烘焙和水洗法，包装加入米兰烘焙、融入工坊入口、建筑以及咖啡等元素，新品含有黑松露巧克力与黑胡桃风味。现已上线星巴克微信官方小程序，价格为105元/袋。（来源：星巴克官微）原文链接

2. 海河乳品上新特优1957鲜牛奶

10月16日，海河乳品官宣上新海河特优1957鲜牛奶。据官方介绍，该款产品选用100%特优级奶源，采用INF0.09秒超瞬时杀菌工艺，全程控温冷链运输，帮助产品锁鲜，同时，营养丰富，每100ml鲜牛奶含有3.6g原生乳蛋白。（来源：海河乳品官微）原文链接

3. 每日鲜语上新万圣限定夜光瓶

近日，每日鲜语官宣上新万圣限定夜光瓶。据官方介绍，该款产品奶源来自全国26座GAP一级专属牧场，选用优于欧盟标准的生牛乳，利用1纳米微膜原生锁鲜技术，同时采用夜光包装，更加适配万圣节场景。（来源：每日鲜语官微）原文链接

4. 可可满分上新金银菊花茶浓缩液

10月16日，可可满分官宣上新金银菊花茶浓缩液。据官方介绍，该款产品配方纯净，只含有水、菊花、枸杞、金银花、甘草、冰糖六种食材，选用来自封丘的金银花、婺源的皇菊、宁夏的枸杞、新疆的甘草；且产品0脂肪、0香精、0咖啡因、0防腐剂，同时，1秒即溶，浓缩液方便携带。（来源：可可满分官微）原文链接

5. 雀巢在中国建蛋白粉及益生菌生产线

10月15日，小食代从泰州医药高新区（高港区）数据局官网获悉，雀巢健康科学（中国）有限公司（简称“雀巢健康科学中国”）保健食品研发生产百合项目（一期工程）环评报告正在进行公示。该文件首次披露了该公司将在中国建立蛋白粉及益生菌本土化生产线。文件显示，雀巢健康科学中国拟投资1.48亿元在其原化妆品制造业务闲置车间分两期建立生产线，一期工程建成后，将形成年产蛋白粉条包3650万条，年产益生菌3650万条的生产能力。（来源：小食代）原文链接

6. 沃尔玛将开设首家“全数字化”山姆会员商店

10月16日，沃尔玛宣布，将在美国达拉斯地区开设其首家“全数字化”山姆会员商店。这家新店将于10月中旬开业，新店内部布局进行了创新性调整。首先，店内将展示豪华汽车和家具等商品，且不设有任何收银台，原收银区改为展示线上独售商品，顾客必须使用手机应用“Scan & Go”，逛店时可自行扫码结账。另外，店员负责的线上订单配送准备区面积扩大约4倍。山姆总裁兼CEO克里斯·尼古拉斯表示，“随着时间推移，我们的业务将实现100%的数字化互动。”全数字化运营模式作为新技术和功能的试验场，未来还将推广至其他门店。（来源：壹览商业）原文链接

7. 麦当劳中国首个“四零餐厅”落户深圳

10月15日，深圳麦当劳梅沙万科餐厅正式开业，这家餐厅按照国际绿色建筑认证LEED净零认证标准设计和建造，将成为中国首个“四零餐厅”，同时满足LEED净零认证中全部四项认证--零碳、零能耗、零废弃物和零水耗。该餐厅也将在完成数据采集和验证后，成为全球首个实现LEED四项净零认证的快捷餐厅。为庆祝这个全新绿色餐厅里程碑，麦当劳中国特别携手碰碰狐旗下鲨鱼宝宝，推出麦当劳绿色餐厅主题曲及MV，通过一系列内容及互动，邀请消费者拥抱绿色低碳的生活方式。（来源：经济参考网）原文链接

8. 方便面巨头农心将时隔17年再于韩国建厂

10月14日，根据韩国金融监督院公告，韩国方便面制造商农心计划在国内新建一座方便面工厂，以加强其全球供应能力，进军欧洲市场。农心将投资1918亿韩元（约合人民币10亿元），在釜山江西区的菉山国家产业园区建立专供出口的新工厂，预计2026年上半年完工，年底投产。农心时隔17年再次在韩国国内建厂，旨在满足韩流文化推动下日益增长的K-食品需求。数据显示，今年1至9月，韩国对欧洲的方便面出口额达1.53亿美元，同比增长49.8%，创下历史新高。（来源：界面）原文链接

9. 海天酱油母企被指拟赴港二次上市

10月16日，据知情人士透露，中国调味品巨头海天味业正在考虑在香港进行二次上市，预计募资至少15亿美元。该公司目前正与顾问讨论在香港发行股票的可能性，并可能在明年上半年完成上市。海天味业作为中国最大的调味品生产商之一，此次二次上市计划备受市场关注。若成功上市，将有助于公司进一步扩大国际影响力，吸引更多海外投资者。同时，募资所得资金也将为公司未来的发展提供有力支持。值得注意的是，目前海天味业的市值约为350亿美元。若此次在香港二次上市成功，将进一步巩固其在调味品行业的领先地位。不过，由于商讨仍在进行中，最终的募资规模将取决于市场状况。对此消息，海天味业的代表暂未作出回应。（来源：金融界）原文链接

10. 卫龙回应亲嘴烧在日本被召回：国家间标准不一，产品符合中国标准

近日有消息称，因被检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ（特丁基对苯二酚），超43公斤的卫龙亲嘴烧产品在日本被召回，相关话题登上热搜第一。 10月16日，卫龙回应红星资本局称，系国家间标准不一样，产品符合中国标准，安全合规，消费者可放心食用。对于亲嘴烧后续能否在日本售卖的问题，卫龙表示按照日本标准调整配方就可以。根据公告，90箱卫龙亲嘴烧经典香辣风味（每箱净含量480g）被召回，原因为产品被检测到日本当地食品卫生法中不允许使用的食品添加剂TBHQ，含量为0.005g/kg。公告显示，召回的产品保质期5个月，生产日期为2024年5月7日以后，销售日期为5月21日至8月23日。据了解，TBHQ是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质，延长食品的保质期和货架期，还具有良好的抗细菌、霉菌和酵母菌的作用。根据我国食品安全国家标准GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》，TBHQ最大限量为0.2g/kg，可用于油炸面制品、月饼、膨化食品、坚果与籽类罐头等12个类别的食品中。（来源：红星新闻）原文链接