每日早报 | 沪上阿姨上新羽衣甘蓝纤体瓶，胖东来今年以来累计销售146.38亿元

食品人的资讯早餐

2024.11.28

11月26日，沪上阿姨官宣上新羽衣甘蓝纤体瓶。据官方介绍，该款新品选用超级植物羽衣甘蓝，另外还添加了阳光玫瑰青提、红富士苹果、尤立克黄柠檬、脐橙等水果以及奇亚籽，富含膳食纤维和维C，膳食纤维含量高达4.1g/100g，且0防腐剂、0甜味剂、0香精，采用鲜榨工艺，不含浓缩汁。现已上线官方小程序，售价15元/杯。（来源：沪上阿姨）

2. 悦小开上新陈皮山楂水、百合雪梨水

11月20日，悦小开官宣悦然水系列上新陈皮山楂水、百合雪梨水。据官方介绍，陈皮山楂水采用山楂、陈皮、乌梅为原料，清新解腻；百合雪梨水采用雪梨、百合干为原料，清爽香甜。现已上线茶小开淘宝官方旗舰店，售价500ml*4瓶/19.9元。（来源：茶小开）原文链接

3. 约5亿元！梅花生物收购麒麟控股子公司协和发酵旗下的食品氨基酸等业务及资产

梅花生物11月22日晚间公告，全资子公司新加坡公司拟以105亿日元（折合人民币约5亿元左右）收购Kirin Holdings Company, Limited（简称“麒麟控股”）的全资子公司Kyowa Hakko Bio Co.,Ltd.（协和发酵株式会社，简称“协和发酵”）旗下的食品氨基酸、医药氨基酸、母乳低聚糖业务及资产。交易完成后，公司氨基酸产品管线进一步增加，同时增加HMO产品管线；公司产业链向下游高附加值医药级氨基酸市场延伸。同时，公司将新增海外经营实体。（来源：TK生物基材料）原文链接

4. 叶国富与于东来首次会面，联手推动品质零售

11月27日，名创优品集团创始人、董事会主席兼首席执行官叶国富与胖东来董事长于东来首次会面。叶国富表示，名创优品一直倡导优质平价的消费主张，倡导回归消费的本质，卷品质、卷创新、卷产品，不卷价格。于东来认为，企业家要快乐地做企业，产品要有世界一流的品质，要对人好，要把产品做好。产品要有合理的利润，否则会影响创造力。据了解，双方或就品质零售在未来展开深入合作。（来源：36氪）原文链接

5. 全家要收购7-Eleven

7-Eleven的股权转让进程迎来新动态。日本媒体《共同社》报道称，应Seven & I控股的创始人请求，伊藤忠商事正在考虑参与对7-Eleven的收购计划。伊藤忠商事旗下拥有全家便利店，若成功收购Seven & I，将实现与7-Eleven的强强联合，发挥协同效应。不过，伊藤忠内部有意见认为，投资决策并非易事，协调过程中可能会遇到障碍。此前有报道称，Seven & I的创始人伊藤家族计划筹集超过8万亿日元的资金，以推进私有化进程。日本全家便利店的母公司被传可能加入收购7-11的行列，预计收购金额高达9万亿日元。（来源：CareerIn投行PEVC）原文链接

6. 冰淇淋业务明年底全面完成拆分，联合利华精简食品板块

关于分离冰淇淋业务，联合利华方面有了最近进展。11月26日，北京商报记者获悉，在联合利华集团举行的2024投资者大会上，联合利华高层首度对外披露了2025年拆分冰淇淋业务的关键信息，表示冰淇淋业务将从明年7月1日起正式独立运营、明年底全面完成拆分。同时，联合利华方面还表示，未来会在保留食品业务的同时，对食品业务做进一步简化。在大会上，联合利华首席执行官司马翰表示，公司正在决定冰淇淋业务的上市地点，将在明年上半年公布细节。联合利华冰淇淋业务包含和路雪、梦龙、可爱多等多个被中国消费者熟悉的知名品牌。关于此次冰淇淋“单飞”后，中国市场相关品牌会有何变化，北京商报记者联系采访了联合利华相关人士，截至发稿未收到回复。今年3月19日，联合利华在全球官网宣布分离冰淇淋业务，并表示此后将主要运营美容与健康、个人护理、家庭护理和营养领域四个业务组。联合利华在当时表示，“作为更独立的、更专注的业务，冰淇淋的管理团队将拥有运营和财务灵活性来发展其业务，分配资本和资源以支持公司的独特战略”。但在业界看来，联合利华此举更多是甩包袱行为。在2023年财报中，联合利华的冰淇淋业务销量下滑最严重。2023年联合利华冰淇淋业务营收79亿欧元，基本销售额增长2.3%，其中8.8%来自价格，销量下滑了6%，是联合利华五大事业群里销售额增速最低的。联合利华还准备对业务进行精简，这次瞄上的是食品业务。联合利华高层表示，“在未来12到24个月，我们会处置大概10亿欧元（约合人民币76亿元），甚至超过10亿欧元营收规模的业务，尤其是那些非战略品类以及欧洲当地品牌”。未来，联合利华将专注于调味品、烹饪辅料&迷你餐食、饮食策划这三个领域。（来源：北京商报）原文链接

7. 胖东来销售数据曝光，今年以来累计销售146.38亿元

胖东来创始人于东来在其抖音账号上披露了胖东来本年度经营情况。数据显示，截至11月26日，今年以来胖东来集团累计销售（许昌新乡两地）已达146.38亿元，本月累计销售（许昌新乡两地）达11.94亿元。于东来还公布了各门店（含实业外销和线上商城）截至11月26日的经营情况，其中胖东来时代广场店位居销售榜首，今年以来累计销售达38.69亿元。（来源：中证报）原文链接

8. 柯尔百货(Kohl's)公布2024年第三季度业绩，不及预期并下调全年指引

11月26日，连锁百货公司柯尔百货（Kohl’s）跌21.4%，报14.41美元。消息面上，柯尔百货公布第三季度业绩，销售额同比下降8.6%至35.1亿美元，分析师预期为36.4亿美元；每股收益20美分，低于去年同期的53美分及分析师预期的28美分。该公司今年第三次下调年度销售预期，预计全年同店销售下降6％至7％，此前预计下降3％至5％。此外，该公司周一表示，沃尔玛前高管Ashley Buchanan将于1月15日接任Tom Kingsbury担任首席执行官一职，这将是公司三年来的第三位新首席执行官。（来源：财联社）原文链接

9. 周黑鸭前行政总裁张宇晨加入味好美

在近日举行的全球投资者大会上，味好美高层对外高调介绍在中国市场有了一位新掌门。总部位于美国的味好美是一家知名调味品企业，去年销售额近480亿元，在中国供应着麦当劳等餐饮连锁。中国也是味好美亚太区域的最大市场。小食代经过进一步核实，确认张宇晨在早些时候已当上了味好美中国区董事总经理。这意味着，在以“个人发展原因”离开主营休闲熟卤制品的周黑鸭后，张宇晨很快就进入到调味品行业。（来源：小食代）原文链接

10. 两岸小咖宣布获得1.1亿人民币A轮融资

11月25日，两岸小咖宣布获得1.1亿元人民币A轮融资，本轮由凌远资本领投，其他金融机构跟投，其中3000万元股权融资、8000万元债权融资。本轮资金主要用于两岸小咖市场拓展、供应链端的完善及扩大门店设备租赁规模。两岸小咖前身为两岸咖啡及上岛咖啡，目前已进驻上海、杭州、广州、重庆等城市。（来源：两岸小咖官微）原文链接

11. 上海"蛋品世界科技馆"发布全球首款“蛋黄”咖啡

近日，在位于上海市杨浦区的蛋品世界科技馆举办了一场新产品发布会，首创的“Eggffee蛋黄咖啡”在该发布会上正式亮相。据官方介绍，Eggffee蛋黄咖啡并非简单地将蛋黄和咖啡混合在一起，而是通过精致的制作工艺，呈现出丰富的口感层次。产品选用阿拉比卡咖啡豆，配以富有叶黄素和玉米黄质等营养元素的蛋黄，经常饮用可以起到提神、燃脂、益智、护眼的作用。（来源：蛋品世界）原文链接