每日早报 |喜茶四季度合伙人公开信：不盲目追求规模，君乐宝与蜜雪冰城合作投资建设“雪王牧场”

食品人的资讯早餐

2024.12.20

12月19日，奈雪的茶联名魔卡少女樱推出圣诞美颜杯。联名新品包括霸气红苹果车厘子、霸气雪顶红苹果车厘子、小樱&知世车厘子蛋糕、小可&斯比星星小贝、车厘子魔法棒·联名款。霸气红苹果车厘子使用智利进口车厘子搭配新疆红肉苹果汁，果香浓郁，酸甜可口。霸气雪顶红苹果车厘子采用福建高香乌龙，樱花粉奶油顶搭配8颗完整车厘子，奶油绵密，香浓脆甜。小樱&知世车厘子蛋糕使用可可蛋糕胚，内含巧克力慕斯、芝士慕斯、树莓山楂慕斯，搭配芝士奶盖、樱桃树莓果冻、奥利奥碎、巧克力薄脆、新鲜大颗车厘子。小可&斯比星星小贝有杨枝甘露口味和车厘子口味，采用绵软戚风胚，点缀果粒，口感酸甜绵糯。车厘子魔法棒·联名款采用纯正动物奶油，香甜蓬松的面包胚搭配上新鲜车厘子，口感松软清甜。目前联名新品已在官方小程序上线，霸气红苹果车厘子售价22元/中杯，霸气雪顶红苹果车厘子售价29元/中杯，小樱&知世车厘子蛋糕售价68元/个，小可&斯比星星小贝售价18.8元/2个（仅限定门店有售），车厘子魔法棒·联名款售价17元/个（来源：奈雪的茶官微）原文链接

2. 喜茶四季度合伙人公开信：不盲目追求规模，鼓励合伙人优化现有门店选址

12月19日，喜茶向事业合伙人发布了主题为《更好落地差异化把握新年新机遇》的第四季度公开信。喜茶在公开信中表示，2024年推出了许多差异化举措，例如售卖超级植物茶系列、与草间弥生联动以及主动调整门店发展节奏，没有盲目加密门店等，使得喜茶在第三、四季度的门店销售出现了增长。喜茶透露，下半年新开门店的平均业绩显著高于上半年，在下半年的行业性淡季中，喜茶门店的业绩表现甚至优于上半年某些旺季月份。喜茶称，在2025年将会继续执行差异化战略，而且，为了支持喜茶事业合伙人更好地落地差异化，2025年喜茶将向合伙人推出多项支持政策。在门店品质与体验方面，喜茶将建立全新的合伙人评价体系，将更加突出门店体验和品质评分，并给予获得更高评分等级的合伙人政策激励。喜茶还提到，2025年的门店发展策略将以品牌势能提升为核心，而非单纯的规模增长，“我们需要把握新的发展机遇，但我们依旧坚持不盲目追求规模。”喜茶将以政策支持合伙人在高势能商圈开出更好门店，鼓励支持合伙人优化现有门店选址、提升现有门店形象，并设立了总额达5000万元的合伙人门店形象升级、选址优化激励基金。同时，喜茶也会充分考虑具体区域的市场容量与发展潜力，科学合理地规划门店网络布局。（来源：北京商报）原文链接

3. 君乐宝与蜜雪冰城达成战略合作，投资建设“雪王牧场”

12月18日，蜜雪冰城集团与君乐宝乳业集团战略合作签约仪式在河南郑州成功举行。蜜雪冰城总经理时朋、君乐宝乳业集团副总裁侯新峰代表双方签署战略合作协议。双方宣布建立战略合作关系，在河南新乡合资建设君乐宝×蜜雪冰城“雪王牧场”，并将在市场拓展、产品开发、供应链合作等方面，充分发挥双方优势，实现深度战略合作，为更广泛的消费市场提供高品质现制饮品。据乳业圈了解，此次君乐宝与蜜雪冰城战略合作投资建设的“雪王牧场”项目位于新乡市卫辉市，面积约800亩，计划引入8000头荷斯坦高产奶牛，借助科学的饲养方式和全程质量追溯等手段，确保产品质量的可控性。预计年产奶量可达到4.2万吨，主要用于满足蜜雪冰城的原料奶需求，预计将在2025年6月正式投产。（来源：乳业圈）原文链接

4. 雀巢推出抑制饥饿、促进 GLP-1 产生的饮料

近日，雀巢旗下 Boost 品牌推出了一款餐前饮料，帮助消费者抑制饥饿感并产生饱腹感。该产品在亚马逊和部分 CVS 商店有售。Lean Cuisine 和 Hot Pockets 制造商表示，这种液体应在饭前 10 分钟至 30 分钟饮用，可促进人体自然产生激素 GLP-1。Boost 产品每份含有 10 克蛋白质和 45 卡路里热量。摩卡口味的 Boost 饮料面向使用 GLP-1 药物或其他药物帮助维持或降低体重的消费者。雀巢表示，该饮料并非旨在取代减肥药，其功效不如药物。（来源：FOOD DIVE）原文链接

5. 正在招聘奶茶店店员，香飘飘要开线下实体店？

12月19日，北京商报记者注意到，在招聘软件上，香飘飘正在以100-200元的时薪招聘奶茶店店员，地点位于杭州上城区，工作周期为2024年12月20日-2025年1月12日，每周工期2-3天。近日，有网友发布图片和视频，在杭州湖滨步行街，打着“香飘飘地球首家奶茶店”标语的临街商铺外设有围挡，疑似即将开业。截至目前，香飘飘官方未做回应。值得注意的是，今年6月17日，香飘飘发布的投资者关系活动记录表显示，香飘飘暂时没有开设线下茶饮店的计划。香飘飘表示，几年前线下奶茶店兴起时，曾有运营团队与公司接洽，但公司经过谨慎的评估，最终没有实行。此前，香飘飘创始人蒋建琪在采访中曾提及集团对线下店定义为“市场实验室”，不考虑盈利问题。虽然不把盈利看作最重要的事情，但在产品结构上，香飘飘线下店采取饮品作为主，并辅之以其他零售的策略。（来源：北京商报）原文链接

6. 瑞典燕麦奶制造商Oatly宣布关闭新加坡工厂

12月18日，瑞典燕麦奶制造商Oatly集团宣布关闭在新加坡的工厂。“这符合公司的轻资产供应链战略，并且预期将改善公司未来的成本结构和减少未来资本开销需要。”该公司在公告中表示，新加坡工厂是集团欧洲与国际业务的一部分，该工厂关闭后，亚太地区的预期增长将由现有的欧洲工厂支持。由于关闭新加坡工厂，公司预期2024年第四季度将产生约2000万美元至2500万美元的非现金减值费用。此外，扣除出售某些设备的预期收益后，公司估计重组和其他退出成本将导致到2027年净现金流出2500万至3000万美元。公司预计将在2024年第四季度计提这些成本。（来源：界面新闻）原文链接

7. 韩国三养食品拟投约10亿元在华建厂生产“火鸡面”

12月19日，以生产“火鸡面”而闻名的韩国三养食品公司表示，将投资2014亿韩元（约合人民币10亿元），于2027年初在中国建立首家海外工厂，以满足当地对其产品不断增长的需求。该公司发言人称，三养计划明年上半年在新加坡建立一家子公司，并于明年年底开始在中国东部浙江省嘉兴市建设工厂。（来源：新浪财经）原文链接

8. 帝斯曼-芬美意与呼和浩特敕勒川乳业开发区签约，聚焦服务本土乳企客户

12月19日，帝斯曼-芬美意与呼和浩特敕勒川乳业开发区签订投资协议，正式宣布帝斯曼-芬美意将在该开发区成立全资投资的新公司“帝斯曼-芬美意(呼和浩特)生物科技有限公司”并投资建设菌种产线项目，主要生产经营乳品添加的各式菌种。敕勒川乳业开发区管委会、伊利集团、塞北食品产业发展有限公司领导及帝斯曼-芬美意风味、质构与健康事业部领导出席了签约仪式。此次签约合作，代表着帝斯曼-芬美意将为本土乳制品企业提供更全面快捷的支持，彰显了帝斯曼芬美意对中国客户的高度重视和对中国市场的充分信心。（来源：帝斯曼-芬美意官微）原文链接

9. 蒙天乳业集团与北京科拓生物达成战略合作

2024年12月18日，蒙天乳业集团和科拓恒通生物技术股份有限公司(以下简称“北京科拓生物”)在南昌举行战略合作签约仪式。签约仪式现场，双方就企业及产品业务合作规划进行讨并达成了战略合作共识。北京科拓生物股份有限公司是A股上市公司，国内“益生菌第一股”，是国内益生菌领域的领军企业，是我国后生元团标的主要起草单位。科拓生物与内蒙古农大张和平教授团队开展深度技术合作，其以打造“中国乳酸菌第一品牌"为目标，专注于食用乳酸菌制品、动植物微生态制剂和复配食品添加剂的研发、生产与销售。其产品覆盖食品工业、健康医疗、日化美容、畜牧养殖和农业种植等多个领域。蒙天乳业有限公司成立于2018年5月，系深圳天图资本控股公司。公司是一家专注于健康饮品研发、生产、销售的大型食品产业集团，旗下子公司被评为国家高新技术企业，专精特新企业。（来源：优乐多）原文链接

10. 菜鸟与“量贩零食第一股”万辰集团深化供应链合作

近日从菜鸟获悉，今年以来菜鸟供应链与量贩零食行业龙头万辰集团联手开出10个“零食仓”，为其旗下的上千家零食门店提供一站式数字供应链仓配服务，助力该国民级零食商超进一步整合旗下零食品牌的仓网布局。目前双方正计划进一步深化仓配供应链合作，共同探索供应链数字化与自动化、零食出海等更多领域合作。（来源：36氪）原文链接