每日早报 |伊利×稻香村上新金元宝汤圆，三得利推出家庭版浓缩型“百事可乐”

食品人的资讯早餐

2025.02.13

2月12日，伊利联名稻香村推出金元宝汤圆。该新品共有5种口味，分别是金典牛奶芝士口味、安慕希新疆西梅味、优酸乳白桃味、伊刻活泉茉莉花茶味、谷粒多生椰燕麦味。金典牛奶芝士口味奶香丝滑，口口留香；安慕希新疆西梅味酸甜可口，鲜香爽滑；优酸乳白桃味桃香四溢，甜润爆汁；伊刻活泉茉莉花茶味淡雅回甘，清爽可口；谷粒多生椰燕麦味椰香浓郁，谷物醇香。（来源：伊利牛奶）原文链接

2. 奈雪的茶首次推出山野宝藏茶系列

2月12日，奈雪的茶首次推出山野宝藏茶系列。本次上新包含两款新品，分别是雪山玫瑰宝藏茶和雪山玫瑰琥珀宝藏茶。雪山玫瑰宝藏茶采用重瓣玫瑰、荔枝融入滇红红茶和牛奶，果香浓郁，醇柔丝滑。雪山玫瑰琥珀宝藏茶采用桃胶、重瓣玫瑰、荔枝融入滇红红茶和牛奶，弹糯顺滑，自然清香。目前已上线官方小程序，雪山玫瑰宝藏茶售价为19元/中杯，雪山玫瑰琥珀宝藏茶售价为21元/中杯。（来源：奈雪的茶）原文链接

3. 三元上新雪凝奶皮子酸奶

2月11日，三元上新雪凝奶皮子酸奶。该新品采用单盒发酵技术，生牛乳含量≥85%，包含奶皮+酸奶双重口感，浓郁香醇，醇厚丝滑。本次上新规格为800g/盒，保质期为21天。目前已上线淘宝官方旗舰店，售价为26.9元/盒。（来源：三元食品）原文链接

4. 下跌10%！港股古茗上市首日破发，将持续投资产品研发及供应链能力

古茗控股有限公司（以下简称“古茗”）在港交所上市，股票代码为“01364.HK”。上市首日，古茗控股开盘涨超3%，但午后一度跌约10%，跌破发行价。古茗招股说明书显示，2021年至2023年，古茗的收入依次约为43.84亿元、55.59亿元、76.76亿元。2024年前9个月，古茗的收入约为64.41亿元。截至2023年12月31日，公司的门店网络涵盖9,001家门店，较2022年12月31日增加35.0%，并于截至2024年9月30日扩展至9,778家门店。另外，对于所得资金预计将用于继续提升业务管理和门店运营的数字化；加强供应链能力和提升供应链管理效率；加强品牌建设和与消费者联系；持续推行地域加密策略，加强对加盟商的支持，并进一步建立紧密的加盟商团体；提升产品研发能力等。古茗表示，将扩张门店网络，巩固行业地位；加强技术以提高运营效率；持续投资于产品研发，优化并拓展产品矩阵；加强品牌建设和与消费者联系；加强供应链能力。（来源：南都周刊）原文链接

5. 日本首创！三得利推出家庭版浓缩型“百事可乐”

近日消息，三得利饮料食品有限公司将于2月18日（星期二）起在全国范围内推出浓缩饮料“家庭饮料吧百事可乐”。“家饮吧”系列浓缩饮料的诞生，是为了让人们足不出户，就能轻松体验到饮料吧现调饮品的美味和乐趣。这种长期畅销的饮料被称为“浓缩液”，许多人喜欢根据自己的喜好定制它，到2024年，其销量将达到预期水平的大约两倍。“家庭饮料吧”系列现新增百事可乐浓缩版，这是日本首款家庭用浓缩版百事可乐。享受使其更浓郁或创造您自己的原始风味。（来源：suntory）原文链接

6. 宗馥莉正式接手娃哈哈食品公司

天眼查App显示，2月10日，杭州娃哈哈食品有限公司发生工商变更，宗庆后卸任法定代表人、董事长，由宗馥莉接任法定代表人并担任董事、经理，同时，多位主要人员均发生变更。该公司成立于1992年10月，注册资本约2.42亿人民币，经营范围为食品销售。股东信息显示，该公司由杭州娃哈哈宏振投资有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、浙江娃哈哈实业股份有限公司共同持股。（来源：界面新闻）原文链接

7. 霸王茶姬再开新店型

2月11日，有网友在社交平台称，霸王茶姬在上海开出了招牌名为“Chagee Modern Tea”的新店。根据网友发出的信息，新店logo并未采用常规店型的红白人像标志，店内产品也存在区隔，并未上架“伯牙绝弦”等大单品，而是主打茶拿铁、中式茶系列，售价在13～22元之间，也售卖烘焙产品，该店为霸王茶姬继“超级茶仓”后开出的又一新店型。（来源：职业零售网）原文链接

8. 步步高超市启动新一轮调改计划

2月11日，步步高超市宣布正式启动2025年春节后的新一轮调改计划，首批调改门店名单出炉，分别是长沙丽发新城店、张家界十字街店、邵阳南站店、长沙洋湖荟聚店、郴州永兴店五家门店。此前，步步高已在春节前完成了16家门店的调改。数据显示，16家调改门店销售额同比增长326%，进店客流突破200万人次。员工福利方面，16家调改门店1月利润分红超300万元，部分门店基层员工月收入超6000元以上。（来源：步步高超市）原文链接

9. 盒马控糖款汤圆销售涨8成

汤圆、元宵等近期成为餐桌上的主角。随着大众对控糖越来越注重，汤圆也开启了“减脂”“减糖”之路。来自盒马数据显示，今年杂粮、低糖、小粒装的汤圆产品销售火爆，其中零蔗糖大黄米汤圆销售翻了5倍。此外，盒马还推出了芋泥栗蓉小汤圆，相比传统口味，减少了30%的糖分，每粒汤圆的重量也从30g“瘦身”到7g左右，减少吃货的食用负担。（来源：华商美食）原文链接

10. 世界银行预计2025年可可价格下跌13%

近日，据世界银行旗下的Development EconomicsProspects Group表示，预计2024/25年度全球可可供应状况将有所改善，尤其是在科特迪瓦，该国主要可可产区的有利天气可能会使可可产量提高多达17%。随着更多可可供应进入市场，该机构预计2025年可可价格下跌约13%，并在2026年进一步下跌2%。（来源：Supply Chain Brain）原文链接