每日早报 | 盐津铺子推出“虎皮豆干",承德露露上新露露草本「养生饮」

每日早报 | 盐津铺子推出“虎皮豆干",承德露露上新露露草本「养生饮」

食品人的资讯早餐
2025.03.24
1. 盐津铺子推出“虎皮豆干”
在鹌鹑蛋、魔芋等辣味零食品类上取得成功之后,2025年盐津铺子有意加码布局休闲豆制品。继去年底的31°鲜虎皮鳕鱼豆腐后,今年春糖,盐津铺子又推出新品“虎皮豆干”。 据介绍,虎皮豆干延续虎皮鳕鱼豆腐的虎皮工艺,采用先炸后卤的独特工艺,18道工序层层把关,主打“外焦里嫩”的口感,表皮焦香四溢,内里细嫩纯香,采用中温油炸结合传统卤制工艺,160-180°C控温油炸后浸渍入味,确保每一口都充满层次感。虎皮豆干目前推出黑鸭口味和长沙香辣味两款口味。 除了在口味和工艺上创新,虎皮豆干还具备高营养价值——每100克产品约含20克植物蛋白。“高蛋白+低负担”的产品组合,符合健康零食定位。据悉,今年6月,盐津铺子还将上市“虎皮”系列第三个新品——虎皮素肉。31°鲜虎皮鳕鱼豆腐、虎皮豆干、虎皮素肉,组成虎皮三兄弟。(来源:食品板)原文链接
2. 承德露露跨界推出养生水
近日,承德露露官宣正式推出2025年度重磅新品——露露草本「养生饮」,并在成都春糖会上亮相招商。据介绍,该系列新品从传统古法中汲取灵感,结合现代工艺精心烹煮,低糖0脂0香精,配方干净,当前共推出桂圆姜枣饮、陈皮乌梅饮、枸杞桑葚饮、枇杷秋梨饮四款风味。(来源:食品板)
3. 日本全家便利店推出全新"白生面包"系列
日本全家便利店(FamilyMart)宣布,旗下热销的"生面包"系列累计销量已突破2.6亿个。为延续这一成功,公司将于3月25日推出全新"白生面包"系列,包含三款新品:白生棒棒面包(草莓粒&白巧克力)、白生牛角面包(双层生巧克力)、白生法棍(北海道双倍炼乳)每款售价156日元(含税168日元),将在日本全国约16,300家门店同步发售。 此次新品主打"白色外观"与"柔软Q弹"口感,通过调整烘焙工艺和面团配方,打造视觉与味觉的双重享受。同时,由演员吉田钢太郎和八木莉可子出演的全新广告"白生面包诞生篇"也将同步播出。 全家表示,其自有烘焙品牌"Famima Bakery"在2024年创下十年来最佳销售业绩,其中"生面包"系列自2023年推出以来,凭借独特湿润口感广受欢迎。此次升级版"白生"系列将进一步丰富产品线,满足消费者对美味与创新的需求。原文链接
4. 通用磨坊提出成本节约和投资调整战略,以重振增长
在第三季度业绩疲软导致2025财年预期大幅下调后,通用磨坊公司(General Mills)表示将通过成本节约和再投资推动增长。首席执行官Jeffrey Harmening指出,消费者环境未如预期改善,公司需调整价值定位,计划在第四季度加大定价、品牌营销和创新投入,并通过新成本节约计划提供资金支持。 公司预计,新成本控制措施将额外节省1亿美元,叠加现有生产力管理计划(HMM)的6亿美元节支。首席财务官Kofi Bruce强调,节约资金将用于业务再投资以提升增长,而非提高利润率。 部分品牌如Pillsbury和Totino's已通过增加投资实现增长(冷藏面团销量同比增10%)。公司计划将类似策略扩展至麦片和汤品业务,包括推出新品、联名营销及增加媒体投放。此外,零食业务将通过创新和价格调整改善表现,例如推出低价版Nature Valley棒和哈利波特联名水果零食。 分析师认为,通用磨坊的举措可能预示大型食品公司将普遍调整疫情期间过高的定价,以应对消费者信心下降等挑战。原文链接
5. 比利时饼干品牌Lotus Bakeries联手冰淇淋巨头Froneri,加速品牌Biscoff全球扩张
比利时饼干品牌(Lotus Bakeries)与亿滋国际(Mondelez International)近日宣布扩大许可合作协议范围,引入英国冰淇淋巨头Froneri国际公司。根据协议,Froneri将于2026年起在欧洲多国生产、营销和销售Biscoff品牌冰淇淋,并逐步拓展至全球市场。 Lotus Bakeries表示,自2019年国际推出的Biscoff冰淇淋凭借酥脆饼干碎、柔滑焦糖酱与新鲜奶油的独特组合,已在欧美市场获得强劲增长。此次合作将借助Froneri的全球冰淇淋行业领先优势,加速市场分销网络拓展、强化产品研发能力,并通过关键市场的本地化生产提升供应链效率。原文链接
6. 味全上新滇红牛乳茶
近日,味全宣布推出新品——滇红牛乳茶。此产品使用源自云南临沧的古树茶,搭配味全A级生牛乳制成,并且0香精、0反式脂肪酸、0添加植脂末,配料表干净。味全天猫官方旗舰店显示,新品售价250ml*12瓶/69.9元。原文链接
7. 「奈雪的茶」“浓抹干酪香水椰”上市首日销量 TOP1
3 月 24 日,「奈雪的茶」官方公布,奈雪新店型「奈雪 green」首店开业 3 天销售额近 12 万,并先后登上深圳饮品人气榜、收藏榜 TOP1。其中,新品「浓抹干酪香水椰」在上市首日即实现全国产品销量 TOP1 的佳绩,并决定将「浓抹干酪香水椰」推向全国。 奈雪green 以“自然绿意,轻盈生活”为理念,专营轻饮轻食,瞄准白领客群“低卡”“健康”“日常”的需求,目前提供 4 款轻食能量碗及多款全新饮品。(来源:奈雪的茶)
8. 茶颜悦色扬州首店入驻京华城,长三角扩张再添一城
3月23日,茶颜悦色宣布其扬州首店正式入驻京华城全生活广场,这是该品牌在江苏省继南京、无锡、苏州、常州后布局的第五座城市。 据了解,该品牌此前已在南京、无锡、苏州、常州四城开设门店。此次扬州首店选址的京华城全生活广场,因持续引入区域首店资源被业内称为"首店收割机",此次合作进一步强化了该商业体在本地市场的聚客效应。 公开资料显示,茶颜悦色作为国风茶饮头部品牌,近年加速长三角区域扩张。(来源:观点网)原文链接
9. 卡士断糖日记推出生椰酸奶新口味
3月20日,卡士断糖日记推出生椰酸奶新口味,据介绍,这款产品0蔗糖0代糖0乳糖,口味清甜不酸涩。卡士天猫官旗显示新品售价130g*4杯/35.8元。原文链接
10. 英国最大的有机品牌Yeo Valley Organic推出草饲有机牛肉汉堡
近日,英国最大的有机品牌Yeo Valley Organic正式进军肉类市场,推出了草饲有机牛肉汉堡。据介绍,新款牛肉汉堡采用100%英国草饲有机牛肉制成,将于2025年3月26日起在362家Tesco门店及线上平台销售。每包包含两块130g汉堡,售价5英镑,旨在满足日益关注动物福利和可持续农业实践的消费者需求。(来源:foodbev)原文链接
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