每日早报 | 蒙牛全球首发自研专利Hi188益生菌，雀巢健康科学收购快煮餐品牌Mindful Chef

食品人的资讯早餐

2025.09.10

在近期举办的首届精准营养大会上，蒙牛官宣全球首发核心专利——蒙牛自研专利Hi188益生菌5，并将应用到蒙牛一米八八儿童奶粉及营养品当中。据悉，作为蒙牛专为儿童骨骼健康自主研发的核心菌株，Hi188已获中国发明专利，目前已完成果蝇、斑马鱼、小鼠、食蟹猴多物种实验验证，同时，Hi188还具备优异的耐受性和活性，对比其他常见菌株，其在靶向促骨骼生长、改善营养吸收效率方面的表现更为突出。（来源：母婴前沿）原文链接

2. 雀巢健康科学收购快煮餐品牌Mindful Chef

为强化在健康食品领域的布局，雀巢旗下雀巢健康科学（Nestlé Health Science）近日宣布收购英国快煮餐服务提供商Mindful Chef。Mindful Chef以提供营养均衡、方便快捷的食材包及配送服务著称，深受追求健康生活方式的消费者欢迎。此次收购体现了雀巢对快速增长的健康饮食市场的重视，也有助于其拓展个性化营养解决方案。Mindful Chef的品牌和运营团队将在交易完成后并入雀巢健康科学，继续推动业务增长。（来源：donews）原文链接

3. 正官庄上新模压红参

9月5日，正官庄官宣上新模压红参。据官方介绍，该新品选用整根人参进行模压处理，经历洗蒸干分选修称压装9道工序，层层把控品质，可切片含服、泡水、炖煮药膳。目前该新品已上架正官庄淘宝官方旗舰店，优惠前售价为1810元/100g。（来源：正官庄）原文链接

4. 瑞果推出金银花柚水

近日，瑞果新中式植物饮系列推出新品金银花柚水。据悉，该新品选用福建蜜柚搭配山东金银花熬煮而成，气味清新，主打0代糖0脂肪0色素，配料干净，在包装上采用750g大瓶装，能满足户外饮水、多人共享等场景需求。目前已上架瑞果淘宝官方旗舰店，售价为750g*3瓶/29.9元。（来源：瑞果）

5. 玛氏公司在美国推出限量版士力架酱

据报道，Mars， Inc. 正在与美国国家橄榄球联盟四分卫乔什·艾伦（Josh Allen）合作，推出一系列限量版士力架酱。蘸酱有焦糖水牛、花生照烧和巧克力烧烤品种。这些酱汁采用士力架的主要成分配制而成：巧克力、花生和焦糖。（来源：foodbusinessnews）原文链接

6. 哈根达斯×敦煌画院联名上新中秋冰淇淋礼盒

9月5日，通用磨坊中国官宣旗下高端冰淇淋品牌哈根达斯联合敦煌画院推出“悦享金秋圆满敦煌”主题礼盒。据悉，在包装上，该礼盒以九色鹿、翼马、三兔、灵蛇、祥龙等五大敦煌瑞兽图腾为灵感，将中式壁画艺术基因融入法式轻奢的产品设计。礼盒包含巧克力脆皮牛奶冰淇淋、草莓冰淇淋、巧克力脆皮冰淇淋、果仁果粒脆皮冰淇淋、果香冰皮冰淇淋和黑巧抹茶冰淇淋等款式。（来源：通用磨坊中国）原文链接

7. 奈雪创始人赵林：要与山姆共创瓶装饮料

日前，在2025年中期业绩会上，奈雪的茶创始人、董事长兼首席执行官赵林表示，经过门店优化与产品升级，今年4-6月公司已几乎扭亏；外卖平台补贴浪潮中，6-8月同店销售额同比增长超过20%；曾长期拖累业绩的瓶装饮料业务，在8月实现盈亏平衡；海外扩张按下 “加速键”，将在美国市场迎来4店同开。 “我们今年起重启瓶装饮料战略，核心是打造具有奈雪的茶鲜明特征和品质优势的差异化产品。”赵林说，基于这一方向，公司已逐步缩减当前市场上流通的、与其他品牌差异化不大的产品；同时，将重点通过与山姆等大型平台共创的模式，开发高品质、短保质期、兼具健康属性的瓶装饮料产品。（来源：小食代）原文链接

8. 百事可乐、玛氏和 ADM 合作推进再生农业

9 月 9 日，百事可乐、玛氏和 ADM 合作在波兰启动了一项再生农业计划，支持 24 名农民在轮作过程中采用可持续实践。该计划总面积为 5,454 公顷，玛氏为 WHISKAS® 和 PEDIGREE® 等宠物护理品牌支持 3,359 公顷的再生小麦，百事可乐为乐事和多力多滋等一些标志性品牌推进 2,160 公顷的可持续油菜籽种植。（来源：玛氏）原文链接

9. 朝日计划通过收并购、设立新公司加强其第一产业业务发展

据报道，朝日食品正在通过在国内外的并购和新公司的设立来扩大其水产和农产品业务。在集团提升原材料采购能力的同时，也在考虑发展智慧农业等新业务。通过促进这些第一产业以及国内外企业的发展，竹内博之副社长强调，“我们的目标是成为真正意义上的全线批发商”。（来源：食品新闻）原文链接

10. 星巴克中国与小红书合作开启“兴趣社区空间”计划

9月9日，星巴克中国宣布与小红书APP达成深度合作，共同开启“兴趣社区空间”独家全面合作计划。星巴克的“咖啡馆体验”与小红书的“兴趣友好计划”将深度融合，以服务日益活跃的兴趣社区群体。双方共同向全国的兴趣爱好人群发出邀请——“有兴趣，来星巴克碰头”，来这里找到同好、找到空间，一起分享、一起共创。为此，星巴克在全国范围内精心挑选出1800余家门店，焕新升级为宠物、手工、骑行、跑步四大主题的“兴趣社区空间”，交由抱有相同兴趣的伙伴们来运营。（来源：星巴克中国）原文链接

11. 沙利文：鸣鸣很忙全国门店数已破2万

据报道，近日，鸣鸣很忙全国门店数超过20000家，并获国际知名咨询机构弗若斯特沙利文权威认证。该认证再次显示出鸣鸣很忙的行业龙头地位，也标志着我国休闲食品饮料零售行业在规模化、标准化和普惠化方面迈上新台阶。自成立以来，鸣鸣很忙凭借持续扩大的网络布局、规模效应及供应链优势，逐渐成为全国最大休闲食品饮料连锁零售商。2025年4月，鸣鸣很忙提交港股上市申请。申请文件显示，截止2024年底，鸣鸣很忙实现GMV555亿，共有14394家门店。（来源：鸣鸣很忙）