每日早报 | 光明莫斯利安上新「低GI低升糖原味酸牛奶」，元气森林推出「竹蔗马蹄水」新品

食品人的资讯早餐

2025.11.21

近日，伊利股份在北京举行2025年投资者日。伊利集团董事长兼总裁潘刚提到，行业的结构性增长机会主要有三个方面：第一，随着国民健康意识的不断提升，乳制品的需求还会持续释放，这也是行业增长最根本的支撑。第二，高线城市需求升级推动多元化增长。乳制品已经从基础饮食，全面融入休闲社交、代餐佐餐、健康管理等多元场景。第三，品类差异化赛道潜力巨大。目前看，差异化核心增长机会主要在成人营养品、奶酪、B2B及乳深加工等领域。预计2030年成人营养品的整体规模将超过3000亿元，市场空间非常广阔。（来源：伊利集团）原文链接

2. 光明莫斯利安推出「低GI低升糖原味酸牛奶」

近日，光明莫斯利安推出「低GI低升糖原味酸牛奶」。据官方介绍，新品选用100%生牛乳奶源，0乳糖，GI值为34，且不含蔗糖，添加赤藓糖醇和甜菊糖苷等自然甜味来源，热量约为62kcal/100g，适合早餐、工作间隙，聚会等场景。目前，新品已上线淘宝莫斯利安旗舰店，售价为200g*10盒/75元。（来源：莫斯利安）

3. 瑞幸咖啡董事长黎辉：9.9元/杯咖啡仍有盈利，未参与星巴克中国股权竞购

近日，瑞幸咖啡董事长、大钲资本创始人黎辉在专访中回应市场核心关切：针对“9.9元一杯咖啡是否盈利”，他表示需结合品类和产品来看，即便在极致补贴下，瑞幸仍能保持一定盈利水平，但并非网传的“13%净利润”，更应关注产品毛利率，且公司通过提升效率吸收了补贴成本。另外黎辉明确称瑞幸未参与星巴克中国股权竞购，他认为中国咖啡市场容量足够大，不同品牌有各自定位与发展空间，星巴克中国的本土化策略需本土投资者加入后共同确定。（来源：红星新闻）原文链接

4. 沃尔玛发布2025年第三季度财报，营业利润达512亿元

11月20日，沃尔玛发布2025年第三季度财报。数据显示，第三季度实现总营收1,795亿美元（折合人民币约12773亿元），同比增长5.8%（剔除汇率波动影响后，总营收为1,797亿美元（折合人民币约12788亿元），同比增长6.0%）；第三季度调整后营业利润为72亿美元（折合人民币约512亿元），同比增长8.0%。其中，沃尔玛中国第三季度实现净销售额61亿美元（折合人民币约434亿元），同比增长21.8%；电商业务净销售额增长32%。（来源：沃尔玛中国）原文链接

5. 康师傅CEO称企业应聚焦其核心业务

近日，在上海举办的2025年《财富》中国500强峰会上，康师傅控股有限公司首席执行官陈应让认为，尽管市场环境有所转变，"最终还是回到一切为消费者服务”，企业应聚焦其核心业务，从中发掘其创新增长的机遇。他分享了以康师傅经典产品为核心衍生新产品，通过捕捉新的需求、在产品中应用创新科技吸引年轻消费群体的实例。陈应让还提出，不管是核心生意还是创新生意，只要一切为消费者服务，迅速捕捉消费者购物渠道的变化，一定有很多机会保障品牌持续增长。（来源：财富中文网）原文链接

6. 元气森林推出「竹蔗马蹄水」新品

近日，元气森林推出「竹蔗马蹄水」新品。据官方介绍，新品选用竹蔗、茅根和马蹄小火慢熬，采用微米级过滤工艺，添加红枣、胡萝卜干等调味，清润解腻，适合火锅、烧烤、佐餐解腻等场景。目前，新品已上线淘宝元气森林旗舰店，售价为310ml*6罐/35.9元。（来源：元气森林饮品）原文链接

7. 湾仔码头推出「鲜自山海·蔬菜水饺」系列新品

近日，湾仔码头推出「鲜自山海·蔬菜水饺」系列新品，包括「西葫芦鸡蛋水饺」和「裙带菜菌菇水饺」两种口味。据官方介绍，新品均采用低钠盐，且不含反式脂肪酸，单只水饺热量约为35kcal，其中「西葫芦鸡蛋水饺」手工挑选中段西葫芦，搭配无抗认证鸡蛋和野生脱壳虾米；「裙带菜菌菇水饺」选用中国地理标志产区荣成裙带菜，搭配原香杏鲍菇和手工挑选的菌菇和胡萝卜，清爽鲜美。目前，新品均已上线淘宝湾仔码头旗舰店，售价均为720g*4包/136元。（来源：湾仔码头）原文链接

8. 百事公司测试零食和饮料合并仓储模式以降低成本

近日，百事公司已开始在得克萨斯州试点整合其北美两大业务板块——零食与饮料，构建更统一的分销模式，通过统一仓库与配送节点优化供应链，以降低成本、提升效率。该举措作为其三年成本优化计划的重要组成部分，未来可能推广至全美市场。（来源：Food Dive）原文链接

9. 健合发“双十一”战报，Swisse霸榜天猫、京东、唯品会三大电商平台

近日，健合集团宣布，截至11月14日，Swisse斯维诗在今年双十一继续稳居营养保健全行业No.1（注:天猫双11健康品牌榜，2025-10-09~2025-11-11期间），霸榜天猫、京东、唯品会三大电商平台，销售额同比增长6%。此外，合生元全渠道GMV实现提升37%（注:天猫生意参谋、京东商智、猫超天机后台、抖音后台、唯品会后台、小程序后台，同比2024年10月9日到11月14日），创历史新高，其中合生元奶粉销售同比增长44%。（来源：健合集团）原文链接

10. 奥乐齐推出“美食家”系列自有品牌

11月19日，奥乐齐在中国推出自有品牌ALDI GOURMET美食家系列和ALDI GOOD LIFE好生活系列。前者主打优质食材与美味体验，后者倡导健康饮食方式。此次新品发布旨在实现高品质与实惠价格的结合，满足消费者对美味与健康的双重需求，进一步提升购物性价比。（来源：DoNews）原文链接

11. 叮咚买菜近半年低GI商品GMV同比增长87%

11月18日，在第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议上，叮咚买菜高级副总裁张奕表示，叮咚买菜带有健康概念标签的商品销售量正快速攀升：2025年4月，低GI项目正式启动；5月在App上线低GI专区；近半年的时间，低GI商品GMV达成1.7亿元，同比增长87%。平台计划至年底或明年年初，将低GI食品的SKU数量扩充至100个左右，首先聚焦产品丰富度，解决用户选择较少的核心痛点；同时，将持续引进外部研发资源，在口感优化、成本控制及周期缩短等方面，提升新品推出效率。（来源：证券时报网）原文链接